溶かして混ぜるだけ!ホットケーキミックスで作るチョコ焼きドーナツのレシピ



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こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ホットケーキが食べたくなって、いつもは薄力粉から作っちゃうんですが、ちょうどベーキングパウダーを通販で買っていて切らしている狭間だったので、ひっさしぶりにホットケーキミックスなるものを買ってきました。


それが余ったので、100均の型とホットケーキミックスで作るチョコ焼きドーナツのレシピです。


ホットケーキミックスで作るチョコ焼きドーナツ


材料


6個取りドーナツ型
・牛乳or豆乳 100g
・チョコレート 50g
・バター 20g
・全卵 1個
・グラニュー糖 20g
・ホットケーキミックス 150g
・ココアパウダー 10g


たぶんそのままホットケーキとして焼いてもいいんじゃないかな(適当)。

ドーナツ型は100円ショップにて200円で買えるシリコン製のを使用しました。ダイソーで売っています。よくあるドーナツ型より真ん中の棒が長くて型離れもよく、使いやすいんですよね~。



作り方


1. レンジ可の容器に牛乳or豆乳100g・チョコレート50g・バター20gを入れてレンジで溶かす(または湯煎で溶かす)
2. 取り出して混ぜながら加熱し、すべて溶けたら泡立て器で混ぜて一体化させる
3. ボウルに卵1個を割り入れ、グラニュー糖20gを加えてすり混ぜる
4. 2の溶かし混ぜた牛乳or豆乳・チョコ・バターを3の卵液に加えながら混ぜる
5. よく混ぜて一体化させる
牛乳or豆乳・バター・チョコレートを耐熱容器に入れた様子粉類をふるい入れた様子
6. ホットケーキミックス150g・ココアパウダー10gをふるい入れ、泡立て器のままゆっくりと混ぜていく
7. 粉っぽさがなくなったら離型油を塗ったドーナツ型に入れる(ちょうど6個分です)
8. 170℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり
ドーナツ型にしぼり入れた様子焼き上がり
ホットケーキミックスで作るチョコ焼きドーナツ2ホットケーキミックスで作るチョコ焼きドーナツ3


溶かして混ぜていくだけ、泡立て器1本なので簡単だと思います。ドーナツ型に入れる時はスプーンなどで少しずつ入れてもいいですし、ビニール袋に生地を詰めて端を切り、簡易絞り袋のようにして入れると楽ちんです。


ホットケーキミックスで作るチョコ焼きドーナツ4


お好みでチョコレートを溶かしかけてWチョコ焼きドーナツに・・・。ホットケーキミックスで簡単につくれてとっても美味しいのでぜひ作ってみてください!