洋食屋さん、肉屋さんの揚げ物は美味しいですよね。 衣はサックサクで、香ばしさと旨味が際立っています。 肉屋さんのコロッケなんてついつい買っちゃいます。 しかし家で作ろうと思っても、「同じ具材を同じように揚げてるのに、なぜかあの味には届かない！…