台湾サンドイッチ(三明治サンミンヂー)のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は台湾サンドイッチ(三明治サンミンヂー)のレシピ！

材料

・食パン
・ピーナッツバター
・マヨネーズ
・練乳orはちみつ
・卵
・ハム、ベーコン
・レタス、キュウリ
・チーズ

すべてお好みの量で、ピーナッツバターとマヨネーズを塗るのが特徴。

・マヨネーズにお好みの量の練乳やはちみつを混ぜる

台湾では甘めのマヨネーズが使われるので、練乳やはちみつと混ぜると本場っぽくなりますが、面倒ならマヨネーズだけでも全然OKです。

作り方

1.　食パンを好みの厚さに切って軽くトーストし、それぞれにピーナッツバター・マヨネーズを塗る
2.　薄焼きにした卵やハムor焼いたベーコン、レタスやきゅうり、チーズなどを挟んで出来上がり

今回は薄焼き卵とレタス・焼いたベーコンとレタスを食パン3枚を使って1組にしました。通常通り2枚1組でもいいですし、4枚で構成するのも台湾では見られます。

ピーナッツバター！？と思うかもですが、甘じょっぱくってクセになる味でめちゃ好きです。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！