レタスと豚バラ肉のポン酢蒸しのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はレタスと豚バラ肉のポン酢蒸しのレシピ！

材料

・レタス　1/2玉
・豚バラ肉　100～150g
・水　50g
・ごま油　大さじ1
・ポン酢　ひとまわし

シンプルな材料。顆粒だしとか中華だしとか、だし要素を足してもOK。

・レタスをざく切りにする

作り方

1.　フライパンにポン酢以外の材料をすべて入れて蓋をし、強めの中火で蒸し煮にする
2.　豚肉に火が通ったらポン酢をかけて出来上がり

強めの火加減でさっと蒸してポン酢かけて出来上がり。あんまり長く加熱せずに仕上げると、レタスの食感もよく豚肉も柔らかです。ほんのりごま油の風味としゃきしゃきのレタス、ポン酢でさっぱりめなのでめちゃくちゃ進んじゃいます。

とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！