以前チョコレートとマカダミアナッツをつかった、スプーンでドロップしたクッキーのレシピを記しましたが、そのサブレ版です。チョコレートとマカダミアナッツのサブレのレシピ!間違いない組み合わせです。
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なんとまあ渋滞したタイトルでしょう。思いつきで作ったタルトが美味しかったので記そうと思います。ホワイトチョコと水切り豆腐でつくったクリームに、ラムレーズンを加えたものをフィリングにしたタルトのレシピ!そしてそのクリームが余ったのでクリームパンにしたよ!という記事です(笑)。
「塩味の、パウンド型でやいたケーキ」、ケーク・サレ。お惣菜ケーキで、軽食や朝食など、ちょっとした食事にぴったりです。今回は余りがちなひじきの煮物をつかったケーク・サレのレシピを記そうと思います。
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そのまま何かにつけて食べても美味しいし、色んなお菓子作りに使うことができるレモンカード。そんなレモンカードをつかったマフィンのレシピを記そうと思います!
アイシング
・粉砂糖 30g
・レモン汁or水 6g
・国産レモンの皮 1g程度
レモンカードはこちらをご参照ください。比率「2」で作っています。
基本的なプレーンマフィンの生地にレモンカードを混ぜ込んだマフィンとなります。
バターをレンジで柔らかくする場合は、低いワット数で溶かさないようにご注意を。
バターにしっかり気泡を含ませること、卵とよく乳化させること、粉類を入れてからは練らずに、「の」の字を書いて切るように、底からさっくり混ぜ合わせること、それでいて粉が水分としっかり馴染み、ツヤがある生地にすることで、しっとりふわふわなマフィンに仕上がります。意識してみてください!
型の大きさやお使いのオーブンによって異なりますが、20~25分くらいで焼きあがると思います。はやめにチェック!レモン汁でアイシングを作ってかけると、ますますレモン感が出て爽やかです。
美味しいマフィンの食感って、しっとりふわふわの一辺倒になるんですけれど、まさにそんなマフィンです。またレモンを使ったスイーツの感想も、すっきりとか爽快感とか、その辺に偏っちゃいますね。・・・。そんなマフィンです(笑)!ぜひ作ってみて下さい!
春がくるまでもう1歩という今日このごろ。気温は上がったり下がったりで、朝は一桁の気温だったのが昼には20℃近くまで上がり、夜にはまた一桁なんて日もあって、まだまだ朝夜は寒い日が続いています。そんな寒い日に、生姜であったまろうということで、めんつゆで簡単、生姜あんかけそばのレシピです。
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アップサイドダウン・・・ひっくり返して、なんて名前がついたケーキ、アップサイドダウンケーキ。超簡単とまではいきませんが、労力の割には華やかに出来上がります。今回はそんな、りんごのアップサイドダウンケーキのレシピを記そうと思います!
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小学生の頃、母親の知り合いのおばさんがたまーにくれるレモン食パンが大好きでした。ほんのりレモンの香りで、少し甘め。なんならそのままでも食べられる食パンで、思い出の味です。久しぶりにこのレモン食パンを思い出して、また食べたいなあと思って、自分で作っちゃいました。ということで、レモン食パンのレシピ!
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