こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。栗祭り第3弾はマロンミルフィーユのレシピです。冷凍パイシートを使ってお手軽に作れます。 材料 ・冷凍パイシート 10cm×10cm 2枚 ・粉砂糖 適量 ・栗 6個 ・マロンペースト 240g ・生クリーム 55g 10cm×10cmの冷凍…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。栗祭り第2弾。昨日はモンブランでしたが、今回はモンブランタルトのレシピを記そうと思います。サクサクのシュクレにクレームダマンドを詰めて焼き、上にマロンクリームをたっぷりかけた至福の味で…

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。気温が上がらない日が続き、もうすっかり秋の気分です。なので秋の食材、栗・さつまいも・かぼちゃなどをつかったレシピを投稿していければと思っています。今回は栗。メレンゲを土台に使った口当たりの軽いモンブラ…

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。卵白消費のお菓子レシピはいくらあっても足りませんね。ということで今回はパリッと美味しいアーモンドチュイールとごまチュイールのレシピを記そうと思います。 材料 卵白を1としたときの比率 ・卵白 1 ・砂糖 1 ・…

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。以前ざくざくグラノーラのレシピを記したのですが、今回はぱらぱらグラノーラのレシピです。 材料 ・バター 45g ・オートミール 280g ・ライ麦粉or全粒粉 20g ・メープルシロップorはちみつ 60g ・きび砂糖 50g ・ア…

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。祖父が畑で取れたきゅうりを送ってくれました。普段きゅうりは買わないので、今年はじめてのきゅうりです(笑)。ちょうど長芋があったので、お酒飲まないのにおつまみっぽいのを作りました。 ・きゅうり 2本 ・長芋 5…

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。にんじんが余りに余っていたので消費すべく、ツナ缶と炊き込みご飯にしました。 ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ1 ・にんじん 1本 ・ツナ缶 1缶 ・お米 1合 ・水 材料より少し上の水位 ・コンソメキューブ…