しいたけのマヨネーズ焼き

しいたけにマヨネーズをのせて、オーブントースターで焼いただけのしいたけのマヨネーズ焼きは、僕のおふくろの味の1つです。

・しいたけ　好きなだけ
・マヨネーズ　適量
・胡椒　少々

しいたけの石づきを取り、マヨネーズをのっけて胡椒をふって、オーブントースターでマヨネーズに焼き色がつくまで焼くだけです。子供のころからよく作ってくれて、好きでぱくぱく食べていました。みずみずしいながらもギュッと口に広がるしいたけのうまみとマヨネーズが美味しいんですよね～。

チーズをのせてマヨチーズ焼きにしても美味しいですよ～。一人暮らしをはじめてからも、大きめのしいたけが手に入った時は必ずと言っていいほどマヨネーズ焼きにしてしまいます。美味しいのでぜひ！