2021-05-06から1日間の記事一覧

角食パン(ストレート法)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は角食パン(ストレート法)のレシピ! 動画でもご覧いただけます↓ 材料 ~基本の配合(スキムミルクあり)~ ベーカーズパーセント(合計:193.9) ・強力粉 100 ・砂糖 7 ・塩 2 ・インスタントドラ…