お好みチャーハンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はお好みチャーハンのレシピ！

材料

・油　大さじ1.5
・全卵　2個
・ご飯　お茶碗1杯分(大盛りめ)
・鶏ガラスープの素orうま味調味料　適量
・塩　ひとつまみ～
・お好みソース、マヨネーズ　適量
・鰹節、青のり、ねぎ　お好み

シンプルチャーハンにお好み焼きの味付けをするだけ。紅生姜とか海鮮とかそれっぽい材料を入れてもいいですね。

一応軽く2人分。鶏ガラスープの素なら小さじ1/4、うま味調味料ならひとふり～ふたふりが目安です。

作り方

1.　フライパンに油大さじ1.5を中火で熱し、溶いた卵2個を流しご飯お茶碗大盛り1配分を加える
2.　卵をご飯に絡ませながらヘラで切り混ぜて、ぱらっとするまで炒める
3.　鶏ガラスープの素orうま味調味料・塩ひとつまみを加えて味を見て調整する
4.　お皿に盛ってお好みソース・マヨネーズをかけ、鰹節・青のり・ねぎなどをお好みでかけて出来上がり

ぱらっとチャーハンにお好みソースで味付け。ソース分を差し引いてチャーハン自体は少しだけ薄めの味付けでもいいかも。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！