レシピ

【生おから・卵あり】おからドーナツのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。おからドーナツにハマっていまして、生おからを使ったおからドーナツを色々紹介していこうと思います!今回はオーソドックスな、卵ありの小麦粉で作るおからドーナツのレシピです! 材料 ・全卵 1個…

うどんで台湾まぜそば風のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズその7、今回はうどんで台湾まぜそばのレシピです! 材料 ・うどん 1玉 ・サラダ油 大さじ1 ・めんつゆ 大さじ2.5 ・ニラ 数本分 ・長ネギ 1/2本分 ・万ネギ 数本分 ・白すりごま 大さ…

ウインナーのジャーマンポテトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たまにジャンクなものが食べたくなって作るのがジャーマンポテト。ベーコンを使うほうが一般的かな?と思いますが、今回はウインナーを使ったジャーマンポテトのレシピです! 材料 ・オリーブオイル…

ヘルシーな間食に、キヌアのアーモンドミルク粥のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。キヌアレシピ第3弾、今回はヘルシーな間食にぴったりの、キヌアのアーモンドミルク粥のレシピです! 動画でもどうぞ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・キヌア 50g ・アーモンドミルク …

めんつゆ・カレー粉で作るカレーうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回はめんつゆ・カレー粉で作るカレーうどんのレシピです! 材料 ・ごま油 小さじ1 ・長ネギ 1/2~1本 ・水 350ml ・めんつゆ 50ml~ ・豚薄切り肉 100g ・カレー粉 大さじ1~2 ・…

おからパウダーで作るプレーンなおからクッキーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はおからパウダーで作るプレーンなおからクッキーのレシピです!また別で生おからを使ったクッキーもご紹介しようと思いますが、今回は乾燥させたおからパウダーバージョンです! 材料 ・バター…

シャキポリ美味しい「切り干し大根」活用レシピ4選

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログで紹介した切り干し大根の活用レシピのまとめ、ひとまずは4選です!(随時更新)使う材料とレシピ記事へのリンクを貼っていますので、気になるもの、材料があるもの、作りたいものを見…

キヌアのサラダのレシピ【キヌアの炊き方】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。キヌアレシピ第2弾、今回はキヌアのサラダのレシピです!一番オーソドックスで食べやすい食べ方かなと思います。あと基本の炊き方も書いていますー! 動画もどうぞ!↑チャンネル登録よろしくお願い…

アーモンドとオレンジのキャラメルタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。定期的に食べたくなるキャラメルタルト、今回はオレンジピールを使って甘酸っぱさがアクセントの、アーモンドとオレンジのキャラメルタルトのレシピです! 材料 タルト生地 ・バター 60g ・粉砂糖 3…

キヌアと魚介のパエリア風のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。キヌアを使ったレシピを3種類ほど紹介していこうと思います。今回は第1段、キヌアと魚介のパエリア風のレシピです! 動画もどうぞ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・オリーブオイル 大…

あおさと小海老のうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回は乾物をのせるだけで簡単に出来る、あおさと小海老のうどんのレシピです! 材料 ・めんつゆ 大さじ2 ・水 大さじ5 ・うどん 1玉 ・オリーブオイル お好み ・あおさ(乾燥) 適量…

シンプルなキウイのタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。すっかり忘れ去られていた記事を掘り起こしての更新。シンプルなキウイのタルトのレシピです! 材料 タルト生地 ・バター 60g ・粉砂糖 33g ・卵黄 1個 ・薄力粉 100g ・アーモンドパウダー 17gアー…

いんげんの黒胡麻和えのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はちょこっとした副菜、いんげんの黒胡麻和えのレシピです! 材料 ・いんげん 10本程度 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・黒すりごま 大さじ2程度 シンプルに醤油と砂糖だけで!黒すりごまで…

冷やし豚キムチうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回は冷やし豚キムチうどんのレシピです! 作り方 ・キムチ 適量 ・めんつゆ 大さじ2 ・水 大さじ5 ・うどん 1玉 ・豚バラ肉 100g ・トッピングキムチ 適量 ・大葉 数枚 ・オリー…

お花のババロアのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は食べられる花、エディブルフラワーがあったので、お花のババロアのレシピです! 動画でもぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 透明ゼリー ・水 300g ・グラニュー糖 20g ・粉ゼ…

かぼちゃのポタージュのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はお手軽なかぼちゃのポタージュのレシピです! 材料 ・バター 15g ・たまねぎ 大1/2個 ・塩 ちょっぴり ・かぼちゃ 1/4個分(皮なしで200g前後/今回は185g) ・水 50ml ・牛乳or豆乳 200ml ・コ…

肉ぶっかけうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんレシピシリーズその3、今回は肉ぶっかけうどんのレシピです! 材料 ・牛肉 150g~200g ・玉ねぎ 1/2個 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・顆粒だし 1/3袋・めん…

基本のロールパン(バターロール)のレシピ・作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。パン作りの基本的なレシピって記事にしてこなかったなと思い、ちょくちょく出していきます。今回は基本のロールパン(バターロール)のレシピ・作り方!ふわふわ美味しく仕上げるコツなどを書いていき…

パプリカのピクルスのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はレシピの分量とかで1/2個使うとかで余りがちなパプリカを使った、パプリカのピクルスのレシピです! 材料 ・パプリカ 適量きょピクルス液 ・水 100ml ・酢 60ml ・砂糖 大さじ1 ・塩 ひとつま…

【基本のお料理】具だくさんしっとり卯の花(おからの煮物)のレシピ・作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は卯の花のレシピ・作り方です。他にもおから、おから煮、おからの煮物、おからの炒り煮などなど、色んな呼び方がありますね。今回は生おからを使って、具だくさんでしっとりと仕…

アーモンドコーヒーパウンドケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。コーヒーとアーモンドのお菓子その2、今回はアーモンドコーヒーパウンドケーキのレシピです! 材料 ・バター 100g ・きび砂糖orグラニュー糖 90g ・全卵 2個 ・薄力粉 70g ・アーモンドパウダー 30g…

釜玉しらす明太豆乳カルボナーラうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回は属性モリモリ、釜玉しらす明太豆乳カルボナーラうどんのレシピです! 材料 ・全卵 1個 ・粉チーズ 10g ・豆乳 75g ・めんつゆ 大さじ2 ・ごま油 小さじ1~2 ・明太子 60g ・…

鶏ごぼう巻きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。きんぴらもサラダも飽きてきたのでゴボウの活用レシピ。鶏ごぼう巻きのレシピです! 材料 ・鶏もも肉 1枚 ・ごぼう 1/2本 ・塩 少々・酒 50ml ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ1.5 ゴボウが素朴なので…

コーヒーとアーモンドのスコーンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。アーモンドとコーヒーを合わせたお菓子のレシピを2つご紹介しようと思いまして、今回は1つ目、コーヒーとアーモンドのスコーンのレシピです! 材料 ・薄力粉 100g ・インスタントコーヒー粉末 7g ・…

ざるうどんのピリ辛ごまつけダレのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ゴールデンウィーク中にうどんにどハマりしていまして、めちゃくちゃ色々作ったので順に記事にしていきます!今回はざるうどんのピリ辛ごまつけダレのレシピです! 材料 ・練り白ごま 大さじ3 ・豆…

ささみ・あおさ・桜えびのマヨネーズ和えのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。あおさがたくさんあるので、ちょくちょく活用レシピを出していきます。ちょっとした副菜にもぴったり、今回はささみ・あおさ・桜えびのマヨネーズ和えのレシピです! 材料 ・ささみ 3本 (ちくわ 5~…

黒糖とセミドライキウイのグラノーラのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は先日紹介したセミドライキウイと、黒糖を使ったグラノーラのレシピです! 材料 家庭用天板2枚分 ・バター 55g ・牛乳or豆乳 45g ・黒糖 45g ・メープルシロップ 45g ・オーツ麦(オートミール)…

カブと手羽中の和風スープ煮のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。2日前に続いてカブのレシピ。カブと手羽中の和風スープ煮のレシピです! 材料 ・ごま油 小さじ1 ・手羽中 8~10本 ・カブ 1~2個 ・だし(水+顆粒だしでOK) 適量 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1~ ・…

生おからのガトーショコラのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからを使ったお菓子、今回は生おからのチョコレートケーキ、ガトーショコラのレシピです!おからっぽさも無く、柔らかさもありながら濃厚しっとりなガトーショコラです! 材料 15cmケーキ型 ・…

かぶのそぼろあんかけのレシピ(豚ひき肉でも)

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。カブが安かったのでたくさん買ってきまして、かぶのそぼろあんかけにしましたのでレシピを記そうと思います!鶏ひき肉がよく使われますが、今回は豚ひき肉で作っていきますー! 材料 ・酒 60ml ・豚…