キウイのソルベのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。冬真っ只中ですが冷たいスイーツ。キウイのソルベのレシピです！

材料

・キウイ　200g
・水　200ml
・レモン汁　10ml
・グラニュー糖　95g
・水飴　25g

キウイの量とかアイスクリームメーカーの大きさによって量は調整してね。

作り方

1.　キウイの皮をむいてざく切りにし、材料を全てミキサーでなめらかに撹拌する
2.　アイスクリームメーカーにかけて白っぽくかたまったら出来上がり

よりちゃんと作るなら1度火にかけて砂糖を溶かすといいですが、面倒ならミキサーにかけるだけ！

アイスクリームメーカーによりますが25分前後、直後に食べると柔らかく、1度冷凍庫でかためるとシャリシャリだけど口の中でとろけます。

キウイ独特のキュッと感＋冷たいで最高です。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！