レシピ-基本の料理

【基本のお料理】ひじきの煮物のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はひじきの煮物のレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 ・サラダ油 小さじ1 ・鶏肉 100g ・にんじん 1/4本 ・油揚げ 1/2…

【基本のお料理】高野豆腐のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は高野豆腐のレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・だし(戻し汁+顆粒だし) 700ml ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・…

【基本のお料理】フライパンで作る広島風お好み焼きのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、先日のお好み焼きに引き続き、フライパンで作る広島風お好み焼きのレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・薄力粉 30g ・水 6…

【基本のお料理】フライパン・揚げ焼きで作るカツレツのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はとんかつ…でもほぼ同じ要領なんですが、フライパン・揚げ焼きで作るカツレツのレシピ・作り方です。コートレット、コトレッタともいいますね。 動画でもご覧いただけます!↑チ…

【基本のお料理】焼きそば3種(ソース焼きそば・塩焼きそば・中華風焼きそば)のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は焼きそばのレシピ・作り方を3種類ご紹介します。ソース焼きそば・塩焼きそば・中華風焼きそばの3つです。付属のソースが無い時でも、簡単に美味しく作ることができます! 動画…

【基本のお料理】シンプルなトマトソースパスタ、ポモドーロのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は先日の基本のトマトソースを使って簡単につくれるトマトソースパスタ、ポモドーロのレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材…

【基本のお料理】万能おいしいトマトソースのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はパスタにピザにハンバーグにと万能に使えるトマトソースの基本のレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・オリーブオイ…

【基本のお料理】エビチリのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はエビチリ、海老のチリソースのレシピ・作り方です。むきえびを使って簡単につくれます。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!作り方・エビ 250~…

【基本のお料理】合わせて火にかけるだけの豚の生姜焼きのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はめちゃくちゃ簡単な豚の生姜焼きのレシピ・作り方です! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・豚肉 200g ・玉ねぎ 1個 ・生姜 親指大 ・酒…

【基本のお料理】筑前煮・がめ煮のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は筑前煮のレシピ・作り方です。九州ではがめ煮といいますね。 今回は具材の下処理をなるべく少なめ→ほったらかしで煮るだけという作り方をご紹介します。動画でもご覧いただけま…

【基本のお料理】棒々鶏(バンバンジー)のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は棒々鶏(バンバンジー)のレシピ・作り方です。もも肉でも胸肉でも、柔らかく仕上げるコツとかも書いていきます! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いしま…

【基本のお料理】きゅうりとわかめの酢の物のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はきゅうりとわかめの酢の物のレシピ・作り方です! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 ・きゅうり 1本 ・わかめ ・だし 大さじ3 ・酢 大さ…

【基本のお料理】そぼろ二色丼のレシピ・作り方【簡単/豚ひき肉でも】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はそぼろ・炒り卵の二色丼のレシピ・作り方です。鶏そぼろでもいいですし、今回は豚ひき肉を使っています。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材…

【基本のお料理】じゃがいもの冷製ポタージュ、ビシソワーズのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はフレンチです。じゃがいもの冷製スープ、ビシソワーズのレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 ・サラダ油 小さじ2 ・…

【基本のお料理】チャプチェのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、チヂミに続き韓国料理編です。春雨がちゅるちゅる美味しいチャプチェのレシピ・作り方です! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・油 小さじ2~…

【基本のお料理】カリカリで美味しいチヂミのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は韓国料理のチヂミです。表面はカリカリ、中はもちっと焼いていきます。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 生地 ・卵 1個 ・水 200g ・塩…

【基本のお料理】シャキシャキ野菜の八宝菜のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は中華。八宝菜のレシピ・作り方です。素を使わなくても、シーフードミックス・創味シャンタンを使って簡単に作ることが出来ます! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よ…

【基本のお料理】フライパン・レンジでも作れるかぼちゃの煮物の作り方・レシピ【簡単・めんつゆでも】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はかぼちゃの煮物の作り方・レシピです。鍋でもフライパンでもレンジでも、醤油など調味料からでもめんつゆでお手軽にでも作れる方法を書いています! 動画でもご覧いただけます…

【基本のお料理】冷やしても美味しい本格ラタトゥイユのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は夏野菜の煮込み「ラタトゥイユ」のレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます。↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・オリーブオイル 鍋底が隠れるくらい ・にん…

【基本のお料理】失敗しない、包むオムライスのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はオムライスです。ふわとろ・かためと色々ありますが、今回は昔ながらの包むタイプのオムライスのレシピ・作り方です。失敗しない・美味しくつくるポイントを押さえていきましょ…

【基本のお料理】薄切り肉で作る酢豚のレシピ・作り方【簡単 / 黒酢でも】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は薄切り肉で作る黒酢の酢豚のレシピ・作り方です。塊肉を使うと火の入れ方が難しいので、豚こまなど薄切り肉を使って簡単に美味しくできる酢豚です。 動画でもご覧いただけます…

【基本のお料理】鶏肉のカシューナッツ炒めのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は中華、鶏肉のカシューナッツ炒めのレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます! ↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・油 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・生姜 1かけ…

【基本のお料理】回鍋肉(ホイコーロー)のレシピ │ ポイントを押さえて水分を出さず【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は回鍋肉(ホイコーロー)のレシピです。色んな作り方がありますが、今回は別々で炒めて最後に合わせ、水分が出ないように仕上げていきます! 動画でもご覧いただけます! ↑チャン…

【基本のお料理】ゴーヤチャンプルーのレシピ・作り方【簡単・苦くない工夫】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理シリーズ、今回はゴーヤチャンプルーのレシピ・作り方です。簡単にできて、苦くならないためにできる工夫なども書いています。 動画でもご覧いただけます! ↑チャンネル登録よろしくお…

【基本のお料理】ポイントを押さえて簡単に美味しく ナポリタンのレシピ・作り方【動画あり】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理シリーズ、今回は喫茶店で人気のケチャップを使ったパスタ、ナポリタンのレシピ・作り方です。ポイントを押さえれば簡単に・美味しく作ることができます。 動画でもご覧いただけます! …

【基本のお料理】親子丼のレシピ・作り方【フライパンでも】【動画あり】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理のレシピ第2弾、今回は親子丼のレシピ・作り方です。小さめのフライパンで1人分から簡単に作ることが出来ます。 動画でもご覧いただけます。 ↑チャンネル登録よろしくお願いします!材…

【基本のお料理】肉じゃがのレシピ・作り方【簡単・フライパンでも】【動画あり】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回から基本のお料理シリーズを始めます。第1弾は肉じゃがのレシピ。家庭でフライパンでも簡単に作れてる基本の作り方です。 動画でもご覧いただけます。 ↑チャンネル登録よろしくお願いします! …