グラタン食べたいけど、早めに食べたいからホワイトソースは・・・という時に作る手抜きなやーつです。
余った粉ゼラチンで！ふるふる牛乳or豆乳ゼリーのレシピ！
粉ゼラチンって5g単位で包装されていて、たまに3gとかで使うとあまっちゃいます。また半端な量の時に使ってもいいのですが、開封したまま置いておくのも・・・というときにはゼリーやらムースやらにしちゃいます。そのレパートリーの1つ、ふるふる牛乳or豆乳ゼリーのレシピを記そうと思います！
人参の明太子バター醤油炒め
子供の頃、明太子といえば高価なイメージがありました。例えば少量入った1パックが300円だか500円だかで、4人家族が満足に食べられる料を買うと、平時のご飯にしては割高になるため、滅多に食卓に並びませんでした。たまに出てくる明太子パスタは、家族にとってごちそうでした(残念なことに当時はクドいといって僕はあまり食べませんでした。)。パクパク食べられるようになった今、当時の明太パスタを再現したのがこちらです。
ゆえに家で明太子をメイン以外で使うことが許せなかったのですが(仕事だと無慈悲に使う)、同窓会の景品で貰った明太子がたっぷりと冷凍庫にあったので、断腸の思いで副菜に使ってみました。人参の明太子バター醤油炒めです。
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