レタスのアーリオ・オーリオのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はレタスのアーリオ・オーリオのレシピ！

材料

・オリーブオイル　大さじ1.5
・にんにく　1かけ
・レタス　数枚
・パスタ　80～100g
・茹で汁　大さじ2くらい
・オリーブオイル(仕上げ用)　適量

シンプルにんにくオイルパスタ。

・にんにくをスライスする
・レタスをざく切りにする

作り方

1.　フライパンにオリーブオイル大さじ1.5・にんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づき始めたらレタスを加えてさっと炒める
2.　塩分濃度1％の沸騰したお湯でパスタ80～100gを表記時間通りに茹で、フライパンに合わせて茹で汁大さじ2くらいを加える
3.　和えながら味を見て茹で汁等で調整し、仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり

にんにくの香りを引き出して、レタスはさっとだけ炒めればOK。よりシャキッと感が欲しい場合はパスタを加えてから一緒にレタスを加えても◯。

シンプルレタスのにんにくオイルパスタ。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！