サクザク美味しいチョコとクルミの米粉スコーンのレシピ【グルテンフリー】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。米粉を使ったグルテンフリーのお菓子のレシピ、今回はサクザク美味しいチョコとクルミの米粉スコーンのレシピです! 材料 ・米粉 200g ・ベーキングパウダー 6g ・グラニュー糖 40g ・バター 60g ・…

【基本のお料理】万能おいしいトマトソースのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はパスタにピザにハンバーグにと万能に使えるトマトソースの基本のレシピ・作り方です。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・オリーブオイ…

マフィン型で作るベイクドチーズタルトのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。意外とやってなかったな~ってことでチーズタルト、マフィン型で作るベイクドチーズタルトのレシピです。プレーンなので色々アレンジ出来ます! 材料 パート・シュクレ(タルト生地) ・バター 60g ・…

めんつゆとバターで、和風きのこパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。冷蔵庫にキノコが余っていたので和風きのこパスタのレシピです。めんつゆ+バターでお手軽に! 動画も撮ったのでぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・パスタ 100g・オリーブオイル …

【グルテンフリー】ふんわり米粉シフォンケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。米粉を使ったグルテンフリーのお菓子のレシピ、今回は米粉シフォンケーキのレシピです。難しめなので膨らまない場合とか失敗の原因も色々書いていきます! 動画も取りましたのでぜひご覧ください!↑…

電源いらずの手動簡易フードプロセッサー「ぶんぶんチョッパー」がめちゃ便利

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は電源いらずの手動簡易フードプロセッサー「ぶんぶんチョッパー」でもご紹介しようと思います!動画の方では結構使っているのと、有名な商品なので知っている方も多いかもですが改めて。 ぶん…

海苔とあさりのパスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。焼き海苔って一人暮らしだとなかなか使いきれないんですよね。お米も食べないし。ってことでアサリと、海苔をたっぷり使ったパスタのレシピです。 動画もぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします…

【グルテンフリー】米粉バナナマフィンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。グルテンフリーの米粉を使ったお菓子、今回は米粉バナナマフィンのレシピです。 材料 6個取りマフィン型 ・バター 70g ・きび砂糖 75g ・全卵 1個 ・米粉 140g ・ベーキングパウダー 4g ・バナナ 10…

【基本のお料理】エビチリのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はエビチリ、海老のチリソースのレシピ・作り方です。むきえびを使って簡単につくれます。 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!作り方・エビ 250~…

グルテンフリーの米粉バナナケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。グルテンフリーの米粉を使ったレシピ、今回は米粉バナナケーキです。 材料 ・バター 100g ・きび砂糖 80g ・はちみつ 10g ・全卵 2個 ・米粉 110g ・ベーキングパウダー 4g ・バナナ 小2本(125g) ・…

すぐ作れる簡単、油そばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。麺をセットで買ってきまして、余ったので油そばにしてみました。その時のレシピを記しておこうと思います。 材料 タレ(1杯あたり) ・オイスターソース 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・酢 小さじ1 ・砂糖 …

グルテンフリーの米粉焼きドーナツのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。しばらく米粉を使ったグルテンフリーの基本のおやつシリーズがちょくちょく続きます。今回は米粉の焼きドーナツのレシピ。 動画も撮りましたのでせひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 …

ニトリ「油はね防止網」がめちゃ便利

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。もう今年の初夏くらいですが、ずっと品切れ続きだったニトリの「油はね防止網」をゲットしまして、便利に使っているのでご紹介しようと思います! ニトリにて税込み399円で売っている油はね防止ネッ…

とろ~りなめらか、豆乳きな粉葛プリンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は冷たいスイーツ。とろ~りなめらか、豆乳きな粉葛プリンのレシピです。8月中に投稿する予定が忘れていました(笑)。 材料 きな粉葛プリン ・きなこ 20g ・きび砂糖 25g ・本葛 10g ・豆乳 200g…

【基本のお料理】合わせて火にかけるだけの豚の生姜焼きのレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はめちゃくちゃ簡単な豚の生姜焼きのレシピ・作り方です! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・豚肉 200g ・玉ねぎ 1個 ・生姜 親指大 ・酒…

ヨーグルトで作るチョコスコーンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近またオーソドックスなお菓子をと思って作っています。今回はヨーグルトで作るチョコスコーンのレシピです! 動画も撮りましたのでぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします!材料 ・薄力粉 20…

【基本のお料理】筑前煮・がめ煮のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は筑前煮のレシピ・作り方です。九州ではがめ煮といいますね。 今回は具材の下処理をなるべく少なめ→ほったらかしで煮るだけという作り方をご紹介します。動画でもご覧いただけま…

ピーナッツバターのショートケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は少し前に紹介した手作りの無糖ピーナッツバターを使ったショートケーキのレシピです。 材料 15cmケーキ型 ・全卵 2個 ・グラニュー糖 60g ・薄力粉 65g ・サラダ油 16g ・牛乳or豆乳 20gピー…

【基本のお料理】棒々鶏(バンバンジー)のレシピ・作り方【簡単】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は棒々鶏(バンバンジー)のレシピ・作り方です。もも肉でも胸肉でも、柔らかく仕上げるコツとかも書いていきます! 動画でもご覧いただけます!↑チャンネル登録よろしくお願いしま…

【パン屋】個性的な有名店、TOLO PAN TOKYO(トロパン トウキョウ)に行ってきました【池尻大橋】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。池尻大橋で用事がありまして、そのまえに公園でパンでも食べようと、TOLO PAN TOKYO(トロパン トウキョウ)さんに行ってきました。 池尻大橋駅東口側から出てすぐ左の商店街を歩いて行くと、すぐ右手…

看板のないパン屋さん、わたほろ製パン店に行ってきました【世田谷】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。世田谷駅の近くに用事があったので、気になっていたパン屋さんに行ってきました。世田谷駅から徒歩5分もかからないところ、わたほろ製パン店です。 外観は看板すら出ておらず、中を見ないとパン屋さ…

白いコーヒーロールケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は白いコーヒーロールケーキのレシピです。一見ふつうのロールケーキですが、ちゃんとコーヒー味です。 材料 ロールケーキスポンジ(24cm) ・全卵 2個 ・グラニュー糖 10g ・はちみつ 10g ・薄力…

酸っぱ辛いラーメン!酸辣湯麺(サンラータンメン/スーラータンメン)のレシピ!

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。夏の終わりに酸っぱ辛い麺が食べたい!ってことで、酸辣湯麺のレシピです。サンラータンともスーラータンとも言いますね。 動画も撮りましたのでぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 …

ラズベリーの2層ゼリーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。夏ももう終わり、駆け込みで夏っぽいレシピを連投しています(笑)。今回はラズベリーを使った2層ゼリーのレシピです。 材料 透明ゼリー ・水 200g ・グラニュー糖 20g ・粉ゼラチン 3g ・水 18g ・ラ…

薄切りにして和えるだけのセロリの小鉢レシピ3種

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。小さい頃は、「セロリちょっと癖があって苦手だなあ」と思っていましたが、今ではその癖がたまらなく好きになっちゃいました。ということで今回は、生のセロリの薄切りに和えるだけで出来る小鉢レシ…

ライチの2層ゼリーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。少し前に自家製ソルティライチのレシピをご紹介しましたが、その時に余ったライチピューレを使ったスイーツ。ライチの2層ゼリーのレシピです。 材料 ライチパンナコッタ ・牛乳or豆乳 130g ・グラニ…

【パン屋・カフェ】ユヌクレ(uneclef)に行ってきました【豪徳寺】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ちょうどお昼時だけど、朝から野菜たっぷりのシチューを食べて昼はパン屋さんで!と決めてきたのでコーヒーとパンを。 豪徳寺にあるパン屋・カフェ「ユヌクレ(uneclef)」さんに行ってきました。豪徳…

【カフェ】ドーナツとコーヒーのお店、ハリッツ(haritts)に行ってきました【代々木上原】

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。代々木上原に用事がありまして、次の用事まで時間があったのでドーナツ屋さんに。代々木上原にあるハリッツ(haritts)というお店です。 代々木上原駅の東口からでて1分2分歩いたところ。中々渋い外見…

味噌オリーブオイル冷やしうどん

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。夏もそろそろ終わりですが、冷たいうどんが食べたくなりまして。味噌オリーブオイル冷やしうどんのレシピです。 動画も撮ったのでぜひ!↑チャンネル登録よろしくお願いします! 材料 ・うどん ・オ…

チョコミントパウンドケーキのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。チョコミントのお菓子シリーズ、今年の夏はこれで最後になります。チョコミントパウンドケーキのレシピです。 材料 ・全卵 90g(1.5個) ・グラニュー糖 70g ・ミントリキュール 15g ・緑と青の色素 …