こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近ハマってるチョコミントのお菓子シリーズです。今回はチョコミントスコーンのレシピ。ヨーグルトで作るチョコスコーンに、ミントバターを挟みます。 動画も撮りましたのでぜひ！↑チャンネル登録…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。以前マンゴーレアチーズのレシピをご紹介しましたが、今回はマンゴープリンのレシピです。 材料・牛乳or豆乳 200g ・グラニュー糖 40g ・ゼラチン 4g ・水 20g ・マンゴー 200g ・生クリーム 100g …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近ハマってるチョコミントシリーズ、今回はチョコミントマフィンのレシピです。 動画も撮りましたのでぜひ！↑チャンネル登録よろしくお願いします！ 材料 ・バター 25g ・サラダ油 45g ・グラニュ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。好き嫌いの分かれるチョコミント、僕はというとかなり好きな部類です。ってことで、自宅でアイスクリームメーカーなしでも作れるチョコミントアイスのレシピをご紹介します！ 材料 ・グラニュー糖 3…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。マンゴーを使った冷たいスイーツのレシピを2つご紹介しようと思います。今回は1つ目、マンゴーレアチーズケーキのレシピです。 動画も撮りましたのでぜひ～！↑チャンネル登録よろしくお願いします！…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。桃のスイーツシリーズ、今回はまるっと桃のチーズタルトのレシピです。 材料 / 12cmタルトリング2個分 タルト生地 ・バター 60g ・粉砂糖 33g ・卵黄 1個 ・バニラオイル 数滴 ・薄力粉 100g ・アー…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。桃のスイーツシリーズ、今回はミキサーで作る桃のかき氷の作り方です！ 材料 ・桃 好きなだけ 桃だけ！桃！あと今回はミキサーを使います。 ミキサーは氷対応可能かどうか、何個まで氷を入れられる…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。しばらく続きます、桃を使ったスイーツ。今回は桃のヴェリーヌのレシピです。 材料 パンナコッタ ・牛乳or豆乳 200g ・グラニュー糖 20g ・バニラオイル 数滴 ・粉ゼラチン 3g ・水 20g ・生クリー…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。実家から和歌山の桃を送ってもらって、今うちの冷蔵庫は桃でいっぱいです(笑)。一人で食べきれないので、お菓子にしておすそ分けをしているのですが、そのうちの1つ。今回はマフィン型で作る桃のコ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。液体をかためるのにゼラチンや寒天など色々ありますが、今回は「葛」を使ったスイーツ。とり～りとして抹茶葛プリンのレシピです。 動画も撮りましたのでぜひ～！ ↑チャンネル登録よろしくお願いし…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ようやく桃の季節になったので、ずっと前に食べたスタバのピーチ＆アールグレイ ケーキカップを作ってみました。レシピも記そうと思います。 ちなみにスタバのは↓。 ちょっと盛りすぎましたね(笑)。…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。大納言使い切りレシピ、最後は温めても美味しい、抹茶とチョコと大納言のテリーヌのレシピです。動画も撮りましたのでぜひご覧ください！ ↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 ココア生地 ・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。本格的に暑くなってきましたね～。ということで涼しげなスイーツを。ヨーグルトとドライフルーツのメイソンジャーアイスのレシピです。 材料 ・プレーンヨーグルト ・砂糖 ・お好きなドライフルーツ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。大納言を炊いたので、引き続き大納言を使ったレシピです。今回は大納言のパウンドケーキ。 材料 ・全卵 90g(1.5個) ・きび砂糖(グラニュー糖) 70g ・塩 ちょっぴり ・水あめ 15g ・薄力粉 80g ・ア…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。先日Twitterにてくらしき桃子さんのまるごと桃パフェが話題になっていまして、他にも桃を丸ごと1個使ったパフェが色々…。どれもダイナミックで美味しそうだったので、自分で作ってみました。ってこ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。夏なので冷たいスイーツのレシピもどんどん出していこうと思います。今回はとろけるやわらか抹茶マースのレシピです。 材料 ・グラニュー糖(牛乳or豆乳用) 30g ・抹茶パウダー 10g ・牛乳or豆乳 250…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。大納言を炊いたので、これを使って色々作っています。今回は抹茶と大納言のマフィンのレシピです。 材料 6個取りマフィン型 ・バター 70g ・グラニュー糖 40g ・はちみつ 10g ・全卵 1個 ・薄力粉 1…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。カレーに使ったココナッツミルクが余っていたので、レアチーズケーキに組み込んでみました！ココナッツミルクのレアチーズケーキのレシピです！動画も撮りましたのでぜひ～！ ↑チャンネル登録よろし…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。コーンフレーク撲滅作戦のラストシーンです。カリカリ香ばしいキャラメルシリアルのレシピをお送りします！ 材料 15cmスクエア型 ・バター 40g ・グラニュー糖 30g ・はちみつ 20g ・生クリーム 20g…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。黒ごまレシピシリーズ、今回はサクサク美味しいごま香る黒ごまのサブレのレシピです。 材料 ・バター 110g ・粉砂糖 70g ・塩 ひとつまみ ・卵黄 1個分 ・薄力粉 160g ・アーモンドパウダー 40g ・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ハマっている黒ごまを使ったお菓子第2弾、今回は黒ごまのパウンドケーキのレシピです。胡麻の香りをがつんと味わえるお菓子になっています。 材料 ・バター 90g ・きび砂糖 80g ・サラダ油 8g ・ご…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。みかんの缶詰が眠っていたので、消費すべくスコップケーキにしました。動画も撮りましたのでぜひ作ってみてください！ ↑チャンネル登録よろしくお願いします！ 材料 スポンジケーキ(15cmケーキ型) …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。黒ごまのお菓子にはまっていますので、いくつかご紹介しようと思います。今回は黒ごまのシフォンケーキのレシピです。セサミンを摂りたくて・・・。 材料 17cmシフォン型 ・卵黄 3個分 ・グラニュー…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。2018年6月からラジオ番組「伊集院光とらじおと」でも話題になっている、ピーナッツとフードプロセッサーだけで作るピーナッツバター。 僕も大好きな番組で、開始から1日もかかさず聴いています(笑)…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。テーマパークとかで大人気のチュロス。まーテーマパークで食べたことないですけど(笑)。でも久々に食べたくなったので、チュロスのレシピです。 材料 ・牛乳 165g ・水 25g ・バター 33g ・ラム酒 1…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。レモンケーキ型をもっと有効活用したい！と思って、カスタードケーキを作りましたのでレシピを記そうと思います。 材料 ケーキ生地 ・全卵 1個 ・グラニュー糖 30g ・薄力粉 35g ・サラダ油 10g ・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近暑くって、クーラーもつけてもうすっかり夏休み気分です。今回は冷凍パイシートと市販のアイスで作るアイスサンドパイのレシピです。 材料 ・冷凍パイシート(10cm×10cm) 3枚 ・全卵 適量 ・アイ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。コーンフレークを消費しようと、今回はクッキーにしました。でもまだ全然残ってて・・・あいつら袋の中で増えてる説。ってことで余ったクッキー生地でも手軽に作れるコーンフレーククッキーのレシピ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。先週「レンジ→混ぜる→冷蔵庫で出来上がり！マシュマロシリアルナッツバーのレシピ」をご紹介しましたが、今回はそのチョコバージョンです。レンジ×2→混ぜる→冷蔵庫で出来上がりのチョコマシュマロシ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。バニラ！なバター菓子が食べたいと思い、バニラミルクパウンドを作りましたのでレシピを記そうと思います！動画も撮りましたのでぜひご覧ください！ ↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 ・…