【基本のお料理】皮を剥いて調味料と煮るだけ里芋の煮物、煮っころがしのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は里芋の煮物のレシピ・作り方です!煮っころがしともいいますね。皮むいて煮るだけの簡単なやつです! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 …

【パン屋】美味しい食パンを食べたいなら…食パン専門店、セントル ザ・ベーカリー (CENTRE THE BAKERY)に行ってきました【銀座】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。有楽町駅に用事がありまして、その周辺のパン屋さんにちょくちょく寄ってきましたのでご紹介していきます!今回は、食パン専門店になるのかな?セントル ザ・ベーカリー (CENTRE THE BAKERY)さん。 …

【基本のお料理】ジャージャー麺(炸醤麺)のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はジャージャー麺(炸醤麺)のレシピ・作り方です! ↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・中華麺 2玉 ・きゅうり 1/2本分 ・長ネギ(白髪ネギ用) 1/3本分・ごま油 小さじ1.…

レンジで簡単りんごバターのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。前にりんごバターというのを買ったことがありまして、美味しかったのを思い出して作ってみましたのでレシピを記そうと思います! 材料 ・りんご 1個(220g) ・グラニュー糖 44g(りんごの20%) ・バタ…

この安心感…、タマゴの惣菜パンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。パン屋さんにはよく行くものの、あんまり惣菜パンって買わない派なんです。でも逆に、「町のパン屋さん」な雰囲気はのパン屋さんだと、惣菜パンをメインで買っちゃうんですよね~。どこか懐かしさも…

肉じゃが+里芋の煮っころがし?お芋のひき肉あんかけのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ある日、食材のストックを見ると、使いかけで忘れてたじゃがいもと里芋が…芋ばっかじゃねえか!ってことで同じく家にあったひき肉とともに作った、じゃがいもと里芋のひき肉あんかけのレシピです! …

パンに塗って美味しいコーヒー味のモカバターのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。間違って買っちゃったパンがありまして、ただ食べるのもな~と思ったのでコーヒー味のバター、モカバターを作りました。 材料 ・バター 30g ・グラニュー糖 20g ・インスタントコーヒー 3~5g ・生…

レッドキドニーと赤ピーマンとミートボールの赤いトマトパスタ(ファルファッレ)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。思いつきのランチパスタレシピ。レッドキドニーとか赤ピーマンとかトマトを使った、栄養たっぷりな赤いパスタのレシピです! 材料 ミートボール ・豚ひき肉 150g ・塩 1g ・玉ねぎ 1/2個 ・片栗粉 …

正月に帰省して、2日からぶらぶら写真撮ってきたので地元の風景でも~提灯編~

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。前回の続きです。前回↓。正月に帰省して、2日からぶらぶら写真撮ってきたので地元の風景でも~虹編~ - 生かし屋さん。 振り向いたらこれ。 そして雲から日が覗くとこれ。なので橋の上で立ち尽くし…

正月に帰省して、2日からぶらぶら写真撮ってきたので地元の風景でも~虹編~

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。1月の1日~3日まで地元の和歌山県に帰省しておりまして。そのうち2日は特に予定がなかったので、その辺で写真撮ってました。正月早々、なんか髪の長いやつがうろうろしてる様はまあ不審者一直線です…

さつまいも大福のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。さつまいもとこし餡が余っていまして、さつまいも大福にしたのでレシピでも! 材料 ・白玉粉 100g ・砂糖 80g ・水 190g・こしあん 220g ・さつまいも(正味) 120g・片栗粉適量 あんことさつまいの割…

アヒージョの残りのオイルで作るペペロンネギうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。手さ余り物で手抜きランチ。アヒージョの残りのオイルでつくるネギうどんペペロンチーノのレシピです! 材料 ・アヒージョの残りのオイル ・小ネギ1/3束 ・うどん1玉 ・塩適量 ・白ごまお好み 基本…

ポテサラ風おからとツナのサラダのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はありあわせで作った小鉢、ポテサラ風おからとツナのサラダのレシピです! 材料 ・生おから 75g ・ツナ缶 1缶 ・玉ねぎ 1/4個 ・にんじんやきゅうりなどお好みで・マヨネーズ 大さじ1.5 ・塩 …

ホットケーキミックスで作る簡単ピーナッツバタークッキーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ピーナッツバターのお菓子シリーズ、今回はピーナッツバターとホットケーキミックスで作るクッキーのレシピです! 動画もどうぞ!ちなみに新しく買ったASMRマイクのテストもしてます!↑チャンネル登…

ほうれん草とベーコンのトマトソースパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ほうれん草とベーコンのパスタ3種類目、ほうれん草とベーコンのトマトソースパスタのレシピです! 動画もどうぞ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・パスタ1人前 80~100g・オリーブオイ…

焦げ付かない鍋の選び方【ステンレス・アルミ】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキッチンツールのちょっとしたコラム。焦げ付かない鍋の選び方です。まぁテフロンを選べば解☆決なんですが、テフロンは基本うまく使っても数年で使い捨てだと思ったほうがいいので、長く使い…

ほうれん草とベーコンのクリームパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ほうれん草とベーコンのパスタシリーズ、今回はほうれん草とベーコンのクリームパスタのレシピです! 動画でも!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 ・パスタ 1人前80~100・オリーブオイ…

ピーナッツバターとバナナのぷちケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ピーナッツバターを使ったお菓子、今回はピーナッツバターとバナナのぷちケーキのレシピです! 材料 18cmスクエア型 ・バター 70g ・ピーナッツバター 70g ・全卵 2個 ・グラニュー糖 60g ・バナナ …

ほうれん草とベーコンの和風パスタのレシピ【ペペロンチーノ(アーリオ・オーリオ)ベース】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ほうれん草とベーコンのパスタをいくつか作ったので順に紹介していきます!今回はペペロンチーノベースのほうれん草とベーコンの和風パスタのレシピです! 動画もどうぞ!(後日、ほうれん草とベーコ…

とろ~り苺葛プリンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。あけましておめでとうございます。今回は正月休みにぱぱっと作れる、苺葛プリンのレシピです! 材料 プリンカップ4個分(1個あたり90ml) ・苺 150g ・生クリーム 100g ・牛乳or豆乳 100g ・グラニュ…

あけましておめでとうございます!2018年の振り返りと2019年のこれからについて

あけましておめでとうございます。嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。あれよあれよと2019年ですね。昨年もお世話になりまして、ありがとうございました。ってことで2018年の振り返りと2019年のこれからについてちょちょっと書いていこうと思います…

ピーナッツバターのスノーボールクッキーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今年も1年ありがとうございました。まとめ的な記事は元旦に上がりますので良ければ見てください。今年最後の記事は簡単おやつ系、ピーナッツバターのスノーボールクッキーのレシピです! 材料 ・バ…

【パン屋・カフェ】豪快!アメリカン!なJAMES(ジェームス)に行ってきました【朝霞台】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。パティスリー オランジュ(PATISSERIE ORANGE)への道すがら気になっていたお店に行ってきました。パン屋・カフェというべきか、なんともアメリカンなメニューを出しているJAMES(ジェームス)さんです…

【基本のお料理】おでんのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は冬にぴったり、基本のおでんのレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・だし 300ml ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みり…

ころんと可愛いキューブスイートポテトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。いやー冬はさつまいもが安く買えてホクホク顔です。ってことでキューブスイートポテトのレシピ。ころんと可愛いフォルムで、ひょいぱくと食べやすいやつです。 材料 今回の分量 ・さつまいも 440g(…

れんこんの揚げニョッキ、紫芋のクリームソース

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は創作料理。れんこんの揚げニョッキ、紫芋のクリームソースを作ったのでレシピを記しておきます。普通のさつまいもだと思ったら紫芋だったというアクシデントもありーの、そのまま使っています…

【ケーキ屋】パティスリー オランジュ(PATISSERIE ORANGE)に行ってきました【朝霞台】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。朝霞台駅に焼き菓子屋TEKUTEKUという焼き菓子屋さんがありまして、沿線に乗るときは寄ったりするのですが、いままで3回行って3回休業日にあたるという運のなさでして…。定休日を調べて「よしっ」と…

苺のリースタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。25日、クリスマス当日ですね。え~投稿間隔を間違えました。完全に忘れてました。25日当日なのでもう間に合わないけど、美味しいので関係なくぜひ作ってみてください(笑)。ってことで苺のリースタル…

今からでも間に合う、バームクーヘンで作る苺のリースケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。24日、クリスマスイブですね。24日にケーキを食べる派と25日にケーキを食べる派がいるようですが、我が家では両日食べます(笑)。なんなら12月に入って2日に1回は…。それはともかく、今回は今からで…

苺とカスタード・バターのケーキ、フレジェのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。クリスマス直前いちごのレシピ第2弾ってことで、苺とカスタード・バターのケーキ、フレジェのレシピです。 材料 スポンジケーキ(15cmケーキ型) ・全卵 2個 ・グラニュー糖 60g ・薄力粉 65g ・サラ…