パンのレシピ一覧

パン作りはまだまだ初心者ですが、色んなパンのレシピを書いています。作りやすいものも多いと思いますので、ある材料などから探してみてください!

フライパンで作るホットサンドのレシピ5個くらい

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たくさん食パンがあったので、たくさんホットサンドを作りました。定番ですがレシピを5個ほどと、ふんわり仕上げるコツとかも書いていきます! 動画で基本の作り方をご覧いただけます↓↑チャンネル登…

ロールパンに何挟む?

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。先日基本のロールパンの作り方という記事を書きました。その作ったロールパンに何挟む?ってことで、ぱぱっとできるロールパンサンドのレシピ例をいくつか書いていきます! 基本のロールパンの作り…

基本のロールパン(バターロール)のレシピ・作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。パン作りの基本的なレシピって記事にしてこなかったなと思い、ちょくちょく出していきます。今回は基本のロールパン(バターロール)のレシピ・作り方!ふわふわ美味しく仕上げるコツなどを書いていき…

ホットドッグの挟むだけ?定番?アレンジ?レシピをいくつか

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たまに無性に食べたくなるのホットドッグ。パンを焼いてウインナーをたくさん買ってきたので、いろんな食べ方で食べました。その中で定番っぽいアレンジ?バリエーション?レシピを書いていきます!…

ブルスケッタのバリエーションレシピ6つ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。かなり前の話になりますが、ビゴの店 ドゥースフランスの美味しいバゲットがあったので、パーティーにぴったりなブルスケッタにしました。行き当たりばったりですが6つのバリエーションで作ったので…

すぐ食べれる焼かない食パンのアレンジ食べ方4つ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。セントル ザ・ベーカリー (CENTRE THE BAKERY)で買った食パン2斤分を食べるまくる人間になっていたので、すぐ食べれる焼かない食パンのアレンジ食べ方でも。アレンジってほどでもないですけどね。 …

ベーコンチーズエピのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。年明けにちょくちょく焼いてたパンのレシピ。今回はベーコンチーズエピです。成形はキッチンバサミで簡単に出来ます! 材料 ・準強力粉 200g (なければ薄力粉100g+強力粉100g) ・塩 4g ・モルトパ…

フライパン・スキレットでも作れるフォカッチャのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。年始にちょくちょくパンを焼きましたのでそのレシピでも。今回はフライパン・スキレットでも作れるフォカッチャのレシピです! 材料・準強力粉 250g (薄力粉125g+強力粉125g、強力粉250gでもOK) ・…

この安心感…、タマゴの惣菜パンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。パン屋さんにはよく行くものの、あんまり惣菜パンって買わない派なんです。でも逆に、「町のパン屋さん」な雰囲気はのパン屋さんだと、惣菜パンをメインで買っちゃうんですよね~。どこか懐かしさも…

栗とあんこのカンパーニュのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。栗とあんこが残っていたので、これらを使ってカンパーニュちっくなのを焼きました。栗とあんこのカンパーニュのレシピです! 材料 ・準強力粉 200g ・塩 3g ・モルトパウダー 1g ・ドライイースト 2…

ピーナッツあんぱんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ピーナッツを使ったレシピ、今回はピーナッツあんぱんのレシピです。マフィン型を使って焼いていきます! 動画もぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 6個取りマフィン型 ・強力粉 250g…

外はパリッと、中はもっちり大納言フランスのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。大納言を炊いたので、大納言フランスを焼きました。 材料 ・準強力粉 250g ・モルトパウダー 1g ・塩 4g ・ドライイースト 2g ・水 167g・大納言 大納言はパッケージ通りの炊き方で炊いてください。…

黒ごまラウンド食パンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。セサミンが摂りたい!と思って胡麻をたくさん買ってきましたので、お菓子やらパンやらにしていこうと思います。今回はラウンド食パン型を使って黒ごまラウンド食パンを焼きましたのでレシピを記そう…

くるみとチーズ(ゴートスキークイーン)の食パンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。美味しいチーズをもらったので、クルミと合わせて食パンにしました。くるみとチーズ(ゴートスキークイーン)の食パンのレシピです。 材料 ・強力粉 250g ・砂糖 20g ・塩 3g ・ドライイースト 3g ・…

ほったらかしで作るチーズと黒胡椒のクッペっぽいパン【レシピ】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は先日書いた「ほったらかしで作るクッペっぽいパン」のチーズと黒胡椒バージョン、ほったらかしで作るチーズと黒胡椒のクッペっぽいパンのレシピです。 材料 ・準強力粉 230g ・塩 4g ・モルト…

ほったらかしで作るクッペっぽいパン

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。 材料 ・準強力粉 230g ・塩 4g ・モルトパウダー 1g ・ドライイースト 1.5g ・水 160g シンプルな材料で、準強力粉がなければ薄力粉・強力粉を半々で!モルトパウダーがなければはちみつを数グラム…

ドライイースト不要!止まらないチーズナンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。突然ですがチーズナンって美味しいですよね?カレーと合わせてもいいし、そのままでもパクパク食べれちゃいます。ということで今回はドライイーストを使わず作れるチーズナンのレシピです。 材料 ・…

シュガーレーズンとキャラメルバナナのちぎりパンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。シュガーレーズンパンを食べたいと思い、バナナもあったのでキャラメルバナナにして中に入れてみました。シュガーレーズンとキャラメルバナナのちぎりパンのレシピです。 材料 パン生地 ・強力粉 25…

ミニパウンド型で作るミニバタートップのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はダイソーで売っているミニパウンド型で作るバタートップのレシピを記そうと思います。何もつけずに食べてもふかふか美味しい食パンです。 材料/ミニバタートップ2個分 ・強力粉 250g ・砂糖 …

もちもちダブルチョコベーグルのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はもちもちダブルチョコベーグルのレシピです。生地にココアパウダーを練り込み、中にもチョコを仕込みます。 材料 ・薄力粉 85g ・強力粉 100g ・ココアパウダー 15g ・砂糖 10g ・塩 3g ・ド…

シンプルな全粒粉のパンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。引き続き全粒粉の消費レシピ・・・もうしばらくお付き合いください。今回はシンプルな全粒粉のパンのレシピです。 素朴・・・ってもう言い飽きましたけど!シンプルだけど粉の味をしっかり感じられ…

揚げないカレーパンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。結構前に作ったものですが、発掘したので揚げないカレーパンのレシピです。 材料・強力粉 200g ・塩 1g ・砂糖 15g ・ドライイースト 3g ・オリーブオイル 5g ・水 112g ・かためにつくった冷めたカ…

自然な甘さに素朴な美味しさ、ぐるぐるラウンドおさつパンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。さつまいもをたっぷり使ったパンを焼きました。ラウンドパン型を使った、ぐるぐるラウンドおさつパンのレシピを記そうと思います。 材料 ・強力粉 210g ・塩 3g ・砂糖 10g ・ドライイースト 2g ・…

ドライフルーツのカンパーニュのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。クリスマス前ということでシュトーレンを焼いたのですが、レシピは去年記しましたので割愛しつつ、同じ時期に焼いたドライフルーツたっぷりのカンパーニュのレシピを記そうと思います。 材料 パン生地 ・準強力粉 20…

ラムレーズンのクグロフのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。ラムレーズンを作ってじっくり寝かしていましたので、それを使ってクグロフを作りました。 材料 14cmクグロフ型 ・準強力粉 100g ・牛乳or豆乳 45g ・卵黄 1個 ・塩 1g ・グラニュー糖 25g ・ドライイースト 7g ・バ…

はちみつ風味のサツマイモとリンゴのフィリングが美味しい食パンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。サツマイモとリンゴって相性いいんですよね。ってことで朝食にサツマイモとリンゴのフィリングを使って食パンを焼きました。めっちゃ美味しいんですけど、欠陥パンです(笑)。なので食パンじゃくって分割した場合の作…

見て楽しい食べて美味しいゼブラ食パンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。今回は朝食にゼブラ食パンを焼いたのでレシピを記そうと思います!ぐだぐだ作ってる動画も撮ったのでぜひみてね。 ゼブラ食パンを焼くよ! ↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・強力粉 250g ・砂糖 20g ・…

ほかほかの幸せを自宅で、中華まん(肉まん)のレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。もう11月に入ったし、だんだん寒くなってきましたね。寒くなると食べたくなるのが肉まん。コンビニで買うのもお手軽でいいですが、自宅で作って思う存分食べませんか? 材料 肉まんの皮 ・強力粉 140g ・薄力粉 60g …

ぐるぐるかぼちゃ食パンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。まだ終わらないかぼちゃ祭り第6弾、ぐるぐるかぼちゃ食パンのレシピです。スリムな食パン型で焼くと小さくてかわいいのが出来ます。 材料 パン生地 ・強力粉 250g ・塩 3g ・砂糖 13g ・スキムミルク 12g ・ドライイ…

栗あんぱんのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。栗祭り第10弾といことで、お菓子ばかりだったので今回はパンです。栗あんぱんのレシピを記そうと思います。 材料 ・強力粉 200g ・砂糖 20g ・塩 3g ・スキムミルク 7g ・ドライイースト 3g ・水 120g ・バター 20g …