レシピ

ごぼう鶏そぼろ丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。新ごぼうを見かけるようになりまして、たくさん買ってきたのでごぼうを使った丼ランチ、ごぼう鶏そぼろ丼のレシピです! 材料 ・ごま油 小さじ2 ・鶏ひき肉 150g ・ごぼう 2本 ・酒 大さじ2 ・みり…

コンロ1つで麺茹でながら速攻食べたい時のレンジ・白だし・醤油で作るそばつゆと、エノキの天ぷらが美味しいということ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うち、実はコンロが1つしかなくて、色々拡張してカセットコンロとか使って料理してるのですが、コンロ1つでつゆも用意して麺も茹でるとなると結構あれですよね。ってことでコンロ1で麺を茹でながら…

きのこ尽くしクリームオムライスのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。キノコを1つかごに入れると、なぜか3種類くらい揃えないと気がすまない人です。ってことでとある日のランチ、きのこ尽くしクリームオムライスのレシピです! 材料 ・バター 5g ・オリーブオイル 小…

100円ショップのミニタルトで作るキャラメルチョコナッツタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。眼の前に残っている食材がたくさんありすぎて、中々バレンタインっぽいレシピを今年は投稿できてないのですが…。今回は簡単に作れるチョコっぽいお菓子です。市販のミニタルト台で作るキャラメルチ…

きゅうりとささみの和え物のレシピ3種

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。きゅうりとささみがたくさんあったので、ヘルシーにさっぱり食べられる和え物にしました。きゅうりとささみの和え物のレシピ3種です! ささみをしっとり仕上げる ささみに限らず、お肉は火を通し過…

ぱぱっと作ることも出来るいちごティラミスのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。いちごの季節ですね。スーパーでも安く買えるのが嬉しくって、2日に1回くらい買っちゃいます。そんなこんなでいちごティラミスのレシピです! 材料 スポンジ(24cmロールケーキ型) ・全卵 2個 ・グラ…

揚げないスコップかぼちゃコロッケのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。とある日のランチシリーズ。かぼちゃとひき肉があったので、揚げないスコップかぼちゃコロッケのレシピです。 材料 ・豚ひき肉 150g ・玉ねぎ 1/4個 ・かぼちゃ 1/4個 ・塩 ひとつまみ ・コンソメキ…

すぐ食べれる焼かない食パンのアレンジ食べ方4つ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。セントル ザ・ベーカリー (CENTRE THE BAKERY)で買った食パン2斤分を食べるまくる人間になっていたので、すぐ食べれる焼かない食パンのアレンジ食べ方でも。アレンジってほどでもないですけどね。 …

あっさり鶏塩ラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近作ったラーメン第2弾、あさりに続き今回は鶏塩ラーメンのレシピです! 材料 ・水 1リットル ・鶏胸肉 1枚 ・長ネギの青い部分 1本分 ・生姜 スライス2枚 ・かつお節 ひとつかみ ・鶏ガラスープ…

ピーナッツバターのブラウニーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。バレンタイン!ってことで、ちょっと早いですがチョコレートレシピをちょくちょくご紹介していきます!(たぶん)ピーナッツバターシリーズでもある今回は、ピーナッツバターのブラウニーのレシピです…

【基本のお料理】きんぴらごぼうのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はきんぴらごぼうのレシピ・作り方です! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・ごぼう 1本 ・にんじん 1本 ・鷹の爪(お好み) 1本・サラダ油 …

すっきりシンプルあさり塩ラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。Tポイントだかのポイント消化に買ったラーメンがあったので、2種類ラーメン作りました。そのうちの1つ、あさり塩ラーメンのレシピです! 材料 ・水 1リットル ・昆布 1枚 ・鰹節 ひとつかみ ・あさ…

出し殻のめんつゆオリーブオイルが色々使えて美味しい

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。出汁を取った後の昆布やかつお節…出し殻、もったいないので佃煮にしたりふりかけにするのですが、そのバリエーションの1つ、めんつゆオリーブオイルでも。 材料 ・出し殻(昆布、かつお節) ・めんつ…

ベーコンチーズエピのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。年明けにちょくちょく焼いてたパンのレシピ。今回はベーコンチーズエピです。成形はキッチンバサミで簡単に出来ます! 材料 ・準強力粉 200g (なければ薄力粉100g+強力粉100g) ・塩 4g ・モルトパ…

カラメルりんごレアチーズのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。カラメルりんごのチーズケーキ第2弾、今回はレアチーズバージョンのレシピです! 材料 ・グラニュー糖 50g ・りんご 1個・クリームチーズ 200g ・グラニュー糖 25g ・ラム酒 3g ・レモン汁 6g ・生…

安くて美味しい、生たらこの煮物(煮付け)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。スーパーでたまに見る「生たらこ」。普通のたらこと比べて、大きいのがひと腹で100円など、かなり安めに手に入ります。今回はこの生たらこを作った煮物、煮付けのレシピです! 材料 ・生たらこ お好…

しっとりカラメルりんごベイクドチーズのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。りんごをたくさん頂いたので、2種類のチーズケーキにしました。今回はそのうちの1つ、カラメルりんごベイクドチーズのレシピです! 材料 カラメルりんご ・りんご1個 ・グラニュー糖 40g15cmケーキ…

オムライスやカレーと合わせて美味しいパセリライスのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ちょっと飾りにと買ったパセリが冷蔵庫にありまして。ほぐして冷凍したり、使い方は色々あるのですが、1度に使ってしまいたい!という時はパセリライスにしちゃいます。 材料 ・ごはん お好み(2合) …

麺と一緒にずるずるいける「きのこ蕎麦」のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。朝起きて、「きのこの蕎麦が食べたい!」と思いまして、きのこたっぷりの「きのこ蕎麦」を作ったのでレシピでも。 材料 ・蕎麦 2人前・エリンギ 1パック ・舞茸 1パック ・椎茸 3個・水 800ml ・昆…

甘酢っぱ香ばしい、白ごまレモンバーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。以前、breadworks(ブレッドワークス) 天王洲というパン屋さんで食べた白ごまレモンバーというお菓子がありまして。今回はそれを原型として、自分好みにアレンジして作ってみましたので、そのレシピ…

フライパン・スキレットでも作れるフォカッチャのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。年始にちょくちょくパンを焼きましたのでそのレシピでも。今回はフライパン・スキレットでも作れるフォカッチャのレシピです! 材料・準強力粉 250g (薄力粉125g+強力粉125g、強力粉250gでもOK) ・…

【基本のお料理】皮を剥いて調味料と煮るだけ里芋の煮物、煮っころがしのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は里芋の煮物のレシピ・作り方です!煮っころがしともいいますね。皮むいて煮るだけの簡単なやつです! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 …

【基本のお料理】ジャージャー麺(炸醤麺)のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はジャージャー麺(炸醤麺)のレシピ・作り方です! ↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・中華麺 2玉 ・きゅうり 1/2本分 ・長ネギ(白髪ネギ用) 1/3本分・ごま油 小さじ1.…

レンジで簡単りんごバターのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。前にりんごバターというのを買ったことがありまして、美味しかったのを思い出して作ってみましたのでレシピを記そうと思います! 材料 ・りんご 1個(220g) ・グラニュー糖 44g(りんごの20%) ・バタ…

この安心感…、タマゴの惣菜パンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。パン屋さんにはよく行くものの、あんまり惣菜パンって買わない派なんです。でも逆に、「町のパン屋さん」な雰囲気はのパン屋さんだと、惣菜パンをメインで買っちゃうんですよね~。どこか懐かしさも…

肉じゃが+里芋の煮っころがし?お芋のひき肉あんかけのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ある日、食材のストックを見ると、使いかけで忘れてたじゃがいもと里芋が…芋ばっかじゃねえか!ってことで同じく家にあったひき肉とともに作った、じゃがいもと里芋のひき肉あんかけのレシピです! …

パンに塗って美味しいコーヒー味のモカバターのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。間違って買っちゃったパンがありまして、ただ食べるのもな~と思ったのでコーヒー味のバター、モカバターを作りました。 材料 ・バター 30g ・グラニュー糖 20g ・インスタントコーヒー 3~5g ・生…

レッドキドニーと赤ピーマンとミートボールの赤いトマトパスタ(ファルファッレ)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。思いつきのランチパスタレシピ。レッドキドニーとか赤ピーマンとかトマトを使った、栄養たっぷりな赤いパスタのレシピです! 材料 ミートボール ・豚ひき肉 150g ・塩 1g ・玉ねぎ 1/2個 ・片栗粉 …

さつまいも大福のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。さつまいもとこし餡が余っていまして、さつまいも大福にしたのでレシピでも! 材料 ・白玉粉 100g ・砂糖 80g ・水 190g・こしあん 220g ・さつまいも(正味) 120g・片栗粉適量 あんことさつまいの割…

アヒージョの残りのオイルで作るペペロンネギうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。手さ余り物で手抜きランチ。アヒージョの残りのオイルでつくるネギうどんペペロンチーノのレシピです! 材料 ・アヒージョの残りのオイル ・小ネギ1/3束 ・うどん1玉 ・塩適量 ・白ごまお好み 基本…