まがいなりにもジェンダーレス男子を名乗るにあたって、やはりジェンダーの話題は気になります。僕自身、戸籍上は男で恋愛対象は女性に限る、つまり「美容に興味がある長髪の男」でしかなく、正直性別選択も「男」を選んでも差し支えありません。ですが最近…

以前チョコレートとマカダミアナッツをつかった、スプーンでドロップしたクッキーのレシピを記しましたが、そのサブレ版です。チョコレートとマカダミアナッツのサブレのレシピ！間違いない組み合わせです。

なんとまあ渋滞したタイトルでしょう。思いつきで作ったタルトが美味しかったので記そうと思います。ホワイトチョコと水切り豆腐でつくったクリームに、ラムレーズンを加えたものをフィリングにしたタルトのレシピ！そしてそのクリームが余ったのでクリーム…

シフォンケーキの記事を書いた時に、手外しのやり方を文で書くのが難しく、伝わりにくいと思ったので、動画に撮ってみました。 www.youtube.com ↑チャンネル登録よろしくお願いします！強力粉をつかってグルテンを出したシフォンケーキは弾力があり、手外し…

「塩味の、パウンド型でやいたケーキ」、ケーク・サレ。お惣菜ケーキで、軽食や朝食など、ちょっとした食事にぴったりです。今回は余りがちなひじきの煮物をつかったケーク・サレのレシピを記そうと思います。

2016年、「林先生が驚く初耳学」にて林修先生が「モデル化」の話をして以来、理解の有無は別にして、「モデル化」という言葉が一歩外へ、人口に膾炙した印象があります。「社会で活躍するために」をテーマに据えた番組内で、林先生は大事だと思う科目に数学…

そのまま何かにつけて食べても美味しいし、色んなお菓子作りに使うことができるレモンカード。そんなレモンカードをつかったマフィンのレシピを記そうと思います！ レモンカードマフィンのレシピ 材料 マフィン型4個分 ・バター 60g ・グラニュー糖 55g ・全…