こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はくるみ入りキャラメルダマンドとレモンピールのグレーズのタルトのレシピ！ 材料 タルト生地 ・バター 60g ・粉糖 33g ・塩 ちょっぴり ・卵黄 1個 ・薄力粉 100g ・アーモンドパウダー 20gヌ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキャロットラペのレシピ！作り置き、常備菜にもぴったりな人参のサラダです。 材料 ・にんじん 150g ・塩 0.7g・ベーコン(お好み) 20g ・にんじんから出た水分(お好み)・くるみ(お好み) 10g …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は椎茸のアヒージョ、生ハムのせのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1～2 ・にんにく 1かけ ・椎茸 お好みの量(5～10個) ・塩 ちょっぴり ・生ハム お好みの量 ・黒胡椒 お好みの量 ・パセ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はレモンピールとくるみのケイクのレシピ！レモンケーキ型で焼いてますが何でもOKです。 材料 レモンケーキ型6個分 ・バター 70g ・グラニュー糖 25g ・水飴 20g ・全卵 1個 ・薄力粉 60g ・ア…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はシリコンワイヤーのホイッパー、泡立て器がいいよってだけの記事。 普通のホイッパー、泡立て器はステンレス製で、程よくかたさもあって混ぜやすくこちらも出来れば1つは持っておきたいところ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はローストポーク、ハニーマスタードソースのレシピ！ 材料 ローストポーク ・豚肩ロースブロック 400～500g ・塩 少々ハニーマスタードソース ・はちみつ 大さじ1 ・マスタード 大さじ1 ・マヨ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はごま明太子パスタのレシピ！ 材料 ・明太子 50g ・白すりごま 大さじ1 ・白いりごま 大さじ1 ・バター 5g ・昆布茶(めんつゆ) 1g(めんつゆなら小さじ2とか) ・パスタ 80～100g ・茹で汁 20ml …