豚バラ肉のネギ塩ダレのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚バラ肉のネギ塩ダレのレシピ！

材料

・砂糖　小さじ1
・ごま油　小さじ1.5
・オイスターソース　小さじ1/4
・塩　小さじ1/4
・長ネギ　1/4本　
・豚バラ肉　お好みの量

豚バラ肉は薄切りでも焼肉用でも。長ネギじゃなくて万能ねぎでもOK。

・長ネギをみじん切りにし、水にさらして辛味を抜く

作り方

1.　フライパンを強めの中火で熱して豚バラ肉を並べ、少しカリッとするくらいまで香ばしく焼く
2.　ネギに調味料を混ぜ合わせて味を見て調整し、お皿に並べた豚肉にかけて出来上がり

カリッと香ばしく焼くのがいいですね。オイスターソース入りで旨み増しなネギ塩ダレ。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！