レシピ

ベーコンとチーズの大根餅のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。野菜餅シリーズ第3弾、今回は和風なんだか洋風なんだか、ベーコンとチーズの大根餅のレシピです! 材料 ・大根おろし 220g(水気を絞った後) ・片栗粉 55g ・塩 ひとつまみ ・ベーコン 50g ・ミック…

マドレーヌのレシピ・作り方まとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。このブログではいくつも、マドレーヌのレシピ・作り方を紹介してきましたが、その中でも人気のレシピをまとめようと思います。レシピへのリンクと使う材料を書いているので、作りたいもの・作れるも…

【基本のお料理】肉豆腐のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は肉豆腐のレシピ・作り方です! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・牛切り落とし肉 150g ・片栗粉 大さじ1・サラダ油 小さじ2 ・焼き豆腐…

ラ・フランスコンポートのタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ラ・フランスのレシピ第3弾。前回はラ・フランスごと焼くタルトでしたが、今回は焼いた後でコンポートにしたラ・フランスをのせるタルトのレシピです。 材料 パート・シュクレ(タルト生地) 18cmタル…

ピクルスなしタルタルソース&カット済み鶏もも肉でつくるチキン南蛮のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。とある晩ごはんの一幕、無性にチキン南蛮が食べたくなったので作った、ピクルスなしタルタルソース&カット済み鶏もも肉でつくるチキン南蛮のレシピです! 材料 唐揚げ ・鶏もも肉 200g程度 ・塩 ひ…

いくらの和風冷製パスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。週1回くらいのパスタ記事。今回は季節はずれの冷たいの、いくらの和風冷製パスタのレシピです! 材料 ・オリーブオイル 大さじ2 ・だし 大さじ4 ・白ネギ 1/3本分 ・生姜 小さじ1/2 ・キュウリ 1/4…

ラ・フランスのアーモンドクリームタルト(タルト・オ・ポワール)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ラ・フランスレシピ第2弾、ラ・フランスをカットしてアーモンドクリームに埋めて焼き上げるタルト、タルト・オ・ポワールのレシピです! 材料 パート・シュクレ(タルト生地) 18cmタルト型3台分 ・バ…

【基本のお料理】小松菜と油揚げのおひたし・ほうれん草のおひたしのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はおひたしのレシピ・作り方を2種ご紹介します。小松菜と油揚げのおひたしと、ほうれん草のおひたし。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 …

【基本~変わり種まで】マフィンのレシピ・作り方まとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。このブログではいくつも、マフィンのレシピ・作り方を紹介してきましたが、その中でも人気のレシピをまとめようと思います。レシピへのリンクと使う材料を書いているので、作りたいもの・作れるもの…

フライパンで作るカレーパエリアのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。冷蔵庫にパエリアっぽい材料がありましたので、カレーパエリアを作りました。フライパンで作れるレシピになってます! 動画もどうぞ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・オリーブオイル …

フライパンで作る洋梨(ラ・フランス)のケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。実家が大量のラ・フランスを送ってくれまして、いくつかお菓子を作りましたのでレシピをご紹介します。今回はラフにフライパンで作れる洋梨のケーキ。 材料 18~20cmのフライパン ・ラ・フランス 1…

海老と大葉の蓮根まんじゅうのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近、大根餅に続き野菜をつかった餅・まんじゅうみたいな料理にハマっています。今回は海老と大葉の蓮根まんじゅうを作ったのでそのレシピを記そうと思います! 材料 ・蓮根 200g(うち水分を絞った…

トマトジュースで作る海老トマトラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。トマトっぽいラーメンが食べたい…!と思い、トマトジュースで海老トマトラーメンを作りましたのでレシピを記そうと思います! 材料 ・サラダ油 大さじ3 ・バナメイエビ 100g ・生姜 1かけ ・にんに…

基本のマドレーヌのレシピ・作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお菓子の作り方、今回はマドレーヌのレシピです。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 マドレーヌ天板+α ・全卵 1個 ・卵黄 1個 ・グラニュー糖 60g ・は…

余った切り餅・丸餅で!簡単おいしい大根おろし揚げ餅の作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今年のはじめに買った餅が余っていまして、賞味期限はまだまだあるのですが今年ももう年末がすぐそこまで…ってことで消費しようと思いまして。我が家では定番の揚げ餅にして大根おろしと合わせるや…

かぼちゃチーズマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は先日ご紹介したかぼちゃのベイクドチーズタルトで余ったかぼちゃチーズ生地の余りを使かっての、かぼちゃチーズマフィンのレシピです。 材料 6個取りマフィン型 ・バター 60g ・グラニュー糖 …

中華風キノコあんかけ大根餅のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近、野菜餅にハマっているのでちょくちょくご紹介します。今回は大根餅、中華風のキノコあんかけ大根餅のレシピです。 材料 ・大根おろし 120g ・片栗粉 30g ・塩 ひとつまみ ・干しエビ 5g分・舞…

【基本のお料理】切り干し大根のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は切り干し大根のレシピ・作り方です。オーソドックスに油揚げと人参が入ったやつを作っていきます。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・…

かぼちゃのベイクドチーズタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。もう秋も過ぎちゃいましたが、まだまだかぼちゃの季節ってことで、かぼちゃのベイクドチーズタルトのレシピを記します! 材料 パート・シュクレ(タルト生地) ・バター 60g ・粉砂糖 33g ・卵黄 1個…

茹でて漬けるだけの簡単豚バラチャーシューのレシピ【ただし放置時間はかかる】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。先日公開した豚の角煮のレシピの派生で、同時に作れる簡単豚バラチャーシューのレシピです!茹でて漬けるだけの作り方で作業時間は短めですが、2時間茹でたり一晩漬けたりと放置時間はかかります…!…

【基本のお料理】豚の角煮のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は豚の角煮のレシピ・作り方です。圧力鍋なしで、時間はかかりますが柔らかく美味しく仕上がります。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・…

柑橘ドライフルーツとナッツのパウンドケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。冷蔵庫で眠っていた柑橘のドライフルーツを消費しようと、ナッツと共にパウンドケーキにしましたのでレシピを記そうと思います! 材料 スリムパウンド型 ・全卵 1個(55g) ・薄力粉 55g ・ベーキング…

【基本のお料理】ボロネーゼソースのレシピ・作り方【パスタ】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はミートソース、ボロネーゼソースのレシピ・作り方です。パスタをはじめ、オムレツやグラタンなど色々使えるソースです! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお…

基本のマフィンのレシピ・作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお菓子、今回はマフィンのレシピ・作り方です。いろいろ応用できるプレーンのマフィンを作っていきます! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 6個取りマフ…

台湾ラーメン風の辛旨いラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。辛い麺が食べたい!ってことで名古屋名物台湾ラーメンをベースに辛旨いラーメンを作ったのでレシピをば。 材料 ・サラダ油 大さじ2 ・にんにく 1かけ ・生姜 1/2かけ ・唐辛子パウダー 小さじ1/2 ・…

お花とラズベリーのヴェリーヌのレシピ【エディブルフラワー】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。他で使ったエディブルフラワーが余っていたので、ラズベリーのヴェリーヌに組み込んでみました。お花とラズベリーのヴェリーヌのレシピです! 材料 透明ゼリー ・水 150g ・グラニュー糖 10g ・粉ゼ…

【基本のお料理】剥がれない蓮根のはさみ焼きのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は蓮根のはさみ焼きのレシピです。中のひき肉で作った肉だねが剥がれにくい作り方になっています! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 ・ひ…

牛肉とキャベツのトマトソースファルファッレのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。週1回くらいのパスタ記事、今回は冷蔵庫にあった牛肉とキャベツを使ったトマトソースのファルファッレのレシピです。 材料 ・ファルファッレ 85g・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・玉…

ケンタッキー・成城石井っぽい?ビスケットのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ジャムをたくさん食べるべくビスケットを焼いたのでレシピを記そうと思います!クッキーっぽいやつではなく、ケンタッキーとか成城石井っぽい、スコーンみたいなタイプのビスケットです。でもごめん…

【基本~変わり種まで】パウンドケーキのレシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。このブログではいくつも、パウンドケーキのレシピ・作り方を紹介してきましたが、その中でも人気のレシピをまとめようと思います。レシピへのリンクと使う材料を書いているので、作りたいもの・作れ…