こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。以前ツイッターかなんかで大阪の心斎橋にあるココア専門店「アカイトリ」が閉店するみたいなことを聞いて、ココア専門店って行ってみたいな～って思っていました。先日気になってふと調べると、東京…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。美味しいチーズをもらったので、クルミと合わせて食パンにしました。くるみとチーズ(ゴートスキークイーン)の食パンのレシピです。 材料 ・強力粉 250g ・砂糖 20g ・塩 3g ・ドライイースト 3g ・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。マシュマロとコーンフレークが余っていたので、ナッツと合わせてシリアルバーにしました。レンジ→混ぜて冷蔵庫で冷やしたら出来上がりのお手軽やーつです。 材料 ・マシュマロ 40g ・バター 20g ・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。以前「エビと卵のカレー炒め、クンパッポンカリーのレシピ」をご紹介しましたが、今回はそれの蟹バージョンです。タイの料理、蟹と卵のカレー炒め、プーパッポンカリーのレシピをお送りします。ちょ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。思いつきでシュークリームとティラミスをあわせてみたので、ティラミスシューのレシピです。 材料 作り方 シュー生地 マスカルポーネ生地 エスプレッソソース コーヒーホイップ→仕上げ 材料 シュー…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。もう暑いのなんのなので、冷たいスイーツのレシピも出していければなと思っています。手始めに、アガーで作るコーヒーゼリーのレシピです。ゼラチンと違う性質で、透明感が高くみずみずしく仕上がり…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。先日目黒に行ったときに、周辺のパン屋さんを巡ろうと思っていたのですが、思ったより駅周辺にはなく・・・。唯一、足の届く範囲にあったHOBS(ホーブス)さんに行ってきました。 目黒駅から徒歩5分。…