豚肉とネギの腐乳辛炒めのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚肉とネギの腐乳辛炒めのレシピ! 材料 ・油 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・生姜 スライス2枚 ・豆板醤 小さじ1くらい ・豚薄切り肉 250g ・腐乳 25g ・酒 大さじ1 ・万能ねぎ 1袋 ・塩 少々…

当ブログのキムチを使った料理まとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのキムチを使った料理まとめ!使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! 冷やし豚キム ビビンバ ビビン麺 ナスの揚げ浸しキムチ和え サバ缶とキ…

皮付きヤングコーンのオーブン焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は皮付きヤングコーンのオーブン焼きのレシピ! 材料 ・ヤングコーン お好みの量 ・醤油、マヨネーズ、バーニャカウダソースなど ソースはお好みで~。 作り方 1. ヤングコーンの皮を数枚取り除…

ティラミスパフェのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はティラミスパフェのレシピ! 材料 ザバイオーネ(卵黄なしで省略可) ・卵黄 2個 ・グラニュー糖 25g ・マルサラ酒(甘口) 40g (ラム酒やアマレットなど他の洋酒でもOK)ザバイオーネ・クリーム …

鶏肉とモロッコいんげんのフィデウアのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏肉とモロッコいんげんのフィデウアのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/4個 ・鶏もも肉 100~150gくらい ・モロッコいんげん 数本 ・トマトペースト …

腐乳漬けポークソテーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は腐乳漬けポークソテーのレシピ! 材料 ・豚ロース肉(生姜焼き用、とんかつ用) 適量 ・腐乳 適量 ・小麦粉 適量 豚肉は生姜焼き用かとんかつ用で。色々大きさとかによるので全部適量。画像の厚…

濃厚美味しい本格ティラミスのレシピ(簡単な作り方も)

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はティラミスのレシピ!本格的にやりつつも、簡単な作り方も同時に紹介します。 動画でもどうぞ↓ 材料 サヴォイアルディ(市販のビスケットで代用可) ・卵黄 2個 ・グラニュー糖(卵黄用) 15g ・…

当ブログのウインナーを使ったレシピまとめ②

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのウインナーを使ったレシピまとめ②。使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! 茄子とウインナーのソースケチャップパスタ 茄子・ウインナー・…

ほうれん草の腐乳にんにく炒めのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はほうれん草の腐乳にんにく炒めのレシピ! 材料 ・油 大さじ1.5 ・にんにく 2~3かけ ・ほうれん草 1袋 ・腐乳 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・塩 適量 腐乳の塩分によっては塩いらないくらいだと思い…

カツ丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はカツ丼のレシピ! 材料 とんかつ ・豚肉(とんかつ用) 1枚 ・塩、胡椒 適量 ・小麦粉、卵、パン粉 適量つゆ ・だし(水+顆粒だしでOK) 50ml ・みりん 25ml ・醤油 25ml ・砂糖 小さじ1・卵 2個…

コーヒーとココナッツミルクのムースタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はコーヒーとココナッツミルクのムースタルトのレシピ! 材料 タルト生地 ・バター 60g ・粉糖 33g ・塩 ちょっぴり ・卵黄 1個 ・薄力粉 100g ・アーモンドパウダー 20gアーモンドクリーム ・…

フライパンで作るベーコンとナスのフィデウアのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はベーコンとナスのフィデウアのレシピ!パスタで作るパエリアみたいなやつです。 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/4個 ・ベーコン 40gくらい ・ナス 1本 ・パス…

けいらんうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はけいらんうどんのレシピ! 材料 ・めんつゆ+水 かけ準拠で400ml ・片栗粉 小さじ2 ・水 小さじ2 ・卵 1個 ・うどん 1玉 けいらんうどんは鶏卵の通り卵のうどん。つゆにはとろみをつけてかき…

ブランデー漬けドライフルーツ入りレアチーズのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はブランデー漬けドライフルーツ入りレアチーズのレシピ! 材料 ・ビスケット 33g ・バター 20g・クリームチーズ 100g ・グラニュー糖 15g ・生クリーム 110g ・ドライフルーツブランデー漬け 8…

当ブログのウインナーを使ったレシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのウインナーを使ったレシピまとめ!使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! ナポリタン ウインナーのジャーマンポテト ウインナー・チーズの…

牛タンわさび丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は牛タンわさび丼のレシピ!レシピというかただの食べ方です。 材料 ・ごはん お好みの量 ・牛タン お好みの量 ・塩、胡椒 お好みの量 ・わさび お好みの量 タレでもいいですし、今回は塩で。 …

鶏の腐乳唐揚げのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏の腐乳唐揚げのレシピ!台湾や中国の調味料「腐乳」を使って味付けした唐揚げです! 材料 ・鶏もも肉 500g ・腐乳 50g ・酒 25g ・白胡椒 少々 ・片栗粉 適量 ・小麦粉 適量 同じ割合で、お…

トルタカプレーゼ(チョコレートとアーモンドのケーキ)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はトルタカプレーゼのレシピ!チョコレートとアーモンドを使ったイタリアのケーキです。 材料 15cmケーキ型 ・チョコレート 90g ・バター 80g ・卵黄 2個分 ・グラニュー糖 45g ・アーモンドパ…

白いんげん豆とソーセージの煮込みのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は白いんげん豆とソーセージの煮込みのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ2 ・にんにく 2かけ ・玉ねぎ 1/4個 ・ソーセージ 8本くらい ・白いんげん豆 100g ・白いんげん豆の茹で汁 350ml …

炙りサーモン茶漬けのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は炙りサーモン茶漬けのレシピ! 動画もどうぞ!材料 ・サーモン 小1柵 ・塩 適量・昆布(顆粒だしでもOK) 5cm四方×2 ・鰹節 ひとつかみ ・玄米茶(お茶とだし、どちらかでOK) 小さじ1くらい ・塩…

パンケーキマダム、パンケーキムッシュのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はパンケーキマダム、パンケーキムッシュのレシピ! 材料 ベシャメルソース(ホワイトソース) ・バター 20g ・小麦粉 14g ・牛乳or豆乳 200ml ・胡椒 少々 ・塩 ひとつまみ~・パンケーキ お好み…

豆腐と米粉の野菜お好み焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豆腐と米粉の野菜お好み焼きのレシピ! 材料 ・豆腐 200g ・全卵 2個 ・米粉 70g ・水 120g ・顆粒だし 1袋 ・塩 ふたつまみ ・キャベツ 1/8個くらい ・万能ねぎ 1袋 ・三つ葉 1袋 ・お好みソ…

当ブログのじゃがいもを使った料理のレシピまとめ②

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのじゃがいもを使った料理のレシピまとめ②。使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! わさびポテサラ タコとじゃがいものジェノベーゼ ポテトミ…

ほうれん草とウインナーのバタークリームうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はほうれん草とウインナーのバタークリームうどんのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/8個 ・しめじ 1/4株 ・ウインナー 3本くらい ・ほうれん草 1小束 ・バ…

ラム酒漬けドライフルーツマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はラム酒漬けドライフルーツマフィンのレシピ! 材料 プレーン ・バター 70g ・グラニュー糖 60g ・水あめ 15g ・全卵 1個 ・薄力粉 110g ・アーモンドパウダー 20g ・ベーキングパウダー 3g ・…

ハム・チョリソー入りソパ・デ・アホ(カスティーリャ風にんにくスープ)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はハム・チョリソー入りソパ・デ・アホ(カスティーリャ風にんにくスープ)のレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ2~3 ・にんにく 4~10個 ・パン 適量 ・水 400~500ml ・塩 適量 ・チョリソ…

サムギョプサルのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はサムギョプサルのレシピ! 材料 ・豚バラ肉ブロック 1本 ・塩 適量・サンチュ お好みの量 ・エゴマの葉 お好みの量 ・キムチ お好みの量サムジャン ・味噌 大さじ1.5 ・コチュジャン 大さじ1 …

コーヒーと抹茶のマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はコーヒーと抹茶のマフィンのレシピ! 材料 コーヒー生地 ・バター 70g ・グラニュー糖 60g ・水あめ 15g ・インスタントコーヒー 2g ・全卵 1個 ・薄力粉 110g ・アーモンドパウダー 20g ・ベ…

ささみの豆鼓ダレそうめんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はささみの豆鼓ダレそうめんのレシピ! 材料 豆鼓ダレ ・油 大さじ1.5 ・にんにく 2かけ ・豆板醤 小さじ1/2(お好みの量) ・醤油 大さじ2~ ・酢 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・豆鼓醤 小さじ1 ・オ…

当ブログのじゃがいもを使った料理のレシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのじゃがいもを使った料理のレシピまとめ。使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! 肉じゃが ウインナーのジャーマンポテト ベルギーのフリッ…