アーモンドコーヒーパウンドケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。コーヒーとアーモンドのお菓子その2、今回はアーモンドコーヒーパウンドケーキのレシピです! 材料 ・バター 100g ・きび砂糖orグラニュー糖 90g ・全卵 2個 ・薄力粉 70g ・アーモンドパウダー 30g…

釜玉しらす明太豆乳カルボナーラうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。うどんシリーズ、今回は属性モリモリ、釜玉しらす明太豆乳カルボナーラうどんのレシピです! 材料 ・全卵 1個 ・粉チーズ 10g ・豆乳 75g ・めんつゆ 大さじ2 ・ごま油 小さじ1~2 ・明太子 60g ・…

鶏ごぼう巻きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。きんぴらもサラダも飽きてきたのでゴボウの活用レシピ。鶏ごぼう巻きのレシピです! 材料 ・鶏もも肉 1枚 ・ごぼう 1/2本 ・塩 少々・酒 50ml ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ1.5 ゴボウが素朴なので…

コーヒーとアーモンドのスコーンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。アーモンドとコーヒーを合わせたお菓子のレシピを2つご紹介しようと思いまして、今回は1つ目、コーヒーとアーモンドのスコーンのレシピです! 材料 ・薄力粉 100g ・インスタントコーヒー粉末 7g ・…

【パン屋】デイジイ東京 東武池袋店に行ってきました【池袋】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回も池袋のパン屋さん、埼玉県のローカルパン屋さん「デイジイ」さんが、東京にお店を出すに伴い新たに立ち上げたブランド「デイジイ東京」、その池袋店に行ってきました! ルミネ側の東武池袋B1F…

ざるうどんのピリ辛ごまつけダレのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ゴールデンウィーク中にうどんにどハマりしていまして、めちゃくちゃ色々作ったので順に記事にしていきます!今回はざるうどんのピリ辛ごまつけダレのレシピです! 材料 ・練り白ごま 大さじ3 ・豆…

ささみ・あおさ・桜えびのマヨネーズ和えのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。あおさがたくさんあるので、ちょくちょく活用レシピを出していきます。ちょっとした副菜にもぴったり、今回はささみ・あおさ・桜えびのマヨネーズ和えのレシピです! 材料 ・ささみ 3本 (ちくわ 5~…

黒糖とセミドライキウイのグラノーラのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は先日紹介したセミドライキウイと、黒糖を使ったグラノーラのレシピです! 材料 家庭用天板2枚分 ・バター 55g ・牛乳or豆乳 45g ・黒糖 45g ・メープルシロップ 45g ・オーツ麦(オートミール)…

カブと手羽中の和風スープ煮のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。2日前に続いてカブのレシピ。カブと手羽中の和風スープ煮のレシピです! 材料 ・ごま油 小さじ1 ・手羽中 8~10本 ・カブ 1~2個 ・だし(水+顆粒だしでOK) 適量 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1~ ・…

生おからのガトーショコラのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからを使ったお菓子、今回は生おからのチョコレートケーキ、ガトーショコラのレシピです!おからっぽさも無く、柔らかさもありながら濃厚しっとりなガトーショコラです! 材料 15cmケーキ型 ・…

かぶのそぼろあんかけのレシピ(豚ひき肉でも)

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。カブが安かったのでたくさん買ってきまして、かぶのそぼろあんかけにしましたのでレシピを記そうと思います!鶏ひき肉がよく使われますが、今回は豚ひき肉で作っていきますー! 材料 ・酒 60ml ・豚…

【パン屋】LE BIHAN(ルビアン) 池袋店に行ってきました【西武池袋】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。よく池袋あたりで買い物するので、よく東武とか西武のパン屋さんにふらっと寄ります。今回は西武池袋にあるLE BIHAN(ルビアン) 池袋店さんに行ってきました。外観写真は忘れました。西武池袋線への…

自家製セミドライキウイのレシピ・作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たくさん貰ったキウイを使い切るべく、自家製セミドライキウイにしましたのでレシピ・作り方を記していきます! 材料 ・キウイ 1~3個 ・グラニュー糖 キウイの30~40% オーブンが2枚天板だと、3個…

【基本のお料理】しじみ汁、しじみの味噌汁のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はしじみ汁、しじみの味噌汁のレシピ・作り方です!あとしじみの砂抜きについても書いていきます! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 しじ…

生おからのマーブルチョコパウンドケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからを使ったお菓子、今回は生おからのマーブルチョコパウンドケーキのレシピです!マーブルにしなくても、プレーンかココアのどちらかでも作れますし、おからっぽさは全くないです! 材料 ・バ…

オクラと長いもの梅肉和えのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。引き続き夏・暑い時期にぴったりなさっぱろ副菜です。オクラと長いもの梅肉和えのレシピ! 材料 ・長いも 350gくらい ・オクラ 10本くらい ・梅肉 5個分くらい ・醤油 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・…

揚げなすの梅肉ソースのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。気温的に暑い日も増えてきまして、涼し気なお料理を作る機会も増えてきました。そこで今回はさっぱり食べられる、揚げなすの梅肉ソースのレシピです! 材料 ・ナス 3本くらい ・揚げ油 適量・水 100…

生おからを使ったチョコチップマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからを使ったお菓子を色々作ってので、ちょくちょく紹介していきます!今回は生おからを使ったチョコチップマフィンのレシピです!おからっぽさはまったくない、しっとりふわふわ、柔らかいマフ…

当ブログのトマトソースパスタのレシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログで紹介したトマトソースパスタのレシピをまとめようと思います!使う材料とレシピ記事へのリンクを貼っていますので、気になるもの、材料があるもの、作りたいものを見つけて、ぜひ作…

【基本のお料理】あんかけニラ玉のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はあんかけニラ玉のレシピ・作り方です!ただ炒めるだけでもいいですが、少し工夫して片面は香ばしく、中はふわふわに仕上げていきます! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル…

キウイのマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。キウイをたくさんもらったので、ちょくちょくキウイを使ったレシピを書いていきます。今回はキウイのマフィンのレシピです! 材料 6個取りマフィン型 ・バター 70g ・グラニュー糖orきび砂糖 70g ・…

牛肉・ごぼう・油揚げの柳川風のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近なんだかんだ重なってごぼうを毎日のように食べているのですが、そのひとつ、牛肉・ごぼう・油揚げの柳川風のレシピです!柳川風とはもとはどじょうを使った柳川鍋で、煮込んで卵で閉じる料理で…

切り干し大根とツナのサラダのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は乾物で作るお手軽副菜、切り干し大根とツナのサラダのレシピです! 材料 ・切り干し大根 乾燥時20~30g ・ツナ缶 1缶 ・焼き海苔 1枚 ・マヨネーズ 大さじ2 ・醤油 小さじ2 ・ごま油 小さじ2 …

そば粉のクッキーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。そば粉を使ったお菓子のレシピ、今回はそば粉のクッキーのレシピです! 材料 ・バター 100g ・きび砂糖 100g ・全卵 35g ・そば粉 200g ・ベーキングパウダー 5g 卵が半端な量なのですが、余った卵…

鶏肉とごぼうのフリカッセ(クリーム煮)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏肉とごぼうのフリカッセ(クリーム煮)のレシピです!キンピラなど甘辛い味付けでも美味しい組み合わせですが、クリーム煮にしてもごぼう香りがいいですよ~! 材料 ・バター 10g ・鶏もも肉 …

【お菓子・軽食】ビーツを使ったレシピまとめ!【おかず】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログで紹介した、ビーツを使ったレシピをまとめようと思います!サラダなども定番ですが、独特の土臭さをおさえられるレシピをチョイスしています!レシピへのリンクと使う材料を書いてい…

さつまいもとはちみつのそば粉マフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。そば粉を使ったお菓子のレシピ、今回はさつまいもとはちみつのそば粉マフィンのレシピです! 材料 ・バター 70g ・きび砂糖 30g ・はちみつ 20g ・全卵 1個 ・そば粉 120g ・ベーキングパウダー 4g …

ホットドッグの挟むだけ?定番?アレンジ?レシピをいくつか

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たまに無性に食べたくなるのホットドッグ。パンを焼いてウインナーをたくさん買ってきたので、いろんな食べ方で食べました。その中で定番っぽいアレンジ?バリエーション?レシピを書いていきます!…

厚揚げとキノコのポン酢バターホイル焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。包んで焼くだけ簡単お料理、厚揚げとキノコのポン酢バターホイル焼きのレシピです! 材料 ・厚揚げ ・キノコ ・ポン酢(酸味が苦手なら醤油でも) ・バター 全部適量、お好みの量で。今回キノコはしめ…

鶏と野菜の黒酢あんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。冷蔵庫に野菜がたくさんと鶏肉があったので、鶏と野菜の黒酢あんを作りましてそちらのレシピです! 材料 ・鶏肉 300g ・片栗粉(衣) 適量鶏肉の下味 ・塩 ひとつまみ ・胡椒 少々 ・生姜すりおろし…