お菓子・スイーツのレシピ一覧

初心者さんでも簡単につくれるお菓子から、ちょっと手間のかかるお菓子まで、色んなレシピを書いています。 作れるもの・作りたいもの・ある材料などから探してみてください!

【生おから・卵あり】おからドーナツのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。おからドーナツにハマっていまして、生おからを使ったおからドーナツを色々紹介していこうと思います!今回はオーソドックスな、卵ありの小麦粉で作るおからドーナツのレシピです! 材料 ・全卵 1個…

ヘルシーな間食に、キヌアのアーモンドミルク粥のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。キヌアレシピ第3弾、今回はヘルシーな間食にぴったりの、キヌアのアーモンドミルク粥のレシピです! 動画でもどうぞ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・キヌア 50g ・アーモンドミルク …

おからパウダーで作るプレーンなおからクッキーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はおからパウダーで作るプレーンなおからクッキーのレシピです!また別で生おからを使ったクッキーもご紹介しようと思いますが、今回は乾燥させたおからパウダーバージョンです! 材料 ・バター…

アーモンドとオレンジのキャラメルタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。定期的に食べたくなるキャラメルタルト、今回はオレンジピールを使って甘酸っぱさがアクセントの、アーモンドとオレンジのキャラメルタルトのレシピです! 材料 タルト生地 ・バター 60g ・粉砂糖 3…

シンプルなキウイのタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。すっかり忘れ去られていた記事を掘り起こしての更新。シンプルなキウイのタルトのレシピです! 材料 タルト生地 ・バター 60g ・粉砂糖 33g ・卵黄 1個 ・薄力粉 100g ・アーモンドパウダー 17gアー…

お花のババロアのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は食べられる花、エディブルフラワーがあったので、お花のババロアのレシピです! 動画でもぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 透明ゼリー ・水 300g ・グラニュー糖 20g ・粉ゼ…

アーモンドコーヒーパウンドケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。コーヒーとアーモンドのお菓子その2、今回はアーモンドコーヒーパウンドケーキのレシピです! 材料 ・バター 100g ・きび砂糖orグラニュー糖 90g ・全卵 2個 ・薄力粉 70g ・アーモンドパウダー 30g…

コーヒーとアーモンドのスコーンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。アーモンドとコーヒーを合わせたお菓子のレシピを2つご紹介しようと思いまして、今回は1つ目、コーヒーとアーモンドのスコーンのレシピです! 材料 ・薄力粉 100g ・インスタントコーヒー粉末 7g ・…

黒糖とセミドライキウイのグラノーラのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は先日紹介したセミドライキウイと、黒糖を使ったグラノーラのレシピです! 材料 家庭用天板2枚分 ・バター 55g ・牛乳or豆乳 45g ・黒糖 45g ・メープルシロップ 45g ・オーツ麦(オートミール)…

生おからのガトーショコラのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからを使ったお菓子、今回は生おからのチョコレートケーキ、ガトーショコラのレシピです!おからっぽさも無く、柔らかさもありながら濃厚しっとりなガトーショコラです! 材料 15cmケーキ型 ・…

自家製セミドライキウイのレシピ・作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たくさん貰ったキウイを使い切るべく、自家製セミドライキウイにしましたのでレシピ・作り方を記していきます! 材料 ・キウイ 1~3個 ・グラニュー糖 キウイの30~40% オーブンが2枚天板だと、3個…

生おからのマーブルチョコパウンドケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからを使ったお菓子、今回は生おからのマーブルチョコパウンドケーキのレシピです!マーブルにしなくても、プレーンかココアのどちらかでも作れますし、おからっぽさは全くないです! 材料 ・バ…

生おからを使ったチョコチップマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからを使ったお菓子を色々作ってので、ちょくちょく紹介していきます!今回は生おからを使ったチョコチップマフィンのレシピです!おからっぽさはまったくない、しっとりふわふわ、柔らかいマフ…

キウイのマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。キウイをたくさんもらったので、ちょくちょくキウイを使ったレシピを書いていきます。今回はキウイのマフィンのレシピです! 材料 6個取りマフィン型 ・バター 70g ・グラニュー糖orきび砂糖 70g ・…

そば粉のクッキーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。そば粉を使ったお菓子のレシピ、今回はそば粉のクッキーのレシピです! 材料 ・バター 100g ・きび砂糖 100g ・全卵 35g ・そば粉 200g ・ベーキングパウダー 5g 卵が半端な量なのですが、余った卵…

さつまいもとはちみつのそば粉マフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。そば粉を使ったお菓子のレシピ、今回はさつまいもとはちみつのそば粉マフィンのレシピです! 材料 ・バター 70g ・きび砂糖 30g ・はちみつ 20g ・全卵 1個 ・そば粉 120g ・ベーキングパウダー 4g …

桜のシフォンケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。桜だ!ってことでもう関東ではすっかり見頃が過ぎてしまいましたが、今年最後の桜のお菓子、桜のシフォンケーキのレシピです! 動画でもどうぞ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 17cmシ…

ザクザク香ばし美味しいそば粉のビスコッティのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はそば粉があったので作った、ザクザクガリガリ美味しいそば粉のビスコッティのレシピです! 材料 ・バター 20g ・全卵 1個 ・グラニュー糖 35g ・そば粉 80g ・薄力粉 50g ・ベーキングパウダ…

桜の生八つ橋…風のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。桜あんが余っていたので、ちゃちゃっと作れるシンプルな和菓子?なレシピです。桜のなんちゃって生八つ橋…風のレシピです! 材料 ・白玉粉 100g ・グラニュー糖 75g ・桜花ペースト 5g ・水 140g・…

苺とホワイトチョコのムースのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ホワイトチョコを使ったスイーツ、今回は苺とホワイトチョコのムースのレシピです! 材料 ・ホワイトチョコ 95g ・牛乳or豆乳 50g・生クリーム 100g ・グラニュー糖 8g・苺 165g ・グラニュー糖 10g…

桜レアチーズのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。目で見るだけでは飽き足らずな桜のスイーツ、今回は桜レアチーズのレシピです! 材料 ・クリームチーズ 100g ・グラニュー糖 30g ・レモン汁 5g ・牛乳or豆乳 15g ・桜パウダー 2g ・桜花ペースト 3…

スクエア型で作るシンプルな苺タルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はシンプルな苺タルトなのですが、スクエア型で作る四角いフォルムの苺タルトのレシピです!箱のように作るタルトは、それぞれの面を焼いて、チョコで接着したりするのですが、それの簡易バージ…

桜どらやきのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。桜の季節ですね。家の周りも満開で、今日はシェアサイクルで川の方まで見に行っている予定です。日々のおやつも桜づいていまして、その中で今回は桜どら焼きのレシピです! 材料 ・全卵 2個 ・砂糖 …

抹茶ラングドシャサンドのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ラングドシャサンドのバリエーションレシピ、今回は抹茶です!さくっと軽い抹茶のラングドシャに、ホワイトチョコ+抹茶のガナッシュをサンドします! 材料 比率表記 ・バター 100% ・粉砂糖orグラ…

ジャムとホワイトチョコレートのマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回もホワイトチョコを使ったマフィン、ジャムとホワイトチョコレートのマフィンのレシピです! 材料 ・バター 70g ・きび砂糖 65g ・練乳 15g ・全卵 1個 ・薄力粉 140g ・ベーキングパウダー 3g …

米麹甘酒のチョコバナナマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回も家に残ってる材料で作るマフィンシリーズ、米麹甘酒のチョコバナナマフィンのレシピをお送りします! 材料 6個取りマフィン型 ・バター 70g ・きび砂糖 70g ・全卵 1個 ・ココアパウダー 10g …

ラズベリーとホワイトチョコの練乳マフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近またマフィンにハマっています。バレンタイン・ホワイトデーにはみ出した材料がたくさん残っているので、それらを使ったマフィンのレシピをちょくちょくご紹介していきます!今回はラズベリーと…

チョコラングドシャサンドのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は先日のラングドシャサンドのチョコバージョン、チョコラングドシャサンドのレシピです! 材料 比率表記 ・バター 100% ・粉砂糖orグラニュー糖 100% ・卵白 100% ・薄力粉 90% ・アーモン…

キウイの2層ゼリーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。キウイがたくさんあったので、たくさん使うべくゼリーにしました。キウイの2層ゼリーのレシピです! 材料 キウイパンナコッタ ・牛乳or豆乳 130g ・キウイ 70g ・グラニュー糖 20g ・生クリーム 100…

いちごチョコ葛プリンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。とろとろ葛プリンのバリエーション、今回はいちごチョコ葛プリンのレシピです! 材料 ・本葛 20g ・グラニュー糖 65g ・豆乳 400g ・生クリーム 200g ・チョコレート 110g ・苺 適量 葛はちょっとお…