キムチ春雨サラダのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキムチ春雨サラダのレシピ！

材料

・キュウリ　1/2本
・ハム　2枚
・卵　1個
・キムチ　70g
・春雨　50g(乾燥時)

・砂糖　小さじ1.5
・酢　小さじ1.5
・醤油　小さじ1.5
・ごま油　小さじ1

2人分くらい。

・きゅうり、ハムを細切りにする

作り方

1.　卵を溶いて薄く油をひいたフライパンで薄焼きにして、春雨に馴染むよう細く切る
2.　ボウル等に砂糖・酢・醤油各小さじ1.5、ごま油小さじ1を混ぜる
3.　春雨を表記通りに茹でてしっかりと水を切り、↑にきゅうり・ハム・卵・キムチとともに合わせて出来上がり

全部混ぜるだけ！春雨は味がぼやけないようにしっかり水気を切るのだけ注意。

定番の具材にキムチをプラスした、韓国風な春雨サラダ。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！