こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。最近「ギルトフリー」という言葉をちょくちょく耳にするので、当ブログのギルトフリーのスイーツレシピをまとめようと思います。
ギルトフリーの意味
そもそもギルトフリーって何かというと、その名の通り。
つまり糖分・油分が多くカロリーが高くなりがちなスイーツの中でも、カロリー控えめor添加物なしor健康的・栄養的に食べられるものをギルトフリースイーツと言います。家で作る場合は基本的に悪影響が考えられる添加物は無しですし、意外とハードルは低い気がしますね。といってもバターをたくさん使う焼き菓子なんかは全滅ですけれど・・・。
そのまま食べるとしたら代表的なのはドライフルーツやナッツですね。といってもどちらも意外と高カロリーなので食べ過ぎには注意です。そんなこんなで、当ブログのギルトフリーなスイーツレシピをご紹介します。
当ブログのギルトフリーなスイーツのレシピまとめ
ゼリー系は油分を含まない＋果物と合わせやすいので罪悪感なしで食べられますね。
油分少なめのぱらぱらグラノーラ。オートミール＋ナッツ＋ドライフルーツと、ギルトフリーの代表的な食べ物ですね。
バターなしなのにしっとり仕上がるパンデピス。糖分はふんだんに使っていますが、はちみつを使い粉類もライ麦粉、砂糖はきび砂糖を使用。スパイスを使っている点もいいですね。
お手軽に焼けるココナッツ風味のスコーン。ココナッツオイルを使いくるみもIN。
水＋片栗粉＋砂糖だけで作るわらび餅。油分など入る余地もなく、簡単に作れます。
ドライトマトとハーブのクラッカー。オイルはオリーブオイルをはじめお好みのオイルで作れます。
ナッツ・ドライフルーツたっぷりで油分もすくないビスコッティ。ガリガリとした食感で満足感が高いのもポイントですね。
とりあえずこの辺ですかね～。これを機に一通り自分のレシピに目を通したのですが、どれもバターたっぷり高カロリーで顔面蒼白です(笑)。もっとギルトフリースイーツを紹介できると思ったのに・・・。「オートミールの黒糖クッキー」とかいかにもギルトフリーっぽいのにオイルを大量に使ってますからね。
油分は意外と少ないよ！なお菓子
炭水化物はそれなりにありますが、意外と油分が少ないお菓子もご紹介します。
この辺ですね。ジェノワーズと呼ばれるいわゆるスポンジケーキって意外と油分は少ないんですよ。生クリームを塗るから結果的に高カロリーになりますが、アップサイドダウンケーキなら罪悪感少なく食べられます。他も比較的油分少なめです。
ギルトフリーとはいうものの・・・
当ブログのギルトフリーなスイーツをまとめてみましたが、個人的には・・・。
ギルトフリーなんかくそくらえ！！！！！！！！！！！！！！！
バターは使ってなんぼ、罪悪感まで含めて美味しさなんです。「あ～カロリーが体にしみる～でも美味しい～」これです。
・・・。
なーんちゃって(・ω<)
それではギルトフリーなスイーツライフを！
