こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は山食パン(ストレート法)のレシピ！ 動画でもご覧いただけます↓ 材料 ベーカーズパーセント(合計：194) ・強力粉 100 ・砂糖 8 ・スキムミルク 3 ・塩 2 ・インスタントドライイースト 1 ・水 …