こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は甜麺醤ラー油ダレワンタンのレシピ！ 材料 餡 ・豚ひき肉 250g ・塩 2g ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・全卵 1個 ・水 大さじ4 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1/2 ・片栗粉 大さじ1/2 ・ごま油 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はキャロブのパンデピスのレシピ！ 材料 ・全卵 2個 ・キャロブシロップ 130g ・バター 50g ・塩 ちょっぴり ・コリアンダーパウダー よんふり ・ナツメグパウダー ふたふり ・シナモンパウダー…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。先日品川に用事があったのでいくつかパン屋さんを巡ってきました。今回は小麦と酵母 満 エキュート品川店さん。濱田家さんの姉妹店で、主に駅の商業施設に展開しているブランドみたいです。ラインナ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はねぎつくねのレシピ！ 材料 肉だね ・鶏ひき肉(もも) 300g ・鶏ガラスープの素 小さじ1/4 ・塩 ひとつまみ ・玉ねぎor長ネギ 小1/4個or本 ・生姜 親指の爪大 ・卵白 1個分 ・マヨネーズ 大さ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は炊いたご飯で作る台湾風粥のレシピ！ 材料 ・干し椎茸 3～5個 ・干しエビ(あれば) 5g ・水 1200ml・ごま油 小さじ1 ・豚ひき肉 200g ・たけのこ 150g ・しいたけ 3個 ・キャベツ 1/8個 ・大根…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は生米から作るパエリアみたいなピラフっぽいエビチャーハンのレシピ！もちもちだけど口の中でほどける食感です。 動画でもどうぞ～↓↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 ・油 小さじ2 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はパンに塗って美味しいラムレーズンきな粉バターのレシピ！ 材料 ・バター 50g ・きな粉 10g ・グラニュー糖 10g ・レーズン 5g～ ・ラム酒 適量 レーズン以外のドライフルーツを漬けても○。今…