【パン屋】墨繪パン 新宿店に行ってきました【新宿】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。新宿パン巡り、今回は墨繪パン 新宿店さんに行ってきました。新宿駅西口のメトロ食堂街にあって、レストランに併設されたパン売り場があります。売店は2箇所あって、片方はショーケース、もう片方は…

日本橋アートアクアリウム2019~江戸・金魚の涼~に行ってきました!

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。先日、高校の同級生とともに、日本橋三井ホールで開催されていた「日本橋アートアクアリウム2019~江戸・金魚の涼~」に行ってきました!そこで撮った写真とかを適当に。 アートアクアリウムは簡単に…

濃厚チョコバナナブラウニーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はチョコバナナブラウニーのレシピ! 材料 15~18cmスクエア型 ・チョコレート(55%) 80g ・バター 70g ・全卵 1個 ・グラニュー糖 60g ・薄力粉 30g ・アーモンドパウダー 20g ・ココアパウダ…

【アニサキス対策】生筋子から、いくらの醤油漬けのレシピ・作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。秋と言えば筋子の季節。ということで今回は、生筋子から作るいくらの醤油漬けのレシピです! 動画でもどうぞ~↓↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 ・生筋子 1腹・酒 50ml ・みりん 50ml …

エビとキノコのトマトパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はエビとキノコのトマトパスタのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ3 ・にんにく 1かけ ・エビ 10匹程度 ・玉ねぎ 1/4個 ・舞茸 1パック ・しめじ 1/2株 ・ホールトマト缶 1缶 ・ローリエ 1…

フライパンで作るバナナオムレットのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ちょうどよく熟したバナナがあったので、フライパンで作るバナナオムレットのレシピです! 材料 ・全卵 2個 ・きび砂糖 55g ・水飴 15g ・薄力粉 60g ・牛乳or豆乳 26g ・サラダ油 14g・生クリーム …

そばめし&オムそばめしのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はそばめしと、卵焼いてのっけるだけなのでオムそばめしのレシピも一緒に。 材料 そばめし ・ごま油 小さじ2 ・豚薄切り肉 150g ・にんじん 1/3本 ・キャベツ 1/8個分 ・中華麺 1玉 ・紅生姜 ひ…

【パン屋】ジュウニブンベーカリーに行ってきました【新宿】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。新宿パン屋巡り、今回はジュウニブンベーカリーさんに行ってきました。 京王百貨店新宿店の地下であるお店で、365日を直営している他、サンチノや名古屋のテーラ・テールをプロデュースした会社さん…

【パン屋】Richu 濱田家 ルミネ新宿店に行ってきました【新宿】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。引き続き新宿パン屋巡り、今回はRichu 濱田家 ルミネ新宿店さんに行ってきました。ルミネ新宿1の方ですね、の地下2階の食べ物屋さんが色々集まっているフロアの一角に、ショーケースにて販売されて…

五目あんかけラーメンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は五目あんかけラーメンのレシピ!ちなみに「五目」は色んなものが入っているという意味もあるので、具材は5種でなくて大丈夫です(笑)。 材料 ・ごま油 小さじ1 ・長ネギ 1本 ・生姜 親指の爪大…

はちみつレモン(レモンのはちみつ漬け)のレシピ・作り方

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は漬けるだけで簡単に出来るはちみつレモン(レモンのはちみつ漬け)のレシピ・作り方。そのまま食べたりドリンクと合わせたり、お菓子作りでも活躍してくれます! 材料 ・はちみつ(液体状になっ…

ココナッツオイルで作る抹茶スコーンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回もココナッツオイルを使ったレシピ、ココナッツオイルで作る抹茶スコーンのレシピです! 材料 ・薄力粉 80g ・アーモンドパウダー 20g ・抹茶パウダー 5g ・ベーキングパウダー 4g ・きび砂糖 2…

キムチ豆腐つくねのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はぱぱっと作れるおかず、キムチ豆腐つくねのレシピです! 材料 肉だね ・鶏ひき肉(もも肉orもも肉+胸肉) 150g ・木綿豆腐 150g ・キムチ 50g ・塩 ひとつまみタレ ・酒 大さじ2 ・みりん 大さ…

高野豆腐の麻婆豆腐のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。高野豆腐消費料理、今回は高野豆腐の麻婆豆腐のレシピです! 材料 ・豚ひき肉 200g ・酒 大さじ1 ・甜麺醤 大さじ1.5 ・醤油 大さじ1・サラダ油 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・生姜 小指大 ・豆板醤…

茄子の"温"のレシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。"涼"のレシピまとめに続き、今回は茄子の"温"のレシピまとめです。使う材料と各記事へのリンクを掲載しておりますので、気になるものがあればぜひ! 茄子とトマトのミートソースパスタ 麻婆茄子 ラ…

ココナッツオイルで作る抹茶あんこマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はココナッツオイルで作る抹茶あんこマフィンのレシピ! 材料 ・ココナッツオイル 70g ・全卵 1個 ・きび砂糖 70g ・薄力粉 100g ・アーモンドパウダー 20g ・抹茶パウダー 10g ・ベーキングパ…

豚肉・大根・エリンギのごまみそ煮のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。まだまだ暑いですけど、寒くなってくると活躍する色々応用のきくお料理、豚肉・大根・エリンギのごまみそ煮のレシピです。 材料 ・大根 1/2個 ・エリンギ 1パック ・だし(水+顆粒だしでOK) ぎり浸…

鶏の香草チーズ焼き(パルマ風チキン・チキンパルミジャーノ)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏の香草チーズ焼き、またはパルマ風チキン・チキンのパルミジャーノのレシピです!鶏肉にチーズをのせ、白ワインで柔らかく蒸し焼きにした料理です! 動画でもどうぞ~↓↑チャンネル登録よろ…

ココナッツオイルのココアクッキーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はココナッツオイルで作るココアクッキーのレシピです! 材料 ・薄力粉 110g ・アーモンドパウダー 30g ・ココアパウダー 10g ・粉砂糖 50g ・ココナッツオイル 100g アーモンドパウダーはなけ…

そうめんの茄子とひき肉のトマトソースのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はそうめんが飽きてきたら作る、そうめんの茄子とひき肉のトマトソースのレシピです。 結局そうめんは色々工夫せずにめんつゆ+薬味が一番美味しいただし飽きてない場合に限る— 嵜山拓史(さきや…

高野豆腐入り親子煮(親子丼)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。高野豆腐をただ単に煮物にするにも飽き…。今回はそんなこんなで作った、高野豆腐入り親子煮(親子丼)のレシピです! 材料 ・鶏もも肉 400g ・長ネギ 1本 ・高野豆腐 1~3個 ・出汁(水+顆粒だしでOK)…

茄子の"涼"のレシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は最近投稿した、茄子を使った冷たいレシピをまとめようと思います!使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! ナスの揚げ浸しキムチ和え 茄子・豚肉・椎茸…

エビチリチャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は既存のレシピ通しを合わせたやつ、エビチリチャーハンのレシピです! 材料 エビチリ ・エビ 250~400gくらい ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・酒 小さじ2 ・片栗粉 大さじ1 ・卵白 1個分・油 大さじ1…

コーンフレーク活用、ザクザク美味しいクランチチョコのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はコーンフレーク活用、ザクザク美味しいクランチチョコのレシピです!お土産とかでよくある、あんな感じのチョコクランチがかためるだけで簡単に出来ます! 材料 ・チョコ 150g ・コーンフレー…

からあげにちょこっとプラス、わさびおろし・柚子胡椒おろし・薬味ダレ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。からあげを大量につくった時の、ちょこっとプラスで美味しく食べられるあれこれを3つほどご紹介します。 わさびおろし・柚子胡椒おろし ・大根おろし ・わさび 適量 ・柚子胡椒 適量 それぞれ、すり…

茹で鶏のみぞれあんかけのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はさっぱり美味しいおかず、茹で鶏のみぞれあんかけのレシピです! 材料 ・鶏もも肉 1枚 ・小松菜 1/2束 ・大葉 数枚・出汁(水+顆粒だしでOK) 300ml ・醤油 大さじ2~3 ・みりん 大さじ2 ・大…

ロミアスクッキーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はロミアスクッキーのレシピです。↓な感じで、ギザギザが特徴なクッキーで、サルタン口金という特殊な口金を使って作る絞り出しクッキーですね。いろんな配合が考えられて、より形がくっきりす…

【基本のお料理】弱火~中火・フライパンを振らないで作るパラパラチャーハンのレシピ・作り方【IHでも】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は弱火~中火・フライパンを振らないで作るパラパラチャーハンのレシピ・作り方です。ポイントを押さえれば強火でなくても、IHでもパラパラチャーハンが作れます! 動画でもご覧…

【パン屋】No.4に行ってきました【麹町】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。まわりがお盆休みの最中、8店舗まわって開いていたパン屋さんその2。「No.4」さんに行ってきました。 こちらはハンドクラフト(手作り)にこだわって、モーニング・カフェ・ベーカリーなど色々楽しめ…

とろろオクラ大根のさっぱり豚丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。夏でがっつり食べごたえがありつつも重すぎないやつが食べたい!って作ったやつ。とろろオクラのネバネバさっぱり豚丼のレシピです! 材料 ・豚薄切り肉 200g ・砂糖 大さじ1.5 ・醤油 大さじ1.5 ・…