レシピ

ズッキーニと茄子のひき肉カレーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はズッキーニと茄子のひき肉カレーのレシピ! 材料 ・油 大さじ2 ・にんにく 1かけ ・ひき肉 200g ・ズッキーニ 1本 ・茄子 2~3本 ・水 適量 ・カレールゥ 1/2箱 カレールゥを使うお手軽おうち…

ハチノスのスープのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はハチノスのスープのレシピ!ホルモンのハチノスです。 材料 ・ハチノス 50g ・水 適量 ・椎茸やねぎ お好み ・塩 ひとつまみ~ ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・醤油 小さじ1/2 ・ご…

セミドライブルーベリーのケイクのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はセミドライブルーベリーのケイクのレシピ! 材料 ・バター 105g ・全卵 2個 ・グラニュー糖 95g ・薄力粉 50g ・アーモンドパウダー 40g ・ベーキングパウダー 2g ・ブルーベリー 100~150gく…

塩昆布コンビーフ丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩昆布コンビーフ丼のレシピ! 材料 ・コンビーフ 80g ・コチュジャン 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・醤油 小さじ1/2 ・塩昆布 ひとつまみ ・卵黄 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 間違いない調味料を並…

茄子と大葉の焼きそばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子と大葉の焼きそばのレシピ! 材料 ・油 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/4個 ・茄子 1本 ・お好みの焼きそば 1玉 ・大葉 数枚 シンプルに玉ねぎと茄子。もちろんお肉類を入れても◯…

コンビーフと塩昆布のコールスローサラダのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はコンビーフと塩昆布のコールスローサラダのレシピ! 材料 ・キャベツ 1/8~1/4個くらい ・塩昆布 ひとつまみ ・コンビーフ 小1/2缶 ・マヨネーズ 大さじ2~ 全部適量です。ごま油とか足してよ…

レタスのアーリオ・オーリオのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はレタスのアーリオ・オーリオのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・レタス 数枚 ・パスタ 80~100g ・茹で汁 大さじ2くらい ・オリーブオイル(仕上げ用) 適量 シン…

豚タンねぎ焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚タンねぎ焼きのレシピ! 材料 ・豚タン 100g ・長ネギ 1/4本 ・塩 ひとつまみ ・ごま油 小さじ1.5 「それっぽい味」にするならうま味調味料を足しても◯。 ・長ネギをみじん切りにする 作り…

焼きネギと小松菜の和風ナポリタンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は焼きネギと小松菜の和風ナポリタンのレシピ! 材料 ・長ネギ 1/4本 ・オリーブオイル 大さじ1 ・じゃがいも 1個 ・ウインナー 2本 ・ケチャップ 大さじ1.5 ・醤油 小さじ1 ・昆布茶 小さじ1/4…

キャベツお好み飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキャベツお好み飯のレシピ! 材料 ・油 小さじ2 ・豚こま肉 50~100gくらい ・ご飯 お茶碗 1杯分 ・キャベツ 葉2枚くらい ・お好みソース ふたまわしくらい 他にも具材いれても◯。 ・キャベツ…

ハンバーグ里芋カレーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はハンバーグ里芋カレーのレシピ!カレールゥで作る家カレーです。 材料 ・ハンバーグ 2個 ・里芋 10個くらい ・水 ひたひたくらい ・カレー 1/2箱くらい ハンバーグはこれ↓、なんなら既製品で…

アスパラ肉巻きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はアスパラ肉巻きのレシピ! 材料 ・アスパラ 3本 ・豚バラ肉スライス 9枚 ・塩、胡椒 少々 ・小麦粉 適量 ・みりん 大さじ2 ・醤油 大さじ2 タレはシンプルですがお好みでお砂糖加えて甘くした…

たっぷり玉ねぎのオイルパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はたっぷり玉ねぎのオイルパスタのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 2かけ ・玉ねぎ 1~2個 ・パスタ 100g ・茹で汁 大さじ2くらい シンプルだけど玉ねぎは大量。 ・にんに…

キャベツ・塩昆布・鮭フレークの混ぜご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキャベツ・塩昆布・鮭フレークの混ぜご飯のレシピ! 材料 ・ごま油 小さじ1/2 ・キャベツ 1~2枚 ・塩昆布 ひとつまみ~ ・鮭フレーク 大さじ2くらい ・ご飯 お茶碗1杯分くらい 量はざっくり…

餃子の具丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は餃子の具丼のレシピ! 材料 ・油 小さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・生姜 スライス1枚 ・玉ねぎ 1/4個 ・豚ひき肉 100gくらい ・キャベツ ひとつかみ分 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・オイスター…

ホルモンキムチ和えのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はホルモンキムチ和えのレシピ! 材料 ・ホルモン 100~150gくらい ・キムチ 30~50gくらい ・コチュジャン 小さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・白すりごま 小さじ1 ・醤油 小さじ1/2~1 キムチとコチュ…

照り焼きマヨチキン丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は照り焼きマヨチキン丼のレシピ! 材料 ・鶏もも肉 150~200g ・長ねぎ 1/2本 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・醤油 大さじ1.5 ・ねぎ、マヨネーズ 適量 定番の甘辛い味付け。…

お好みチャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はお好みチャーハンのレシピ! 材料 ・油 大さじ1.5 ・全卵 2個 ・ご飯 お茶碗1杯分(大盛りめ) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみ~ ・お好みソース、マヨネーズ 適量 ・…

オニオンガーリック豚バラ焼肉のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はオニオンガーリック豚バラ焼肉のレシピ! 材料 ・豚バラ焼肉用 200g ・ごま油 小さじ1 ・にんにく 2かけ ・玉ねぎ 小~中1個 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 …

漬け卵黄のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は漬け卵黄のレシピ! 材料 ・卵黄 お好みの量 ・めんつゆor醤油 適量 ・ごま油 適量 ・白ごま 適量 作り方 1. 容器に卵黄を入れ、半分浸かるくらいまでめんつゆを注ぐ(醤油なら少なめ) 2. ごま…

冷やし蕎麦のわさび卵つゆのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は冷やし蕎麦のわさび卵つゆのレシピ! 材料 ・わさび お好みの量 ・めんつゆ 50mlくらい ・全卵 1個 ・蕎麦 1玉 ・海苔 適量 めんつゆは濃さによって調整してね。 作り方 1. お皿にわさびを入…

豚バラ肉の塩麹わさび焼きとコチュジャン生姜焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚バラ肉の塩麹わさび焼きとコチュジャン生姜焼きのレシピ! 材料 ・豚バラ肉 各150gくらい・塩麹 大さじ1.5くらい ・わさび 大さじ1・生姜 親指大 ・コチュジャン 大さじ1.5 ・醤油 小さじ2 …

豚肉のねぎ味噌生姜焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚肉のねぎ味噌生姜焼きのレシピ! 材料 ・長ネギ 1/2本分 ・生姜 親指大 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1.5 ・酒 大さじ1 ・味噌 大さじ1・豚バラ肉 150gくらい 豚バラ肉はスライスでも焼肉…

豚キムチのチヂミのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚キムチのチヂミのレシピ! 材料 ・薄力粉 100g ・水 100g ・全卵 1個 ・塩 ひとつまみ~ふたつまみ ・キムチ 100gくらい ・ねぎ 70gくらい ・豚バラ肉 150gくらい ねぎは長ネギでも万能ねぎ…

味噌ダレホルモンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は味噌ダレホルモンのレシピ! 材料 ・ホルモン 100~200g味噌ダレ ・味噌 大さじ1 ・コチュジャン 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・白すりごま 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ…

豚バラ肉のネギ塩ダレのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚バラ肉のネギ塩ダレのレシピ! 材料 ・砂糖 小さじ1 ・ごま油 小さじ1.5 ・オイスターソース 小さじ1/4 ・塩 小さじ1/4 ・長ネギ 1/4本 ・豚バラ肉 お好みの量 豚バラ肉は薄切りでも焼肉用…

豚バラ油かすチャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚バラ油かすチャーハンのレシピ! 材料 ・油 大さじ1 ・全卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・豚バラ油かす 大さじ1~2くらい ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみ~ ・ねぎ ひ…

塩麹にんにく豚バラ焼肉のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩麹にんにく豚バラ焼肉のレシピ! 材料 ・豚バラ焼き肉用 150g ・塩麹 大さじ1.5(製品により増減) ・にんにく 1かけ ・塩 適量 塩麹は製品によって塩分が違うので、初回は後で塩で調整すると…

キムチ白和えのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキムチ白和えのレシピ! 材料 ・小松菜 3小束 ・豆腐 1/2丁 ・キムチ 適量 ・めんつゆ 大さじ1~ ・白すりごま 小さじ2 ・ごま油 小さじ2 小松菜じゃなくてほうれん草でも。豆腐も絹でも木綿…

茄子のキムチ揚げ浸しそばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子のキムチ揚げ浸しそばのレシピ! 材料 ・茄子 3本 ・めんつゆ+水 適量 ・キムチ 適量・そば 1玉 ・ごま油 適量 ・ねぎ 適量 めんつゆでお手軽に、割合はめんつゆ準拠で~。 ・茄子を食べ…