朝食にぴったりな、ぱらぱらグラノーラのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。以前ざくざくグラノーラのレシピを記したのですが、今回はぱらぱらグラノーラのレシピです。

材料

・バター　45g
・オートミール　280g
・ライ麦粉or全粒粉　20g
・メープルシロップorはちみつ　60g
・きび砂糖　50g
・アーモンド　40g
・くるみ　40g
・ドライマンゴー　40g
・レーズン　50g
・ドライクランベリー　15g

材料の量は多少前後しても大丈夫ですよ。あと例によって1回で出来る量が多いので、適宜半分にするなりしてください。僕がいつも買っているオートミールはこちら。

アリサン オートミール 500g

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アリサン

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オーガニックです。ほかのオートミールに比べて籾殻が少なくほぼ入っていないことと、崩れて粉のようになっていないのがポイントです。

ドライフルーツは一例です。レーズンを基本にお好みのものを入れてくださいね。

・アーモンド、くるみを小さく刻む
・オーブンを150℃に予熱する

作り方

1.　ボウルに溶かしたバター45g・オートミール280g・ライ麦粉20gを入れて、バターを全体にまわすように混ぜる
2.　メープルシロップorはちみつ60g・きび砂糖50g・刻んだアーモンド・くるみ各40gも混ぜる
3.　オーブン用シートをしいた天板に均一に広げる

4.　150℃に予熱したオーブンで50分焼く
5.　途中20分・40分に一旦取りだして、全体を混ぜて大きいかたまりは崩す
6.　粗熱がとれたらドライフルーツを混ぜて出来上がり
7.　保存は冷凍で、ジップロックなどで小分けにしておくと便利です

ドライフルーツは一緒に焼いちゃっても、あとで混ぜてもかまいません。50分焼いてもべたっとしているようなら追加で加熱してください。美味しく食べるために冷凍で保存することをおすすめします。水分がほぼないので、冷凍から出してすぐに食べられます。

一般的なぱらぱらとしたグラノーラです。ヨーグルトやフルーツと合わせて朝食にぴったり！オーツ麦には食物繊維が含まれていますし、ナッツ・ドライフルーツ・ヨーグルト・フルーツと朝から多様な栄養素を摂ることができます。自分で作ると変な添加物なども入っていないので安心ですしね。混ぜてオーブンで焼くだけなので、ぜひ作ってみてくださいね。

ざくざく食感のグラノーラはこちら！

余ったオートミールはクッキーにしちゃいましょう！