【パン屋】昔ながらの人気店、メープルナッツが美味しいみつわベーカリーに行ってきました【池袋】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。久しぶりに西池袋にあるみつわベーカリーさんに行ってきました。 昔ながらのパン屋さんといった感じですが、朝~深夜(月~土:8時~2時、日:9時~1時)までやっているという、少し変わったパン屋さ…

ジャムとホワイトチョコレートのマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回もホワイトチョコを使ったマフィン、ジャムとホワイトチョコレートのマフィンのレシピです! 材料 ・バター 70g ・きび砂糖 65g ・練乳 15g ・全卵 1個 ・薄力粉 140g ・ベーキングパウダー 3g …

キャベツと豚肉の胡麻味噌煮込みのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はご飯に合う系、キャベツ+豚肉のおかず、キャベツと豚肉の胡麻味噌煮込みのレシピです。回鍋肉とか野菜炒めにプラスして、レパートリーにひとつになれば幸いです! 材料 ・豚肉 150g ・キャベ…

米麹甘酒のチョコバナナマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回も家に残ってる材料で作るマフィンシリーズ、米麹甘酒のチョコバナナマフィンのレシピをお送りします! 材料 6個取りマフィン型 ・バター 70g ・きび砂糖 70g ・全卵 1個 ・ココアパウダー 10g …

きのこのペペロンチーノのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキノコのペペロンチーノのレシピです! 動画もどうぞ!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・鷹の爪 1本 ・お好みのきのこ(今回↓)ヒラ…

ラズベリーとホワイトチョコの練乳マフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近またマフィンにハマっています。バレンタイン・ホワイトデーにはみ出した材料がたくさん残っているので、それらを使ったマフィンのレシピをちょくちょくご紹介していきます!今回はラズベリーと…

かぼちゃのクリームパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。かぼちゃがたくさん冷蔵庫にありまして、ソテーや天ぷらは食べに食べたので、かぼちゃのクリームパスタにしました。のでレシピを記しておきます! 材料 ・オリーブオイル 大さじ1 ・にんにく 1かけ …

【パン屋】何このつぶつぶ?池袋東武「サンチノ」に行ってきました【池袋】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。そういや東武内で行ってなかったパン屋さんがあったなと思い、BOUL'ANGE(ブール アンジュ) 池袋東武店の斜向いにある「サンチノ」さんに行ってきました。関連記事↓ 東武池袋の地下一階、ルミネ側に…

うどん×焼肉のたれのレシピを2つ(肉味噌うどん&焼きうどん)

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。珍しく冷蔵庫に焼肉のたれがありまして、こういうのは意識的に使わないと一生冷蔵庫でキンキンに冷やすことになるので、お手軽ランチメニューで使っていきます!ってことでうどん×焼肉のたれのレシ…

チョコラングドシャサンドのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は先日のラングドシャサンドのチョコバージョン、チョコラングドシャサンドのレシピです! 材料 比率表記 ・バター 100% ・粉砂糖orグラニュー糖 100% ・卵白 100% ・薄力粉 90% ・アーモン…

無印良品「麺にかける 四川風麻婆ソース」を家庭で作るならのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。無印良品の再現レシピってほどじゃないけど家庭で作るならシリーズ、今回は「麺にかける 四川風麻婆ソース」を家庭で作るならのレシピです!本家を作ってみた様子は↓ 辛さの中にも旨味があって美味…

キウイの2層ゼリーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。キウイがたくさんあったので、たくさん使うべくゼリーにしました。キウイの2層ゼリーのレシピです! 材料 キウイパンナコッタ ・牛乳or豆乳 130g ・キウイ 70g ・グラニュー糖 20g ・生クリーム 100…

ボイルホタテとキノコの炊き込みご飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。何かとキノコのお相手が変わっただけみたいなの出しがちな炊き込みご飯シリーズ。今回のお相手はホタテです。お手軽にボイルホタテとキノコの炊き込みご飯のレシピです。 材料 ・ボイルホタテ 数個 …

いちごチョコ葛プリンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。とろとろ葛プリンのバリエーション、今回はいちごチョコ葛プリンのレシピです! 材料 ・本葛 20g ・グラニュー糖 65g ・豆乳 400g ・生クリーム 200g ・チョコレート 110g ・苺 適量 葛はちょっとお…

【パン屋・カフェ】カフェ テルヴェ(CAFE TERVE !)に行ってきました【池袋】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ずっと行こうと思っていた、池袋のカフェ テルヴェ(CAFE TERVE !)さんに行ってきました!西口から少し歩いて、西池袋公園の近くにある、天然酵母のパン屋さん&カフェです。 カフェとして店内でパン…

サバ缶とキムチのチャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。サバ缶…地味にまだブームでちょくちょく食べてます。(まあツナ缶の方が圧倒的に多いですけど…)ってことで最近ランチに作ったサバ缶とキムチのチャーハンのレシピです! 材料 ・ごま油 小さじ1.5 ・…

抹茶ココナッツマーブル苺マフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。少し前にココナッツミルク・チョコレート・いちごのマフィンのレシピをご紹介しましたがら今回はその抹茶バージョン、抹茶ココナッツマーブル苺マフィンのレシピです。今回も色々詰め詰めでいきます…

揚げ出し大根のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。大根の唐揚げが美味しいという話が数年前に話題になっていたと思いますが、そこからの派生…というか残りを使った簡単料理、揚げ出し大根のレシピです! 材料 ・大根の煮物 ・片栗粉 ・揚げ油 ・めん…

ミルクティープリン(卵ありバージョン)・紅茶のクレームブリュレのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。以前、ゼラチンで作るタイプのミルクティープリンのレシピをご紹介しましたが、今回は卵ありバージョンで、オーブンにて湯煎焼きで作るレシピです!熱で溶けませんので、紅茶のクレームブリュレにも…

無印良品「ごはんにかける ユッケジャン」を家庭でつくるならのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。無印良品の再現…ってほどじゃないけど家庭でつくるならのレシピシリーズ、今回は「ごはんにかける ユッケジャン」。ちなみに本家、無印良品「ごはんにかける ユッケジャン」を実際にご飯にかけてみ…

サクッと美味しいラングドシャサンドのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。卵白が大量にたまってきたので、ラングドシャを大量生産しました。プレーン・チョコ・抹茶と作りましたが、1度に書くと長くなるので、1つずつ記事にしていきます!まずはホワイトチョコレートのガナ…

りんごを使ったお菓子のレシピまとめ!

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。このブログではいくつも、りんごを使ったお菓子のレシピ・作り方を紹介してきましたが、その中でも人気のレシピをまとめようと思います。レシピへのリンクと使う材料を書いているので、作りたいもの…

ブルスケッタのバリエーションレシピ6つ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。かなり前の話になりますが、ビゴの店 ドゥースフランスの美味しいバゲットがあったので、パーティーにぴったりなブルスケッタにしました。行き当たりばったりですが6つのバリエーションで作ったので…

チョコいちごチーズモンブランタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。以前いちごチーズモンブランタルトのレシピをご紹介しましたが、それのチョコバージョン、チョコいちごチーズモンブランタルトのレシピです。もうチョコだか苺だかチーズだかごちゃごちゃですね(笑)…

ごはんにかけても麺にかけても美味しい無印良品「胡麻味噌担々スープ」を家庭で作るならのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。先日無印良品で「ごはんにかける」とか「麺にかける」のシリーズを何種類か買ってきまして。せっかくなので紹介しつつ、再現レシピ…ってほどでもないですが、無印になかなか行けないけど家庭で食べ…

ひし餅色のひなまつり葛プリンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。もうすぐひなまつり!ってことでそれっぽいスイーツをば。ひし餅色のピンク・白・緑のひなまつり葛プリンのレシピです! 材料 抹茶葛プリン ・抹茶パウダー 3g ・本葛 10g ・きび砂糖 40g ・豆乳 20…

【基本のお料理】麻婆豆腐のレシピ・作り方【スーパーで手に入る材料で】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は麻婆豆腐のレシピ・作り方です。麻婆豆腐の素なしで、スーパーで手に入る材料で手軽にかつ、ポイントを抑えて美味しく作っていきます! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル…

ビーツのパウンドケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ビーツを使ったケイクのレシピ第2弾、前回は甘くない軽食のお食事ケイクでしたが、今回は甘いビーツのパウンドケーキのレシピです! 材料 ・バター 100g ・全卵 2個 ・グラニュー糖 100g ・ビーツ水…

ピーナッツバターを使ったお菓子のレシピまとめ!

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。このブログではいくつも、ピーナッツバターを使ったお菓子のレシピ・作り方を紹介してきましたが、その中でも人気のレシピをまとめようと思います。レシピへのリンクと使う材料を書いているので、作…

ロマネスコとしらすのオイルパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ありあわせで作ったランチ。ロマネスコとしらすのオイルパスタのレシピです! 材料 ・パスタ1人前80~100g・オリーブオイル大さじ1.5 ・にんにく1かけ ・ロマネスコ100g ・しらす40g ・白だし小さじ1…