辛味せせりのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は辛味せせりのレシピ！

材料

・せせり　200gくらい
・塩　ひとつまみ
・コチュジャン　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・醤油　小さじ2
・酒　小さじ2
・唐辛子パウダー　お好みの量

辛さは唐辛子パウダーで調整。ヤンニョムチキン

作り方

1.　フライパンに薄く油を引いて、せせりに塩をふって8割方火が通るまで両面焼く
2.　残りの調味料を加えて煮詰めながら、火が通ったら出来上がり

せせりは火を通しすぎずにジューシーに。タレを煮詰めてちょうど火が通るくらいがいいですね。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！