ブロッコリーのフライドオニオン甜麺醤ダレのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はブロッコリーのフライドオニオン甜麺醤ダレのレシピ！

材料

・ブロッコリー　お好みの量

・サラダ油　小さじ1
・にんにく　1～2かけ
・砂糖　大さじ1
・酢　大さじ1
・醤油　大さじ2
・甜麺醤　大さじ1
・豆板醤　小さじ1/2
・オイスターソース　小さじ1/4
・ごま油　大さじ1
・ラー油　小さじ1
・フライドオニオン　大さじ2～3

鶏肉にかけたりしても美味しいです！

・にんにくをスライスする
・ブロッコリーを食べやすくカットする

作り方

1.　フライパンにサラダ油小さじ1・にんにくを入れて弱めの中火にかけ、にんにくが色づくまで加熱する
2.　タレの材料をすべて合わせて混ぜ、↑のにんにくオイルもにんにくごと混ぜる
3.　ブロッコリーを茹でて水で冷やしてしっかり水気を切り、タレをかけて出来上がり

にんにくはにんにくオイル・フライドガーリックにして刺激感を和らげて加えます。カリカリのフライドオニオンに甜麺醤のコクうまなタレをブロッコリーにかけて。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！