お菓子・スイーツのレシピ一覧

初心者さんでも簡単につくれるお菓子から、ちょっと手間のかかるお菓子まで、色んなレシピを書いています。 作れるもの・作りたいもの・ある材料などから探してみてください!

生おからのフィナンシェのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからを使ったお菓子、今回はおからのフィナンシェのレシピです! 材料 卵白を1とした時の比率 ・卵白 1 ・グラニュー糖 1 ・はちみつ 0.25 ・生おから 1 ・アーモンドパウダー 0.5 ・薄力粉 0.4…

キウイのしゅわしゅわソーダゼリーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は暑い日にぴったりの爽やかなスイーツ、キウイのしゅわしゅわソーダゼリーのレシピです!しゅわっと舌の上で始める不思議なゼリーです! 動画でもどうぞ~↑チャンネル登録よろしくお願いします…

生おからのマドレーヌのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからを使ったお菓子シリーズ、今回はおからのマドレーヌのレシピです! 材料 ・全卵 1個 ・グラニュー糖 60g ・はちみつ 20g ・生おから 60g ・薄力粉 45g ・アーモンドパウダー 25g ・ベーキン…

生おからで作る焼きドーナツのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからで作るお菓子シリーズ、今回はおから焼きドーナツのレシピです! 材料 ・バター 25g ・サラダ油 25g ・全卵 1個 ・はちみつ 20g ・グラニュー糖 60g ・生おから 100g ・薄力粉 100g ・ベー…

お手軽練乳バタークリームのダックワーズのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はお手軽練乳バタークリームのダックワーズのレシピです!バタークリームをちゃんと作るとかなり手間がかかるので、練乳とあわせた簡単バタークリームをサンドします。 材料 卵白を1としたとき…

生おからで作るソフトなクッキーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからで作るお菓子シリーズ、あと3つ?4つ?くらいご紹介します。今回は生おからで作るソフトなクッキーのレシピです! 材料 ・バター 60g ・きび砂糖 50g ・卵黄 1個 ・ 生おから 100g ・ 薄力…

【材料4つ】ホットケーキミックスで作るバナナケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。初心に戻って、材料4つ、ホットケーキミックスで作るバナナケーキのレシピです! 動画でもどうぞー!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料・バター 100g ・全卵 2個 ・バナナ 小2本(120gくら…

ティグレのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はティグレのレシピ。フィナンシェやマドレーヌの生地を、真ん中にくぼみのある型で焼いて、そこにチョコレートを流したお菓子です! 材料 ・卵白 64g(2個分) ・卵黄 18g(1個分) ・グラニュー糖…

冷凍パイシートで作るルバーブジャムパイのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。先日紹介したルバーブジャムと、冷凍パイシートを使ってパイを作ったのでルバーブジャムパイのレシピです! 材料 ・ルバーブジャム 適量 ・冷凍パイシート(10cm×10cm) 食べたい枚数 ・溶き卵(照り・…

ルバーブジャムのレシピ・作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。道の駅でルバーブをゲットしまして、ルバーブジャムを作りましたのでレシピ・作り方です! 動画でもどうぞー!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・ルバーブ 500g ・グラニュー糖 250g(ル…

オレンジとすもものムースのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。すももを買ってきまして、これをコンポートにして、オレンジと合わせてムースにしました。オレンジとすもものムースのレシピです!型がなくても、グラスなど適当な容器で作れます。 材料 すももコン…

エンゼルケーキのレシピ【卵白消費にも】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はエンゼルケーキのレシピ。天使の輪っかのイメージで、シフォン型やエンゼルケーキ型を使って焼く、卵白を使った白いケーキです! 材料 18cmエンゼルケーキ型 ・卵白 1個分 ・グラニュー糖 40g…

キャラメルミルキーポップコーンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ポップコーンがあったので、キャラメル風味に味付けしてみました。キャラメルミルキーポップコーンのレシピです! 材料 ・バター 25g ・生クリーム 25g ・グラニュー糖 30g ・はちみつ 20g ・ポップ…

フルーツとココナッツミルクのクリームチーズアイスのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。すっかり暑いですね~。毎日クーラーの効いた部屋でもう完全に夏休み気分な毎日です。今回はココナッツミルク缶と桃の缶詰が残っていて使いたかったので、こやつらを使った、フルーツとココナッツミ…

【卵なしバージョン】ホットケーキミックスで作るおからドーナツのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。おからドーナツシリーズもこれで最後、今回はホットケーキミックスで作るおからドーナツ、卵なしバージョンのレシピです! 材料 ・生おから 150g ・サラダ油 20g ・豆乳 90g ・ホットケーキミックス…

【アレルギー対応】おからドーナツのレシピ【卵・牛乳・小麦粉・バター不使用】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。おからドーナツシリーズ、今回はアレルギー対応の卵・牛乳・小麦粉・バター不使用のおからドーナツのレシピです! 材料 ・生おから 100g ・サラダ油 15g ・豆乳 65g ・きび砂糖 60g ・米粉 100g ・…

【生おから・卵あり】ホットケーキミックスで作るおからドーナツのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。おからドーナツシリーズ、今回は卵ありで、ホットケーキミックスを使ったおからドーナツのレシピです! 材料 ・バター 40g ・全卵 1個 ・生おから 150g ・ホットケーキミックス 200g ・牛乳or豆乳 2…

【生おから・卵あり】おからドーナツのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。おからドーナツにハマっていまして、生おからを使ったおからドーナツを色々紹介していこうと思います!今回はオーソドックスな、卵ありの小麦粉で作るおからドーナツのレシピです! 材料 ・全卵 1個…

ヘルシーな間食に、キヌアのアーモンドミルク粥のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。キヌアレシピ第3弾、今回はヘルシーな間食にぴったりの、キヌアのアーモンドミルク粥のレシピです! 動画でもどうぞ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・キヌア 50g ・アーモンドミルク …

おからパウダーで作るプレーンなおからクッキーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はおからパウダーで作るプレーンなおからクッキーのレシピです!また別で生おからを使ったクッキーもご紹介しようと思いますが、今回は乾燥させたおからパウダーバージョンです! 材料 ・バター…

アーモンドとオレンジのキャラメルタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。定期的に食べたくなるキャラメルタルト、今回はオレンジピールを使って甘酸っぱさがアクセントの、アーモンドとオレンジのキャラメルタルトのレシピです! 材料 タルト生地 ・バター 60g ・粉砂糖 3…

シンプルなキウイのタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。すっかり忘れ去られていた記事を掘り起こしての更新。シンプルなキウイのタルトのレシピです! 材料 タルト生地 ・バター 60g ・粉砂糖 33g ・卵黄 1個 ・薄力粉 100g ・アーモンドパウダー 17gアー…

お花のババロアのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は食べられる花、エディブルフラワーがあったので、お花のババロアのレシピです! 動画でもぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 透明ゼリー ・水 300g ・グラニュー糖 20g ・粉ゼ…

アーモンドコーヒーパウンドケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。コーヒーとアーモンドのお菓子その2、今回はアーモンドコーヒーパウンドケーキのレシピです! 材料 ・バター 100g ・きび砂糖orグラニュー糖 90g ・全卵 2個 ・薄力粉 70g ・アーモンドパウダー 30g…

コーヒーとアーモンドのスコーンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。アーモンドとコーヒーを合わせたお菓子のレシピを2つご紹介しようと思いまして、今回は1つ目、コーヒーとアーモンドのスコーンのレシピです! 材料 ・薄力粉 100g ・インスタントコーヒー粉末 7g ・…

黒糖とセミドライキウイのグラノーラのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は先日紹介したセミドライキウイと、黒糖を使ったグラノーラのレシピです! 材料 家庭用天板2枚分 ・バター 55g ・牛乳or豆乳 45g ・黒糖 45g ・メープルシロップ 45g ・オーツ麦(オートミール)…

生おからのガトーショコラのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからを使ったお菓子、今回は生おからのチョコレートケーキ、ガトーショコラのレシピです!おからっぽさも無く、柔らかさもありながら濃厚しっとりなガトーショコラです! 材料 15cmケーキ型 ・…

自家製セミドライキウイのレシピ・作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たくさん貰ったキウイを使い切るべく、自家製セミドライキウイにしましたのでレシピ・作り方を記していきます! 材料 ・キウイ 1~3個 ・グラニュー糖 キウイの30~40% オーブンが2枚天板だと、3個…

生おからのマーブルチョコパウンドケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからを使ったお菓子、今回は生おからのマーブルチョコパウンドケーキのレシピです!マーブルにしなくても、プレーンかココアのどちらかでも作れますし、おからっぽさは全くないです! 材料 ・バ…

生おからを使ったチョコチップマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからを使ったお菓子を色々作ってので、ちょくちょく紹介していきます!今回は生おからを使ったチョコチップマフィンのレシピです!おからっぽさはまったくない、しっとりふわふわ、柔らかいマフ…