こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はたけのこと豚バラ肉のおこわのレシピ！ 材料 ・もち米 2合分 ・だし 2合のラインまで ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・にんじん 数cm ・油揚げ 1枚 ・たけのこ(水煮の状態) 100～150g ・豚…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はサバ缶と梅・塩昆布の混ぜご飯のレシピ！ 材料 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・サバ缶 1缶 ・梅干し 小2～3個 ・塩昆布 3～5g ・白ごま 小さじ1 ・大葉やねぎ 適量 サバ缶は一応水煮設定ですが、味噌味…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はじゃがいもとほうれん草のリゾットのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1 ・じゃがいも 1個 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/4個 ・生米 75～100g ・ブロード(水＋コンソメでOK) 1Lくらい ・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキムチチャーハンのレシピ！ 材料 ・油 小さじ1.5 ・キムチ 100g ・油(追加用) 小さじ2 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分(180～200gくらい) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつま…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏とごぼうの混ぜご飯のレシピ！ 材料 ・ごま油 大さじ1 ・人参 数cm分 ・ごぼう 1/3本分くらい ・生姜 スライス1枚 ・舞茸 1/2パック ・椎茸 数個 ・鶏もも肉 1/2枚 ・醤油 大さじ1/2 ・みり…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はきくらげと唐辛子のチャーハンのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1強 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分(180～200gくらい) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみ ・きくらげ たっぷり …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はアンダンスーと小松菜の混ぜご飯のレシピ！ 材料 ・ご飯 お茶碗1杯分 ・小松菜 1束 ・アンダンスー 大さじ1～1.5前後 ほんと混ぜるだけ。アンダンスーは↓ 作り方 1. 小松菜を茹でて水で冷やし…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏とキノコのおこわのレシピ！蒸してもいいですが炊飯器でやります。 材料 ・ごま油 大さじ1 ・人参 数cm分 ・生姜 スライス1枚 ・舞茸 1/2パック ・椎茸 数個 ・鶏もも肉 1/2枚 ・醤油 大さ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はかまぼこチャーハンのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1強 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分(180～200gくらい) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみ～ ・胡椒 少々 ・かまぼこ 適量 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏肉飯(ジーローハン)のレシピ！ 材料 ・鶏むね肉 1～2枚 ・水 適量 ・塩 適量・酒 大さじ1 ・鶏の茹で汁 大さじ5 ・醤油 大さじ2 ・オイスターソース 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・油(ねぎ油or…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はツナと大葉の混ぜご飯のレシピ！ 材料 ・ご飯 お茶碗1～2杯分 ・ツナ缶 1～2缶 ・大葉 5枚くらい ・海苔 大1枚 ・白ごま 大さじ1～2 ・塩 適量 ・ごま油 小さじ1くらい 全部好きな量、ある量…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキムチとたくあんのキムタクチャーハンのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1.5(0.5+1) ・キムチ 100g ・豚バラ肉(お好み) 50g ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分(180～200gくらい) ・鶏ガラスープの素or旨…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は高菜チャーハンのレシピ！ 材料 ・油 小さじ1 ・高菜漬け 50～70g ・油(足す用) 大さじ1 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分くらい(180～200g) ・鶏ガラスープの素or旨味調味料 適量 ・塩(調整用) …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はたくあん・しらす・レタスのチャーハンのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1強 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分(180～200gくらい) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみくらい ・胡椒…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はかき揚げ卵とじ丼のレシピ！ 材料 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 2cmくらい ・天ぷら粉 15g ・水 24g(天ぷら粉準拠)・だし(水＋顆粒だしでOK) 50ml ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は甘エビわさび醤油漬け丼のレシピ！ 材料 ・ご飯 ・海苔 ・甘エビ ・醤油 ・わさび ・卵黄 全部お好きなだけって感じです。漬け地はシンプルに醤油のみ！めんつゆとかでもOKですが、卵黄でマイ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩天丼のレシピ！レシピというかこういう方向性もいかがって感じです。 材料 ・好みの具材 ・天ぷら粉 適量 ・水 天ぷら粉準拠・ご飯 適量 ・海苔 適量 ・塩or好みのふりかけ 適量 コンセプト…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はカニの中華粥のレシピ！ 材料 ・カニ剥き身 120g ・ごま油 大さじ1 ・生米 120g ・生姜 スライス1枚 ・にんにく 1個 ・水 適量 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/4 ・塩 ひとつまみ 優しい感じでい…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はサーモンの辛漬け丼のレシピ！ 材料 ・酒 25ml ・みりん 25ml ・昆布 小カット1枚 ・醤油 50ml ・砂糖 大さじ1 ・粉唐辛子 適量 ・サーモン お好みの量・ご飯 お好みの量 ・大葉 お好み ・卵…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は白菜牛丼のレシピ！ 材料 ・油 小さじ1 ・玉ねぎ 1個 ・白菜 1/8～1/4個 ・牛薄切り肉 400g ・酒 大さじ2 ・醤油 大さじ2～ ・砂糖 大さじ2 ・顆粒だし 小さじ1/2 白菜はお好みで、煮ると結構…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は海老のトマトクリームリゾットのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/4個 ・海老 小10尾くらい ・生米 90gくらい ・ブロード(水＋コンソメでもOK) 適量 ・塩…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は炊いたご飯で作る台湾風粥のレシピ！ 材料 ・干し椎茸 3～5個 ・干しエビ(あれば) 5g ・水 1200ml・ごま油 小さじ1 ・豚ひき肉 200g ・たけのこ 150g ・しいたけ 3個 ・キャベツ 1/8個 ・大根…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は生米から作るパエリアみたいなピラフっぽいエビチャーハンのレシピ！もちもちだけど口の中でほどける食感です。 動画でもどうぞ～↓↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 ・油 小さじ2 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は台湾風炊き込みご飯のレシピ。 材料 ・お米(あれば半分もち米) 2合分 ・干し椎茸 2個 ・水 適量 ・ごま油 大さじ1.5 ・醤油 小さじ2 ・オイスターソース 小さじ1 ・塩 ちょっぴり・鶏もも肉or…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は肉とたけのこのうま煮ご飯のレシピ！中華風のあんかけご飯です。 材料 ・ごま油 小さじ1 ・豚ひき肉 200g ・干し椎茸 2個 ・しいたけ(全量干し椎茸でもOK) 2個 ・たけのこ 100gくらい ・水 30…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はタコとホタテの松前炊き込みご飯のレシピ！ 材料 ・お米 2合分 ・刻み昆布 10g ・水 適量 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・生姜 小指の爪大 ・さきいか 10g ・にんじん 数cm分 ・ホタテ 50…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はIH・中火・テフロンフライパンで作る五目炒飯のレシピ！ 動画でもどうぞ↓↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 ・油 大さじ1.5 ・全卵 1個 ・ご飯 200g ・鶏ガラスープの素 小さじ1/8～…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はにんじんとベーコンのリゾットのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ2 ・にんにく 1/2かけ ・玉ねぎ 1/8～1/4個 ・ベーコン 50gくらい ・にんじん 小1本 ・生米 100g ・ブロード(水＋コン…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はアスパラウインナーチーズおにぎりのレシピ！食べだしたら止まらないやみつきなおにぎりです。 材料 ・ウインナー 2～3本 ・アスパラガス 5本 ・塩 ちょっぴり ・黒胡椒 適量 ・チーズ スライ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はブロッコリーとベーコンのリゾットのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1 ・にんにく 1/2かけ ・玉ねぎ 1/8～1/4個 ・ベーコン 50gくらい ・生米 100g ・ブロード(水＋コンソメキューブで…