バレンタインまで、たぶんチョコレート記事で埋め尽くされます。2017年は1月16日からチョコレート記事を書いてきたのですが、全然足りませんね(笑)。さて、チョコレート＋ナッツ＋クッキー＝至福の美味しさ。ということで、チョコレートナッツ・クッキーのレ…

まーた贈り物には向かないですが、家族で食べるのにいかがでしょうかということで、しっとりふわふわ食感の、基本のココアスポンジのレシピを記そうと思います！卵を分けずに泡立てる、共立て(ジェノワーズ)で作っていきます。 基本のココアスポンジ(ジェノ…

バレンタインまで2週間となり、チョコの記事にも拍車がかかります。今回はねっとり濃厚なくるみ生チョコタルトのレシピを記そうと思います！タルトってバレンタインに配るのに向かないよな～という声が聞こえますが、ガン無視を決め込む方向で(笑)。

りんごが安かったので大量に仕入れてまいりまして、この時期だしチョコと何かできないかと思い、アップルチョコにしてみましたので、レシピを記そうと思います！

コーティング用にテンパリングしたチョコがあまったら、いつも作るのがナッツショコラかキャラメルナッツショコラかロシェです。ロシェとキャラメルナッツショコラは、シロップを絡めてキャラメルのようにしてからチョコをかけるのですが、すぐに食べたい時…

ゆる～い雑記。 こんちには生かし屋です。長髪男子です。ロン毛男です。髪長族です。さて問題です。男子に対する「女の子みたい」は褒め言葉？貶す言葉？

なにかとチョコを食べる機会が増えるこの時期。ま、バレンタインという大義名分を掲げて食欲の赴くままに食べているだけなんですが(笑)。チョコと相性の良い食べ物はたくさんありますが、その中でもコーヒーが格別に美味しいと感じるので、ほどよい甘さにほ…