こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はピスタチオのフィナンシェ、フィナンシェ・ピスタージュのレシピ！ 材料 卵白を1とした場合の比率 ・卵白 1 ・グラニュー糖 0.6 ・水あめ 0.25 ・塩(お好み) 0.01 ・ピスタチオパウダー 0.5 …