塩昆布コンビーフ丼のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩昆布コンビーフ丼のレシピ！

材料

・コンビーフ　80g
・コチュジャン　小さじ1
・ごま油　小さじ1
・醤油　小さじ1/2
・塩昆布　ひとつまみ
・卵黄　1個
・ご飯　お茶碗1杯分

間違いない調味料を並べときました。

作り方

1.　ボウルなどにコンビーフをほぐし、調味料類をすべて混ぜ味を見て調整する
2.　ご飯にのせて中心をくぼませ、卵黄をのせて出来上がり

混ぜてのっけて完成。ごま油コチュジャンで韓国風に味付けしたコンビーフに、塩昆布のうまみが最高です。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！

茄子と大葉の焼きそばのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は茄子と大葉の焼きそばのレシピ！

材料

・油　大さじ1.5
・にんにく　1かけ
・玉ねぎ　1/4個
・茄子　1本
・お好みの焼きそば　1玉
・大葉　数枚

シンプルに玉ねぎと茄子。もちろんお肉類を入れても◯。お手軽に焼きそば付属のソースをそのまま使います～。

・にんにく、玉ねぎをスライスする
・茄子を小さめの乱切りにする
・大葉を細切りにする

作り方

1.　フライパンに油大さじ1.5・にんにくを入れて中火にかけ、ふつふつしてきたら玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める
2.　茄子を加えて手早く全体を混ぜて油を絡め、柔らかくなるまで炒める
3.　焼きそばを加えて表記の調理法を準拠して仕上げ、お皿に盛って大葉をちらして出来上がり

茄子を柔らかく炒めてあとはパッケージ通りの作り方。フライパンの中心をあけて麺を置き、少しだけ焼き付けるようにしてから味付けをするのが香ばしくておすすめです！仕上げにごま油をかけるのもまたよき。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！

コンビーフと塩昆布のコールスローサラダのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はコンビーフと塩昆布のコールスローサラダのレシピ！

材料

・キャベツ　1/8～1/4個くらい
・塩昆布　ひとつまみ
・コンビーフ　小1/2缶
・マヨネーズ　大さじ2～

全部適量です。ごま油とか足してよりジャンキーにしても◯。

作り方

1.　キャベツを千切りにし、コンビーフをほぐして材料をすべて混ぜる
2.　味を見てマヨネーズや塩or塩昆布で調整して出来上がり

混ぜるだけ！サラダだけどコンビーフ・塩昆布で旨みたっぷり、満足感がすごいです。その分サラダとは思えないカロリーが…笑。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！

レタスのアーリオ・オーリオのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はレタスのアーリオ・オーリオのレシピ！

材料

・オリーブオイル　大さじ1.5
・にんにく　1かけ
・レタス　数枚
・パスタ　80～100g
・茹で汁　大さじ2くらい
・オリーブオイル(仕上げ用)　適量

シンプルにんにくオイルパスタ。

・にんにくをスライスする
・レタスをざく切りにする

作り方

1.　フライパンにオリーブオイル大さじ1.5・にんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づき始めたらレタスを加えてさっと炒める
2.　塩分濃度1％の沸騰したお湯でパスタ80～100gを表記時間通りに茹で、フライパンに合わせて茹で汁大さじ2くらいを加える
3.　和えながら味を見て茹で汁等で調整し、仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり

にんにくの香りを引き出して、レタスはさっとだけ炒めればOK。よりシャキッと感が欲しい場合はパスタを加えてから一緒にレタスを加えても◯。

シンプルレタスのにんにくオイルパスタ。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！

豚タンねぎ焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚タンねぎ焼きのレシピ！

材料

・豚タン　100g
・長ネギ　1/4本
・塩　ひとつまみ
・ごま油　小さじ1.5

「それっぽい味」にするならうま味調味料を足しても◯。

・長ネギをみじん切りにする

作り方

1.　袋などに材料をすべて入れて揉み込み冷蔵庫で少し置いておく
2.　フライパンにに油をひき、中火で両面香ばしく焼いて出来上がり

数十分くらい味をなじませて、香ばしく焼いて出来上がり。牛タンよりもかなり安価に、サクッとした食感でおつまみにもぴったり。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！

焼きネギと小松菜の和風ナポリタンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は焼きネギと小松菜の和風ナポリタンのレシピ！

材料

・長ネギ　1/4本
・オリーブオイル　大さじ1
・じゃがいも　1個
・ウインナー　2本
・ケチャップ　大さじ1.5
・醤油　小さじ1
・昆布茶　小さじ1/4
・小松菜　小束1束
・パスタ　100g
・茹で汁　大さじ1
・塩　適量
・オリーブオイル　小さじ1

和風に昆布茶使いましたが顆粒だしでもOK。

・長ネギを斜めに厚めにカットする
・ウインナー、じゃがいもを食べやすくカットする
・小松菜を4cmくらいの長さにカットする

作り方

1.　フライパンで油を引かずに長ネギを焼き、焼き目をつけて取り出しておく
2.　フライパンは洗わずオリーブオイル大さじ1を入れてじゃがいもを並べ、柔らかくなるまで炒める
3.　ウインナー・小松菜も加えてさっと炒めたら長ネギ・ケチャップ大さじ1.5・醤油小さじ1・昆布茶小さじ1/4を加えて少し煮詰める
4.　パスタ100gを塩分濃度1％の沸騰したお湯で表記時間より少しだけ長めに茹で、ザルに上げて流水で冷やす(茹で汁は置いておく)
5.　フライパンにパスタを加え、茹で汁を足しながら濃度を調整し、味を見て薄ければ塩で調整する
6.　お皿に盛って仕上げのオリーブオイルをかけて出来上がり

長ネギは油を引かずに焼いて香り良く、そのままあとはナポリタン。長めに茹でていったん水で冷やしてもっちりと。

和風なテイストの焼きネギ入りのナポリタン。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！

キャベツお好み飯のレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキャベツお好み飯のレシピ！

材料

・油　小さじ2
・豚こま肉　50～100gくらい
・ご飯　お茶碗　1杯分
・キャベツ　葉2枚くらい
・お好みソース　ふたまわしくらい

他にも具材いれても◯。

・キャベツを粗くみじん切りにする

作り方

1.　フライパンに油小さじ2を熱し豚こま肉を炒める
2.　火が通ったらご飯を加えてさっと混ぜ合わせ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める
3.　お好みソースをふたまわしくらい加えて混ぜ、味を見て少し香ばしく焼き付けて出来上がり

そばめしのそばなしみたいなイメージで、少し焼き付けてカリッとさせると香ばしくてグッド。

今回は目玉焼きものせてみました。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！