盛付網のすすめ



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こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はちょっとした啓蒙?的な感じで、盛付網のすすめ


サーモンフライ
エビフライ


盛付網はこんな感じで、揚げ物の下に敷いてあるやつ。丸だったり半月だったり四角だったり。

料理屋さんでは見ますが、家庭ではなかなかないですよね。


でも揚げ物をする時はこれがおすすめで、下のほうが油でフニャッとしちゃったりするのを防げて、とんかつとかもサクサク感が違いますし、小さめの揚げ物を重ねても最後まで美味しく食べられます。


牛カツ
チキン南蛮


そのために数百円を出してわざわざ買うかは微妙なところですし、洗い物も増えますが、揚げ物を定期的にやるなら毎度美味しさがアップするのでぜひ。