こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。Tポイントだかのポイント消化に買ったラーメンがあったので、2種類ラーメン作りました。そのうちの1つ、あさり塩ラーメンのレシピです！ 材料 ・水 1リットル ・昆布 1枚 ・鰹節 ひとつかみ ・あさ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。出汁を取った後の昆布やかつお節…出し殻、もったいないので佃煮にしたりふりかけにするのですが、そのバリエーションの1つ、めんつゆオリーブオイルでも。 材料 ・出し殻(昆布、かつお節) ・めんつ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。年明けにちょくちょく焼いてたパンのレシピ。今回はベーコンチーズエピです。成形はキッチンバサミで簡単に出来ます！ 材料 ・準強力粉 200g (なければ薄力粉100g＋強力粉100g) ・塩 4g ・モルトパ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。カラメルりんごのチーズケーキ第2弾、今回はレアチーズバージョンのレシピです！ 材料 ・グラニュー糖 50g ・りんご 1個・クリームチーズ 200g ・グラニュー糖 25g ・ラム酒 3g ・レモン汁 6g ・生…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。スーパーでたまに見る「生たらこ」。普通のたらこと比べて、大きいのがひと腹で100円など、かなり安めに手に入ります。今回はこの生たらこを作った煮物、煮付けのレシピです！ 材料 ・生たらこ お好…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。有楽町駅周辺のパン屋さん第2弾、今回はビゴの店 ドゥースフランスさんです。フランスパンが有名なお店のようで、兵庫から広まって東京にもいくつか店舗があるみたいです。 場所は有楽町駅と銀座一…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。りんごをたくさん頂いたので、2種類のチーズケーキにしました。今回はそのうちの1つ、カラメルりんごベイクドチーズのレシピです！ 材料 カラメルりんご ・りんご1個 ・グラニュー糖 40g15cmケーキ…