レシピ

カレージャージャー麺のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィーク番外編、今回はカレージャージャー麺のレシピ! 材料 ・豚ひき肉 150gくらい ・たけのこ 60g ・長ネギ 1/2個・豆板醤 小さじ1/2 ・甜麺醤 大さじ1 ・干し椎茸の戻し汁or水+鶏ガラ…

具だくさん五目ご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィーク番外編、今回は具だくさん五目ご飯のレシピ! 材料 ・米 2合 ・にんじん 数cm ・油揚げ 1枚 ・ごぼう 1/4本 ・たけのこ 50gくらい ・干し椎茸 3個くらい・鶏ももひき肉 150g ・酒 …

五目あんかけ焼きそばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィーク番外編その2、五目あんかけ焼きそばのレシピ! 材料 ・油 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・生姜 親指の爪大 ・にんじん 数cm分 ・玉ねぎ 1/2個 ・長ネギ 1本 ・たけのこ 50~100g ・き…

たけのこと牛肉のオイスター炒めのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィークの番外編的なやつ。たけのこと牛肉のオイスター炒めのレシピ。 材料 ・ごま油 小さじ2 ・にんにく 1かけ ・たけのこ水煮 100gくらい ・いんげんなど緑のもの 適量(たけのこと同量く…

旨みたっぷり豚肉たけのこご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィーク、今回は旨みたっぷり豚肉たけのこご飯のレシピ。前回は薄味でたけのこを味わうたけのこご飯でしたが、今回は具も色々入れて豚肉も入れて旨みたっぷり・おこげも有りな感じです! …

焼きたけのこのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィーク、今回は焼きたけのこのレシピ! 動画の中でも紹介しています! 材料 ・たけのこ 好みの量 ・酒 大さじ1.5 ・みりん 大さじ1.5 ・醤油 大さじ1.5 たけのこを焼いて、甘辛いタレを塗…

たけのこの土佐煮のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィーク、今回はたけのこの土佐煮のレシピ。 動画の中でも紹介しています! 材料 ・たけのこ 50~100gくらい ・だし 100ml ・みりん 小さじ2 ・醤油 小さじ2 ・鰹節 1/2袋 他の根菜とか、…

たけのことわかめのお吸い物(若筍汁・若竹椀)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィーク、今回はたけのことわかめのお吸い物のレシピ。若筍汁・若竹椀など色んな呼ばれ方をします。 動画の中でも紹介しています! 材料 ・乾燥わかめ 2g ・たけのこ(穂先の方) 50g下味・…

たけのこを味わうたけのこご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たけのこウィーク1つ目、たけのこを味わうたけのこご飯のレシピ。具材はたけのこだけ、薄味な炊き込みご飯です! 動画の中でも紹介しています! 材料 ・お米 2合 ・たけのこ 100g ・醤油 小さじ2 ・…

水だけのたけのこのアク抜き方法(米ぬかなし)

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はたけのこのアク抜き方法について。米ぬかなし、水だけで大丈夫です! 動画の中でも紹介しています! 用意するもの ・たけのこ ・水 水だけで煮ていきます。定番の米ぬか+唐辛子とか、米や米…

スンドゥブチゲ春雨スープのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。春雨スープシリーズ、今回はあさりと豆腐のピリ辛な、スンドゥブチゲ春雨スープのレシピ! 材料 ・ごま油 大さじ1 ・あさり 100gくらい ・唐辛子パウダー お好み ・酒 50ml ・水 300ml ・鶏ガラスー…

フライパンで焼く、生ハムとルッコラのピザ、パルマのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。フライパンピザシリーズ、今回は生ハムとルッコラのピザ、パルマのレシピ! 材料 ・強力粉 250g ・塩 8g ・砂糖 4g ・インスタントドライイースト 1.5g ・水 157g ・オリーブオイル 7g・トマトソー…

濃厚とろける口溶け、基本のベイクドチーズケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は基本のベイクドチーズケーキのレシピ。生地は混ぜるだけで、濃厚とろける口溶けに仕上がります! 動画でもご覧いただけます↓↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 クランブル(15cmケー…

当ブログのパスタのレシピまとめ①

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのパスタのレシピまとめ①。それぞれ使う材料とリンクを記載していますので、気になるものを見つけてぜひ作ってみてください!とりあえずパート1は古めの記事も多めです~。 明太子パ…

カレー出汁春雨のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。春雨スープシリーズ、今回はカレー出汁春雨のレシピ。 材料 ・水 350g ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・めんつゆ 小さじ2~ ・カレー粉 小さじ1 ・春風 30gくらい ・鶏肉やほうれん草など お好み 具…

フライパンで焼く、野菜のピザ、オルトラーナのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。フライパンピザシリーズ、今回は野菜のピザ、オルトラーナのレシピ! 材料 ・強力粉 250g ・塩 8g ・砂糖 4g ・インスタントドライイースト 1.5g ・水 157g ・オリーブオイル 7g・トマトソース 適量…

焦がしバター香る基本のフィナンシェのレシピ・作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は焦がしバター香る基本のフィナンシェのレシピ・作り方。卵白の比率でも書いてるので、余ってる卵白に合わせて卵白消費にも! 動画でもご覧いただけます↓↑チャンネル登録よろしくお願いします…

小松菜とウインナーの春雨スープのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。春雨スープシリーズ、今回は小松菜とウインナーの春雨スープのレシピ! 材料 ・水 350ml ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・オイスターソース 小さじ1 ・塩 ひとつまみ ・ウインナー 2本 ・春雨 30gく…

コーヒーババロアのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はコーヒーババロアのレシピ!インスタントコーヒーを使ったお手軽なスイーツです。 材料 ・牛乳or豆乳 200g ・グラニュー糖 30g~ ・インスタントコーヒー 5~7g ・粉ゼラチン 3g ・水 20g ・…

チョコを使ったお菓子のレシピまとめ③

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は先週に引き続きチョコを使ったお菓子のレシピまとめその3。それぞれの使う材料と該当記事へのリンクを記していくので、気になるものものがあれば作ってみてください! ピーナッツバターのブラ…

タレをかけるトンポーロー(東坡肉・豚の角煮)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はトンポーロー(東坡肉・豚の角煮)のレシピ。色々作り方がありますが、煮豚をさら煮込まずにタレをかけるタイプです! 材料 ・豚バラ肉ブロック 500gくらい ・酒 大さじ2 ・水 たっぷり ・塩 ひ…

わかめと卵の春雨スープのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。春雨スープシリーズ、今回はわかめと卵の春雨スープのレシピ!めちゃ時短で出来るお手軽な1品です。 材料 ・乾燥わかめ 5g ・水 350ml ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・醤油 小さじ2 ・卵 1個 ・春…

ホワイトチョコと抹茶の生おからマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はおからシリーズ、ホワイトチョコと抹茶の生おからマフィンのレシピ! 材料 ・バター 70g ・きび砂糖orグラニュー糖 70g ・生おから 100g ・全卵 1個 ・抹茶パウダー 5g ・薄力粉 60g ・ベーキ…

エリンギと小松菜のピリ辛春雨スープのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。春雨スープシリーズ、今回はエリンギと小松菜のピリ辛春雨スープのレシピ!韓国風のちょっぴり辛いやつです。 材料 ・油 小さじ1 ・にんじん 数cm分 ・水 350ml ・鶏ガラスープの素orダシダ 小さじ1…

レタスとキクラゲの春雨スープのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。春雨スープシリーズ。今回はレタスとキクラゲの春雨スープのレシピ! 材料 ・乾燥キクラゲ 2g ・水 350ml ・醤油 小さじ1.5 ・オイスターソース 小さじ1 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・春雨 30gく…

苺大福シュークリームのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は思いつきで作って美味しかった苺大福シュークリームのレシピ! 材料 シュー ・牛乳 80g ・水 20g ・グラニュー糖 4g ・塩 1g ・バター 50g ・薄力粉 60g ・全卵 2個~カスタード ・卵黄 1個 …

チョコを使ったお菓子のレシピまとめ②

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのチョコを使ったお菓子のレシピまとめその②。それぞれの使う材料と該当記事へのリンクを記していくので、気になるものものがあれば作ってみてください! チョコレートフィナンシェ …

担々春雨スープのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近春雨スープにハマっていまして、色々レシピを投稿していきます。今回は担々春雨スープのレシピ!少しピリ辛で肉味噌をトッピングした春雨スープです! 材料 肉味噌 ・豚ひき肉 120~150g ・酒 …

おからパンケーキ(ホットケーキ)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はおからパンケーキのレシピ。罪悪感なく食べられるヘルシー?おやつです! 材料 ・全卵 1個 ・おから 100g ・牛乳or豆乳 100g ・砂糖 30g ・薄力粉 100g ・ベーキングパウダー 6g ・サラダ油or…

ほぼかぼちゃなグラタンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はかぼちゃをたくさん使おうと、ほぼかぼちゃなグラタンのレシピ。 材料 ・かぼちゃ 1/4個 ・豆乳 かぼちゃの半分が浸かるくらい ・コンソメキューブ 1/3個くらい ・ウインナー 数本 ・塩、黒胡…