レシピ

アーモンド尽くし(だけどピーナッツもちょっと入ってる)アーモンドケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は生地にアーモンドパウダー・具にアーモンド・トッピングにアーモンドスライスとアーモンド尽くしの、アーモンドケーキのレシピです。 動画もぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料…

【グルテンフリー】米粉を使ったお菓子のレシピまとめ!

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。このブログではいくつも米粉を使ったグルテンフリーのお菓子のレシピを紹介してきましたが、その中でも人気のレシピをまとめようと思います。レシピへのリンクと使う材料を書いているので、作りたい…

ガラス容器でラフに作るメイソンジャー モンブランのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はスポンジケーキをちぎってガラス容器に詰めて作る、メイソンジャー モンブランのレシピです! 動画もぜひ! ↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 スポンジケーキ(15cmケーキ型) ・全卵…

【基本のお料理】ひじきの煮物のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はひじきの煮物のレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 ・サラダ油 小さじ1 ・鶏肉 100g ・にんじん 1/4本 ・油揚げ 1/2…

ピーナッツパウダーで作るしっとりピーナッツのマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。先日のピーナッツフィナンシェの残りのピーナッツパウダーで作るピーナッツマフィンのレシピです。 材料 6個取りマフィン型 ・バター 70g ・きび砂糖 70g ・全卵 1個 ・ピーナッツパウダー 100g ・…

【基本のお料理】高野豆腐のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は高野豆腐のレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・だし(戻し汁+顆粒だし) 700ml ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・…

ピーナッツパウダーで作る柔らかしっとりピーナッツフィナンシェのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。素焼きピーナッツを使ったお菓子、今回はこれをピーナッツパウダーにして作る柔らかしっとりピーナッツフィナンシェのレシピです。 動画もぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 卵白を1…

ふわふわ美味しいシフォンケーキのレシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。このブログではいくつもシフォンケーキのレシピを紹介してきましたが、その中でも人気のレシピをまとめようと思います。レシピへのリンクと使う材料を書いているので、作りたいもの・作れるものを見…

ベルギーのフライドポテト「フリッツ」のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。揚げたじゃがいもってたまに無性に食べたくなりますよね。個人的にはじゃがいもの天ぷらが好きだったりするのですが、フライドポテトもまた一興。そのフライドポテトの中で、今回は衣をつけずに作る…

米粉パンケーキ・ホットケーキのレシピ【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。グルテンフリーの米粉レシピ、今回は米粉のパンケーキのレシピです。 材料 ・全卵 1個 ・牛乳or豆乳 80g(卵と合わせて130g) ・きび砂糖 23g ・メープルシロップ(省略可) 7g ・サラダ油or溶かしバタ…

栗とあんこのカンパーニュのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。栗とあんこが残っていたので、これらを使ってカンパーニュちっくなのを焼きました。栗とあんこのカンパーニュのレシピです! 材料 ・準強力粉 200g ・塩 3g ・モルトパウダー 1g ・ドライイースト 2…

型抜き米粉クッキーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。グルテンフリーの米粉のお菓子レシピ、今回は型抜き米粉クッキーのレシピです! 材料 ・バター 60g ・粉砂糖 60g ・全卵 1個 ・米粉 150g シンプルに材料4つで。実際のところ米粉によってかなり性質…

【基本のお料理】フライパンで作る広島風お好み焼きのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、先日のお好み焼きに引き続き、フライパンで作る広島風お好み焼きのレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・薄力粉 30g ・水 6…

渋皮煮がごろんと入ったモンブラン抹茶マフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。栗の渋皮煮を作ったので、それを使ったモンブラン抹茶マフィンのレシピです。抹茶モンブランマフィンじゃなくて、抹茶マフィンの上にモンブランのようなマロンクリームを絞ったお菓子になっています…

【基本のお料理】フライパン・揚げ焼きで作るカツレツのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はとんかつ…でもほぼ同じ要領なんですが、フライパン・揚げ焼きで作るカツレツのレシピ・作り方です。コートレット、コトレッタともいいますね。 動画でもご覧いただけます!↑チ…

梨とクルミのクランブルケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。秋だ!梨だ!ってことで梨のクランブルケーキのレシピです。 材料 梨のフィリング ・梨 1個 ・グラニュー糖 10%クランブル ・バター 15g ・グラニュー糖 20g ・薄力粉 32gケイク生地 ・バター 80g …

【基本のお料理】焼きそば3種(ソース焼きそば・塩焼きそば・中華風焼きそば)のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は焼きそばのレシピ・作り方を3種類ご紹介します。ソース焼きそば・塩焼きそば・中華風焼きそばの3つです。付属のソースが無い時でも、簡単に美味しく作ることができます! 動画…

チーズが濃いベイクドチーズケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。お菓子作りをしていると、「材料をうっかり入れ忘れる」ってことがたまにあります。そしてこれまたたまに「これはこれで美味しくない?」ってなることも(笑)。今回はそんな感じで出来た、チーズが濃…

ピーナッツあんぱんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ピーナッツを使ったレシピ、今回はピーナッツあんぱんのレシピです。マフィン型を使って焼いていきます! 動画もぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 6個取りマフィン型 ・強力粉 250g…

ザクザク美味しい塩ピーナッツビスコッティのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ピーナッツをローストしたのでそれを使ったお菓子のレシピをいくつか書いていきます。そのうちの1つ、今回は塩ピーナッツビスコッティのレシピです。 材料 ・バター 20g ・全卵 1個 ・グラニュー糖 …

【基本のお料理】シンプルなトマトソースパスタ、ポモドーロのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は先日の基本のトマトソースを使って簡単につくれるトマトソースパスタ、ポモドーロのレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材…

サクザク美味しいチョコとクルミの米粉スコーンのレシピ【グルテンフリー】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。米粉を使ったグルテンフリーのお菓子のレシピ、今回はサクザク美味しいチョコとクルミの米粉スコーンのレシピです! 材料 ・米粉 200g ・ベーキングパウダー 6g ・グラニュー糖 40g ・バター 60g ・…

【基本のお料理】万能おいしいトマトソースのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はパスタにピザにハンバーグにと万能に使えるトマトソースの基本のレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・オリーブオイ…

マフィン型で作るベイクドチーズタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。意外とやってなかったな~ってことでチーズタルト、マフィン型で作るベイクドチーズタルトのレシピです。プレーンなので色々アレンジ出来ます! 材料 パート・シュクレ(タルト生地) ・バター 60g ・…

めんつゆとバターで、和風きのこパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。冷蔵庫にキノコが余っていたので和風きのこパスタのレシピです。めんつゆ+バターでお手軽に! 動画も撮ったのでぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・パスタ 100g・オリーブオイル …

【グルテンフリー】ふんわり米粉シフォンケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。米粉を使ったグルテンフリーのお菓子のレシピ、今回は米粉シフォンケーキのレシピです。難しめなので膨らまない場合とか失敗の原因も色々書いていきます! 動画も取りましたのでぜひご覧ください!↑…

海苔とあさりのパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。焼き海苔って一人暮らしだとなかなか使いきれないんですよね。お米も食べないし。ってことでアサリと、海苔をたっぷり使ったパスタのレシピです。 動画もぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします…

【グルテンフリー】米粉バナナマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。グルテンフリーの米粉を使ったお菓子、今回は米粉バナナマフィンのレシピです。 材料 6個取りマフィン型 ・バター 70g ・きび砂糖 75g ・全卵 1個 ・米粉 140g ・ベーキングパウダー 4g ・バナナ 10…

【基本のお料理】エビチリのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はエビチリ、海老のチリソースのレシピ・作り方です。むきえびを使って簡単につくれます。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!作り方・エビ 250~…

グルテンフリーの米粉バナナケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。グルテンフリーの米粉を使ったレシピ、今回は米粉バナナケーキです。 材料 ・バター 100g ・きび砂糖 80g ・はちみつ 10g ・全卵 2個 ・米粉 110g ・ベーキングパウダー 4g ・バナナ 小2本(125g) ・…