こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はフライパンで作るチーズタッカルビのレシピ・作り方です！ダッカルビとも言われますね。もちろんチーズなしでも美味しく作れます！ 動画でもご覧いただけます！↑チャンネル登録…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は青椒肉絲(チンジャオロース、チンジャオロースー)のレシピ・作り方です！ 動画でもご覧いただけます！↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 ・豚モモorロースブロック 15…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。目で見るだけでは飽き足らずな桜のスイーツ、今回は桜レアチーズのレシピです！ 材料 ・クリームチーズ 100g ・グラニュー糖 30g ・レモン汁 5g ・牛乳or豆乳 15g ・桜パウダー 2g ・桜花ペースト 3…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。たまに開催されるキッチンツールの紹介、今回は「赤外線放射温度計」です。 こういう風にピストルのようなっている温度計でして、 目安としてレーザーポイントが出るので、温度を測りたいところに向…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回は炊飯器で作る簡単エビピラフのレシピ・作り方です！ 動画でもご覧いただけます！↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 ・米 作りたい量 ・水 お米に合わせた量より気持ち…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はじゃがいものニョッキのレシピ・作り方です。もちもち食感のニョッキが一般的ですが、個人的に好みな小さめで歯切れのよいニョッキを作っていきます！小さめにすることで溝をつ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は漬けておいて焼くだけ簡単おかず、鶏肉の味噌漬け焼きのレシピです！ 材料 ・鶏肉 400g ・味噌 大さじ2～3 ・酒 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・白すりごま 大さじ1 ・生姜すりおろし 小さじ2 味噌…