つけナポリタンのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はつけナポリタンのレシピ！

材料

・オリーブオイル　大さじ1
・玉ねぎ　1/4個
・ウインナー　2本
・ケチャップ　大さじ1.5
・水　250ml
・顆粒コンソメ　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/4
・塩　少々
・ピーマン　1個
・チーズ　ひとつかみ

・パスタ　100g
・オリーブオイル　ひとまわし

つけナポリタンというとラーメン寄りのものもありますが、今回はスープパスタ寄り。

・玉ねぎをスライスする
・ウインナーを斜め4等分にカットする
・ピーマンを細切りにする

作り方

1.　パスタを表記時間通りより1分ほど長めに茹で、水で冷やして器に盛り、オリーブオイルひとまわしを絡める
2.　フライパンにオリーブオイル大さじ1・玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒め、ウインナーも加えてさっと炒める
3.　ケチャップ大さじ1.5を加えて少し煮詰め、水250ml・顆粒コンソメ小さじ1/2・醤油小さじ1/4を加える
4.　味を見て塩で調整し、ピーマンを加えて器に盛りチーズを加えて出来上がり

パスタは水で冷ますので、少し長めの茹で時間。オリーブオイルを絡めてくっつかないようにしておきます。つけ汁は玉ねぎを甘く炒めてケチャップを煮詰めて酸味を飛ばし、味を見て調整。

つけてスープパスタのように食べるナポリタン。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！