ひき肉とかぼちゃの豆鼓炒めのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はひき肉とかぼちゃの豆鼓炒めのレシピ! 材料 ・豚ひき肉 150gくらい ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・豆鼓 10~15粒くらい ・かぼちゃ 1/4個くらい ・塩 少々 甘辛い味付け+豆…

ベルリーナー・プファンクーヘンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はベルリーナー・プファンクーヘンのレシピ!ドイツのジャム入りの揚げパンです。 材料 生地 ・薄力粉 200g ・牛乳or豆乳 100ml ・卵黄 1個 ・グラニュー糖 30g ・溶かしバターorサラダ油 15g …

イナダ漬け丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はイナダ漬け丼のレシピ! 材料 ・酒 25ml ・みりん 25ml ・砂糖 小さじ1 ・醤油 50ml ・昆布 小1切れ ・お刺身 お好みの量 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・大葉、ごま お好み 一応イナダにしてますが、…

当ブログの豚バラ肉を使ったレシピまとめ③

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログの豚バラ肉を使ったレシピまとめ③。使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! 角煮まん 味噌とラー油の回鍋肉風 たけのこと豚バラ肉のおこわ 台…

豆鼓回鍋肉丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豆鼓回鍋肉丼のレシピ! 材料 ・油 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・豆板醤 小さじ1 ・豚バラ肉 200g ・キャベツ ふたつかみ分くらい(1/8個) ・ごま油 小さじ1/2 ・ご飯 お好みの量 ・ラー油 お好…

なつめの甘煮のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はなつめの甘煮のレシピ! 材料 ・生なつめ 250g ・グラニュー糖 ~50g ・はちみつ ~25g ・水 ひたひたまで グラニュー糖とはちみつはお好みで、醤油を加えて甘露煮にしても。 ・なつめのヘタ…

蓮根と大葉の鶏つくねのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は蓮根と大葉の鶏つくねのレシピ! 材料 鶏つくね ・鶏ももひき肉 200g ・塩 1.5g ・全卵 1個 ・サラダ油 大さじ1 ・片栗粉 小さじ1 ・酒 小さじ1 ・醤油 小さじ1弱 ・砂糖 小さじ1/2 ・白だし …

ほうれん草と茄子のトマトパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はほうれん草と茄子のトマトパスタのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・ホールトマト缶 1/2缶 ・塩 ひとつまみ~ ・茄子 1本 ・ほうれん草 1/3袋 ・パスタ 80~100g…

フライパンで焼く梨のブランデーケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はフライパンで焼く梨のブランデーケーキのレシピ! 材料 ・梨 1個 ・全卵 2個 ・きび砂糖orグラニュー糖 80g ・バター 100g ・薄力粉 75g ・アーモンドパウダー 15g ・ベーキングパウダー 2g …

当ブログの豚バラ肉を使ったレシピまとめ②

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログの豚バラ肉を使ったレシピまとめ②。使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! ねぎだく炙りわさびチャーシュー丼 豚バラ肉と小松菜のうま煮 豆鼓…

きのこの油飯、豚の角煮のせのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はきのこの油飯、豚の角煮のせのレシピ! 材料 豚の角煮 ・豚バラ肉ブロック 300~400gくらい ・水 150ml ・酒 50ml ・醤油 50ml ・みりん 50ml ・砂糖 大さじ2・ごま油 大さじ1.5 ・生姜 スラ…

わかめの梅干しのあんかけうどんのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はわかめの梅干しのあんかけうどんのレシピ! 材料 ・めんつゆ+水(かけ準拠) 250ml ・わかめ 乾燥時2g ・梅干し 2個 ・片栗粉 小さじ1.5 ・水 小さじ1.5 ・うどん 1玉 めんつゆでお手軽に。 ・…

チョコバナナマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はチョコバナナマフィンのレシピ! 材料 ・全卵 1個 ・グラニュー糖 70g ・水あめ 20g ・塩 ちょっぴり ・バター 70g ・薄力粉 100g ・アーモンドパウダー 20g ・ココアパウダー 5g ・ベーキン…

ズッキーニとひき肉の豆鼓炒めのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はズッキーニとひき肉の豆鼓炒めのレシピ! 材料 ・油 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・豆板醤 小さじ1/2 ・ズッキーニ 1本 ・パプリカ 1個 ・ひき肉 150~200g ・豆鼓 大さじ1くらい ・醤油 大さ…

緑野菜の生姜おひたしのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は緑野菜の生姜おひたしのレシピ! 材料 ・小松菜 お好みの量 ・オクラ お好みの量 ・いんげん お好みの量 ・白だし+水 適量 ・生姜 お好みの量 野菜はお好みのものをお好みの量で。 ・野菜を…

アップルシャーロットのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はアップルシャーロットのレシピ! 材料 ・りんご 2個(500gくらい) ・グラニュー糖 50g・食パン 適量 ・バター 適量 ・粉糖 適量 5~6cmのラメコン・ココットに6個くらい。食パンは8枚切りなど…

茄子とほうれん草のクリームパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子とほうれん草のクリームパスタのレシピ! 材料 ・オリーブオイル 大さじ2 ・にんにく 1~2かけ ・茄子 1本 ・牛乳or豆乳 50ml ・生クリーム 50ml ・コンソメ 小さじ1/4 ・塩 ひとつまみ~…

当ブログの豚バラ肉を使ったレシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログの豚バラ肉を使ったレシピまとめ!使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! ゴーヤチャンプルー 豚の角煮 豚バラチャーシュー 柔らかお肉とパプ…

もつ鍋のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はもつ鍋のレシピ! 材料 つゆ ・水 500ml ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・顆粒だし 小さじ1/2 ・オイスターソース 小さじ1/2・…

栗入りフォンダンショコラのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は栗入りフォンダンショコラのレシピ! 材料 ・ガナッシュ ・チョコレート 100g ・生クリーム 100g生地 ・チョコレート 45g ・バター 45g ・全卵 1個 ・グラニュー糖 35g ・薄力粉 17g ・ココア…

茄子入り魯肉飯(ルーローハン)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子入り魯肉飯(ルーローハン)のレシピ! 材料 ・茄子 2本くらい ・豚バラ肉ブロック 300gくらい ・酒 50ml ・醤油 50ml ・砂糖(あれば黒糖) 大さじ2 ・オイスターソース 小さじ1/2 ・フライ…

フライドオニオンと韓国海苔の肉和え蕎麦のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はフライドオニオンと韓国海苔の肉和え蕎麦のレシピ! 材料 ・蕎麦 1玉 ・豚バラ肉薄切り 80~100gくらい ・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5 ・昆布茶 小さじ1/4 ・フライドオニオン 大さじ1/2~1 …

シャインマスカットのシンプルタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はシャインマスカットのシンプルタルトのレシピ! 材料 タルト ・バター 60g ・粉糖 33g ・塩 ちょっぴり ・卵黄 1個 ・薄力粉 100g ・アーモンドパウダー 20gアーモンドクリーム ・バター 50g …

茄子と豚肉の生姜焼き丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子と豚肉の生姜焼き丼のレシピ! 材料 ・油 大さじ1~2 ・茄子 1~2本くらい ・水 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・生姜 親指大 ・豚バラ肉 200gく…

当ブログの中華麺を使った麺レシピまとめ②

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログの中華麺を使った麺レシピまとめ②。使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! あっさり鶏塩ラーメン エビココナッツラーメン 五目あんかけラーメ…

XO醤酢豚のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はXO醤酢豚のレシピ! 材料 下味 ・豚こま肉 200gくらい ・醤油 小さじ1 ・塩 ひとつまみくらい ・片栗粉 適量本調理 ・油 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・生姜 スライス1枚 ・玉ねぎ 1/4個 ・にん…

梨の紅茶ケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は梨の紅茶ケーキのレシピ! 材料 シュトロイゼル ・アーモンドパウダー 40g ・薄力粉 30g ・グラニュー糖 35g ・バター 25g梨の紅茶煮 ・梨 1個 ・水 250ml ・紅茶茶葉 2.5g程度 ・グラニュー…

芋とかぼちゃの生姜汁のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は芋とかぼちゃの生姜汁のレシピ! 材料 ・生姜 たっぷり(親指大) ・里芋 10個くらい ・さつまいも 1本くらい ・かぼちゃ 1/4個 くらい ・だし かぶるくらいまで ・味噌 適量 味噌の種類や鍋の…

茄子の生姜揚げ浸しのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子の生姜揚げ浸しのレシピ! 材料 ・生姜 たっぷり ・めんつゆ+水 かけ準拠 ・茄子 お好みの量 ・大葉 適量 全部適量なのですが、今回は茄子3本に生姜親指大、めんつゆ+水は茄子が半分浸…

スフォリアテッラの詰め物で作るパイタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はスフォリアテッラの詰め物で作るパイタルトのレシピ! 材料 タルト生地 ・バター 60g ・粉糖 33g ・卵黄 1個 ・薄力粉 100g ・アーモンドパウダー 20g詰め物 ・水 150g ・薄力粉 50g ・塩 1g …