こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はお好みチャーハンのレシピ!
材料
・油 大さじ1.5
・全卵 2個
・ご飯 お茶碗1杯分(大盛りめ)
・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量
・塩 ひとつまみ~
・お好みソース、マヨネーズ 適量
・鰹節、青のり、ねぎ お好み
・全卵 2個
・ご飯 お茶碗1杯分(大盛りめ)
・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量
・塩 ひとつまみ~
・お好みソース、マヨネーズ 適量
・鰹節、青のり、ねぎ お好み
シンプルチャーハンにお好み焼きの味付けをするだけ。紅生姜とか海鮮とかそれっぽい材料を入れてもいいですね。
一応軽く2人分。鶏ガラスープの素なら小さじ1/4、うま味調味料ならひとふり~ふたふりが目安です。
作り方
1. フライパンに油大さじ1.5を中火で熱し、溶いた卵2個を流しご飯お茶碗大盛り1配分を加える
2. 卵をご飯に絡ませながらヘラで切り混ぜて、ぱらっとするまで炒める
3. 鶏ガラスープの素orうま味調味料・塩ひとつまみを加えて味を見て調整する
4. お皿に盛ってお好みソース・マヨネーズをかけ、鰹節・青のり・ねぎなどをお好みでかけて出来上がり
2. 卵をご飯に絡ませながらヘラで切り混ぜて、ぱらっとするまで炒める
3. 鶏ガラスープの素orうま味調味料・塩ひとつまみを加えて味を見て調整する
4. お皿に盛ってお好みソース・マヨネーズをかけ、鰹節・青のり・ねぎなどをお好みでかけて出来上がり
ぱらっとチャーハンにお好みソースで味付け。ソース分を差し引いてチャーハン自体は少しだけ薄めの味付けでもいいかも。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください!