溶かして混ぜるだけ！ホットケーキミックスで作るチョコ焼きドーナツのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ホットケーキが食べたくなって、いつもは薄力粉から作っちゃうんですが、ちょうどベーキングパウダーを通販で買っていて切らしている狭間だったので、ひっさしぶりにホットケーキミックスなるものを買ってきました。

それが余ったので、100均の型とホットケーキミックスで作るチョコ焼きドーナツのレシピです。

ホットケーキミックスで作るチョコ焼きドーナツ

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材料

6個取りドーナツ型
・牛乳or豆乳　100g
・チョコレート　50g
・バター　20g
・全卵　1個
・グラニュー糖　20g
・ホットケーキミックス　150g
・ココアパウダー　10g

たぶんそのままホットケーキとして焼いてもいいんじゃないかな(適当)。

ドーナツ型は100円ショップにて200円で買えるシリコン製のを使用しました。ダイソーで売っています。よくあるドーナツ型より真ん中の棒が長くて型離れもよく、使いやすいんですよね～。

近くにダイソーないよ！って方は↓ちょっと割高ですけど、同じように使えます。

・ドーナツ型に離型油を塗る
・ホットケーキミックス、ココアパウダーはふるって使う
・オーブンを170℃に予熱する

作り方

1.　レンジ可の容器に牛乳or豆乳100g・チョコレート50g・バター20gを入れてレンジで溶かす(または湯煎で溶かす)
2.　取り出して混ぜながら加熱し、すべて溶けたら泡立て器で混ぜて一体化させる
3.　ボウルに卵1個を割り入れ、グラニュー糖20gを加えてすり混ぜる
4.　2の溶かし混ぜた牛乳or豆乳・チョコ・バターを3の卵液に加えながら混ぜる
5.　よく混ぜて一体化させる