こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。コーンフレーク撲滅作戦のラストシーンです。カリカリ香ばしいキャラメルシリアルのレシピをお送りします!
材料
15cmスクエア型
・バター 40g
・グラニュー糖 30g
・はちみつ 20g
・生クリーム 20g
・シリアル 50g
・バター 40g
・グラニュー糖 30g
・はちみつ 20g
・生クリーム 20g
・シリアル 50g
材料はシンプル。シリアルは多少前後してもOKです。溶かして混ぜて焼くだけなので、めっちゃ簡単です。
・スクエア型にオーブン用シートを敷く
・オーブンを180℃に予熱する
・オーブンを180℃に予熱する
シートの敷き方はパウンド型と同じ要領です!
パウンド型:オーブン用シートのきれいな敷き方 - 生かし屋さん。
作り方
1. 鍋やフライパンにバター40g・グラニュー糖30g・はちみつ20g・生クリーム20gを入れて火にかける
2. 熱しながらバターを溶かし、沸騰したら火から下ろす
3. シリアル80gを鍋に加え、全体が馴染むまで混ぜる
4. オーブン用シートを敷いたスクエア型に流し、ヘラで広げて押しつて平らにする
5. 180℃に予熱したオーブンで22~23分、キャラメル化して香ばしい香りがするまで焼いて出来上がり
2. 熱しながらバターを溶かし、沸騰したら火から下ろす
3. シリアル80gを鍋に加え、全体が馴染むまで混ぜる
4. オーブン用シートを敷いたスクエア型に流し、ヘラで広げて押しつて平らにする
5. 180℃に予熱したオーブンで22~23分、キャラメル化して香ばしい香りがするまで焼いて出来上がり





オーブンでキャラメル化させるため、鍋で溶かすだけでOK。シリアル全体になじませたら型に入れて焼くだけです。オーブン用シートで箱を作れば型すら要りません。
冷めたらカリッカリになりますので、切り分けてお召し上がりください!
溶かして混ぜて焼くだけで簡単にできますので、ぜひ作ってみてください!