レシピ

ひじきと里芋の炊き込みご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はひじきと里芋の炊き込みご飯のレシピ! 材料 ・ごま油 大さじ1 ・ひじき 乾燥時25gくらい ・にんじん 数cm分 ・醤油 大さじ1.5 ・みりん 大さじ1.5 ・顆粒だし 小さじ1/4 ・里芋 6~8個・お米…

ナポリタン飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はナポリタン飯のレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・玉ねぎ 1/4個 ・ウインナー 2本 ・ケチャップ 大さじ3 ・パスタ 50g ・ご飯 お茶碗1配分 ・塩 ひとつまみ ・ピーマン 1~2個 そば…

当ブログのひき肉を使った料理レシピまとめ⑥

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのひき肉を使った料理レシピまとめ⑥。使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! にんにくとネギの汁ワンタン 肉とたけのこのうま煮ご飯 炊いたご…

メープルとピーカンナッツのライ麦ケイクのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はメープルとピーカンナッツのライ麦ケイクのレシピ! 材料 ・全卵 2個 ・メープルシロップ 50g ・メープルシュガー 20g ・バター 100g ・ライ麦粉 40g ・薄力粉 30g ・アーモンドパウダー 20g …

里芋バター焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は里芋バター焼きのレシピ! 材料 ・里芋 お好みの量 ・バター 適量 ・塩 適量 里芋は冷凍のものでも。 ・里芋の皮を剥いてよく洗う 里芋は水につけない状態で皮を剥くとぬめぬめしづらく剥きや…

豚肉の味噌漬け焼きとろろ丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚肉の味噌漬け焼きとろろ丼のレシピ! 材料 味噌漬け焼き ・とんかつ用豚肉(薄切り肉でも) 2枚 ・味噌 50g ・酒 小さじ1 ・みりん 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・生姜すりおろし 小さじ1・とろろ…

ライ麦とくるみのワンローフのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はライ麦とくるみのワンローフのレシピ! 材料 ・強力粉 210g ・ライ麦粉 90g ・砂糖 20g ・塩 6g ・インスタントドライイースト 3g ・水 216g ・バター 30g ・くるみ 80g 型生地比容積:3.4型…

椎茸の炊き込みご飯いくら丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は椎茸の炊き込みご飯いくら丼のレシピ! 材料 ・お米 2合分 ・水 2合ラインより少なめ ・醤油 小さじ2 ・みりん 小さじ2 ・白だし 小さじ2 ・椎茸 3個くらい ・大根 1cm程度 ・にんじん 2~3cm…

山芋焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は山芋焼きのレシピ! 材料 ・山芋 100g ・全卵 1個 ・白だし 小さじ2(10ml) ・醤油 小さじ1/2 ・マヨネーズ 適量 ・鰹節 適量 ・ねぎや紅生姜 お好み 生地は山芋と卵、味付けに白だしと醤油だ…

当ブログのひき肉を使った料理レシピまとめ⑤

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのひき肉を使った料理レシピまとめ⑤。使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! 担々春雨スープ 豚ひき肉のあっさりだけど旨味たっぷりなミート…

乾燥砂糖漬けなつめ、なつめ茶のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は乾燥砂糖漬けなつめとなつめ茶のレシピ! 材料 ・生なつめ 250g ・グラニュー糖 ~50g ・はちみつ ~25g ・水 ひたひたまで いったんなつめの甘煮を作って、それを乾燥させます。 ・なつめの…

鮭いくら丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鮭いくら丼のレシピ! 材料 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・鮭 1切れ ・いくらの醤油漬け お好みの量 ・海苔やねぎ 適量 鮭を焼いていくらとのせるだけです。ご飯は酢飯にしても美味しいです! ・塩鮭…

里芋の油飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は里芋の油飯のレシピ! 材料 ・ごま油 大さじ1.5 ・にんにく 2かけ ・干し椎茸 3個 ・里芋 300gくらい ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・オイスターソース 小さじ1/2 ・フライド…

メープルとピーカンナッツのライ麦スコーンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はメープルとピーカンナッツのライ麦スコーンのレシピ! 材料 ・薄力粉 130g ・ライ麦粉 70g ・ベーキングパウダー 10g ・バター 70g ・メープルシロップ 40g ・全卵 1個 ・牛乳or豆乳 30g ・ピ…

鶏肉とキャベツの高菜漬け鍋のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏肉とキャベツの高菜漬け鍋のレシピ! 材料 ・水 600ml ・白だし 大さじ2(パッケージの鍋基準より少し薄め) ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・オイスターソース 小さじ1/2 ・椎茸 2~3個 ・鶏…

ナポリタングラタンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はナポリタングラタンのレシピ! 材料 ホワイトソース ・バター 15g ・小麦粉 10g ・牛乳or豆乳 150ml ・胡椒 少々 ・塩 ひとつまみ~ナポリタン ・バター 5g ・サラダ油 大さじ1 ・ウインナー …

当ブログのひき肉を使った料理レシピまとめ④

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのひき肉を使った料理レシピまとめ④。使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! バリバリ食感が美味しいナスのミートラザニア 茄子とトマトのミ…

パッロッツォのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はパッロッツォのレシピ! 材料 ・卵黄 2個 ・グラニュー糖(卵黄用) 15g ・水飴 8g ・バター 20g ・オレンジの皮のすりおろし(あれば) 1/2個分 ・アーモンドパウダー 25g ・薄力粉 10g ・片栗粉…

千切りキャベツと豚バラ肉の鍋のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は千切りキャベツと豚バラ肉の鍋のレシピ! 材料 ・水 600ml ・白だし 大さじ2(パッケージの鍋基準より少し薄め) ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・オイスターソース 小さじ1/2 ・椎茸 2~3個 ・…

牛肉と春菊のすき焼き炒めのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は牛肉と春菊のすき焼き炒めのレシピ! 材料 ・油 小さじ1 ・椎茸 3個くらい ・牛薄切り肉 150~200gくらい ・春菊 1袋くらい・砂糖 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・顆粒だし 小さ…

ざくざくフランクフルター・クランツのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はざくざくフランクフルター・クランツのレシピ! 材料 ケーク(18cmエンゼル型) ・全卵 2個 ・グラニュー糖 70g ・水あめ 10g ・薄力粉 75g ・アーモンドパウダー 20g ・ベーキングパウダー 2g …

ほうれん草と味噌のペペロンチーノのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はほうれん草と味噌のペペロンチーノのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・鷹の爪 1本 ・味噌 小さじ1~1.5 ・ほうれん草 1/2袋 ・パスタ 80~100g ・茹で汁+水 大…

当ブログのひき肉を使った料理レシピまとめ③

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! 麻婆豆腐 食感が楽しい切り干し大根カレー ロールキャベツ チリコンカーン(チリコンカン) キーマカレータイプ…

豚キム白菜のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚キム白菜のレシピ! 材料 ・白菜 1/8個 ・豚バラ薄切り肉 150~200g ・キムチ 100g ・醤油 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・白ごま 適量 キムチにも白菜は入ってますが追加で。少しだけ濃いめの…

のせるだけタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はのせるだけタルトのレシピ! 材料 タルト生地 ・薄力粉 100g ・アーモンドパウダー 20g ・グラニュー糖 33g ・塩 ちょっぴり ・バター 60g ・卵黄 1個生クリーム ・生クリーム 100g ・グラニ…

えのきチャプチェのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はえのきチャプチェのレシピ! 材料 ・油 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・にんじん 数cmくらい ・椎茸 2個くらい ・豚肉or牛肉薄切り肉 150gくらい ・えのき 1袋 ・小松菜 1/2袋調味料類 ・醤油 …

豚肉と白菜のXO醤だれのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚肉と白菜のXO醤だれのレシピ! 材料 ・白菜 1/8個 ・豚バラ薄切り肉 150gXO醤だれ ・醤油 大さじ1.5 ・砂糖 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・XO醤 小さじ1 ・甜麺醤 小さじ1 ・酢 小さじ1/2 ・…

ブッタークーヘンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はブッタークーヘンのレシピ! 材料 生地(15~18cmスクエア型) ・準強力粉 150g ・牛乳or豆乳 75g ・グラニュー糖 30g ・卵黄 1個 ・インスタントドライイースト 2g ・塩 2g ・バター 30gトッピ…

豚の唐揚げとピーマンのニラだれのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚の唐揚げとピーマンのニラだれのレシピ! 材料 ニラだれ ・酢 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・ニラ 50gくらい・豚こま肉 150~200gくらい ・醤油 小さじ1 ・塩 …

鶏団子と白菜の春雨鍋のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏団子と白菜の春雨鍋のレシピ! 材料 鶏団子 ・鶏ももひき肉 200g ・塩 1.5g ・全卵 1個 ・サラダ油 大さじ1 ・片栗粉 小さじ1 ・酒 小さじ1 ・醤油 小さじ1弱 ・砂糖 小さじ1/2 ・白だし 小…