甘エビわさび醤油漬け丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は甘エビわさび醤油漬け丼のレシピ！

材料

・ご飯
・海苔
・甘エビ
・醤油
・わさび
・卵黄

全部お好きなだけって感じです。漬け地はシンプルに醤油のみ！めんつゆとかでもOKですが、卵黄でマイルドになるのでめんつゆ使う場合でも少し醤油を足すのがおすすめ。

作り方

1.　甘エビの殻を剥いてわさび醤油につけておく(醤油は全体にかかるくらい)
2.　ご飯に海苔を敷き、漬けた甘エビをのせて卵黄をのせて出来上がり

写真で海苔の上に乗ってるのは甘エビの卵です。生でもいいですが、別で炙ってのせるとめちゃうま。

わさび醤油で漬けた甘エビに卵黄を割って…。めちゃくちゃご飯が進みます。

とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！