こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。バレンタインのレシピ記事を出しそびれて、しれっと通常モードです。それもこれも色んな食材が冷蔵庫に鎮座していまして、それをまずは使い切らねば…！と思っていたらバレンタイン終わってました。…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。眼の前に残っている食材がたくさんありすぎて、中々バレンタインっぽいレシピを今年は投稿できてないのですが…。今回は簡単に作れるチョコっぽいお菓子です。市販のミニタルト台で作るキャラメルチ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。いちごの季節ですね。スーパーでも安く買えるのが嬉しくって、2日に1回くらい買っちゃいます。そんなこんなでいちごティラミスのレシピです！ 材料 スポンジ(24cmロールケーキ型) ・全卵 2個 ・グラ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。バレンタイン！ってことで、ちょっと早いですがチョコレートレシピをちょくちょくご紹介していきます！(たぶん)ピーナッツバターシリーズでもある今回は、ピーナッツバターのブラウニーのレシピです…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。カラメルりんごのチーズケーキ第2弾、今回はレアチーズバージョンのレシピです！ 材料 ・グラニュー糖 50g ・りんご 1個・クリームチーズ 200g ・グラニュー糖 25g ・ラム酒 3g ・レモン汁 6g ・生…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。りんごをたくさん頂いたので、2種類のチーズケーキにしました。今回はそのうちの1つ、カラメルりんごベイクドチーズのレシピです！ 材料 カラメルりんご ・りんご1個 ・グラニュー糖 40g15cmケーキ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。以前、breadworks(ブレッドワークス) 天王洲というパン屋さんで食べた白ごまレモンバーというお菓子がありまして。今回はそれを原型として、自分好みにアレンジして作ってみましたので、そのレシピ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。前にりんごバターというのを買ったことがありまして、美味しかったのを思い出して作ってみましたのでレシピを記そうと思います！ 材料 ・りんご 1個(220g) ・グラニュー糖 44g(りんごの20％) ・バタ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。間違って買っちゃったパンがありまして、ただ食べるのもな～と思ったのでコーヒー味のバター、モカバターを作りました。 材料 ・バター 30g ・グラニュー糖 20g ・インスタントコーヒー 3～5g ・生…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。さつまいもとこし餡が余っていまして、さつまいも大福にしたのでレシピでも！ 材料 ・白玉粉 100g ・砂糖 80g ・水 190g・こしあん 220g ・さつまいも(正味) 120g・片栗粉適量 あんことさつまいの割…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ピーナッツバターのお菓子シリーズ、今回はピーナッツバターとホットケーキミックスで作るクッキーのレシピです！ 動画もどうぞ！ちなみに新しく買ったASMRマイクのテストもしてます！↑チャンネル登…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ピーナッツバターを使ったお菓子、今回はピーナッツバターとバナナのぷちケーキのレシピです！ 材料 18cmスクエア型 ・バター 70g ・ピーナッツバター 70g ・全卵 2個 ・グラニュー糖 60g ・バナナ …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。あけましておめでとうございます。今回は正月休みにぱぱっと作れる、苺葛プリンのレシピです！ 材料 プリンカップ4個分(1個あたり90ml) ・苺 150g ・生クリーム 100g ・牛乳or豆乳 100g ・グラニュ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今年も1年ありがとうございました。まとめ的な記事は元旦に上がりますので良ければ見てください。今年最後の記事は簡単おやつ系、ピーナッツバターのスノーボールクッキーのレシピです！ 材料 ・バ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。いやー冬はさつまいもが安く買えてホクホク顔です。ってことでキューブスイートポテトのレシピ。ころんと可愛いフォルムで、ひょいぱくと食べやすいやつです。 材料 今回の分量 ・さつまいも 440g(…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。25日、クリスマス当日ですね。え～投稿間隔を間違えました。完全に忘れてました。25日当日なのでもう間に合わないけど、美味しいので関係なくぜひ作ってみてください(笑)。ってことで苺のリースタル…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。24日、クリスマスイブですね。24日にケーキを食べる派と25日にケーキを食べる派がいるようですが、我が家では両日食べます(笑)。なんなら12月に入って2日に1回は…。それはともかく、今回は今からで…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。クリスマス直前いちごのレシピ第2弾ってことで、苺とカスタード・バターのケーキ、フレジェのレシピです。 材料 スポンジケーキ(15cmケーキ型) ・全卵 2個 ・グラニュー糖 60g ・薄力粉 65g ・サラ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。クリスマス！ってことで苺のお菓子です。苺のシュースティックのレシピを記していきます！ 材料 シュー生地 ・牛乳 80g ・水 20g ・グラニュー糖 4g ・塩 1g ・バター 50g ・薄力粉 60g ・全卵 2個…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。余っていたカスタードクリームで、冷凍パイシートで苺のミルフィーユを作りましたのでレシピでも。 材料 ・冷凍パイシート(10cm×10cm) 3枚 ・粉砂糖 適量カスタードクリーム ・卵黄 1個 ・グラニュ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。実家が送ってくれたさつまいもを普通に焼き芋にしてシチューに…と思ったら紫芋だったみたいなことがありまして、だったらと残りをタルトにしました。ってことで紫芋のタルトのレシピです！ 材料 パ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ホットケーキミックスとりんごが余っていたので作った、ホットケーキミックスで作るアップルケーキのレシピです！ 材料 15cmケーキ型 ・全卵 1個 ・牛乳or豆乳 75g ・バターやココナッツオイル 70g …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ラ・フランスのレシピ第3弾。前回はラ・フランスごと焼くタルトでしたが、今回は焼いた後でコンポートにしたラ・フランスをのせるタルトのレシピです。 材料 パート・シュクレ(タルト生地) 18cmタル…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ラ・フランスレシピ第2弾、ラ・フランスをカットしてアーモンドクリームに埋めて焼き上げるタルト、タルト・オ・ポワールのレシピです！ 材料 パート・シュクレ(タルト生地) 18cmタルト型3台分 ・バ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。実家が大量のラ・フランスを送ってくれまして、いくつかお菓子を作りましたのでレシピをご紹介します。今回はラフにフライパンで作れる洋梨のケーキ。 材料 18～20cmのフライパン ・ラ・フランス 1…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお菓子の作り方、今回はマドレーヌのレシピです。 動画でもご覧いただけます！↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 マドレーヌ天板＋α ・全卵 1個 ・卵黄 1個 ・グラニュー糖 60g ・は…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は先日ご紹介したかぼちゃのベイクドチーズタルトで余ったかぼちゃチーズ生地の余りを使かっての、かぼちゃチーズマフィンのレシピです。 材料 6個取りマフィン型 ・バター 60g ・グラニュー糖 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。もう秋も過ぎちゃいましたが、まだまだかぼちゃの季節ってことで、かぼちゃのベイクドチーズタルトのレシピを記します！ 材料 パート・シュクレ(タルト生地) ・バター 60g ・粉砂糖 33g ・卵黄 1個…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。冷蔵庫で眠っていた柑橘のドライフルーツを消費しようと、ナッツと共にパウンドケーキにしましたのでレシピを記そうと思います！ 材料 スリムパウンド型 ・全卵 1個(55g) ・薄力粉 55g ・ベーキング…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお菓子、今回はマフィンのレシピ・作り方です。いろいろ応用できるプレーンのマフィンを作っていきます！ 動画でもご覧いただけます！↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 6個取りマフ…