オニオンガーリック豚バラ焼肉のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はオニオンガーリック豚バラ焼肉のレシピ！

材料

・豚バラ焼肉用　200g
・ごま油　小さじ1
・にんにく　2かけ
・玉ねぎ　小～中1個
・砂糖　大さじ1
・酒　大さじ1
・醤油　大さじ1
・みりん　大さじ1
・甜麺醤　小さじ1

和風の玉ねぎソース＋にんにく。

・にんにくをスライスする
・玉ねぎをすりおろす

作り方

1.　小鍋にごま油小さじ1・にんにくを入れて中火にかけ、色づき始めるまで加熱する
2.　玉ねぎと調味料類を全て入れ、少し煮詰めながら玉ねぎに火を通す
3.　フライパンに薄く油をひいて強めの中火に熱し、豚バラ肉を両面香ばしく焼く
4.　ペーパーなどにのせて豚肉の油を切り、ソースと絡めて出来上がり

面倒くさかったら最初のにんにくを油で炒めるのを省略して、全部合わせて火にかけてもOK。

豚肉は強めの火加減でさっと焼いて香ばしく。にんにく玉ねぎの和風なソースの豚バラ焼肉。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！