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濃厚でリッチな口溶け ナッツブラウニーのレシピ!

レシピ レシピ-お菓子・スイーツ

バター・チョコレート・薄力粉をどのような配合にするかで、全然表情が変わってくるお菓子、ブラウニー。以前は覚えやすい配合で、薄力粉多めのレシピを記しました(記事末にリンク貼っておきます)。今回は薄力粉少なめでリッチな口溶け、ナッツブラウニーのレシピを記そうと思います!


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製菓用チョコレート、クーベルチュールの選び方とおすすめ商品

料理

バレンタインに向けて、製菓用チョコレート、クーベルチュールの選び方と、おすすめ商品の紹介です。仰々しい内容でもないのですが、メーカー・種類が多くてどれを買ったらいいか分からないという方に向けて。


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  • チョコレートの基礎知識
  • チョコレートの種類
    • クーベルチュールとは
    • スイートチョコレート
    • ミルクチョコレート
    • ホワイトチョコレート
    • ブロンドチョコレート
  • おすすめの製菓用チョコレート・クーベルチュール
    • おすすめのスイートチョコレート
    • おすすめのミルクチョコレート
    • おすすめのホワイトチョコレート
  • さいごに
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食感の変化が楽しいチョコレートクグロフケーキのレシピ!

レシピ レシピ-お菓子・スイーツ

バレンタインまでチョコレート菓子の記事が多くなります。今回は食感の変化がが楽しいチョコレートクグロフケーキのレシピ!そのまま食べるとふわふわ、洋酒シロップを塗って日を置くとしっとりした食感が楽しめます。


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