こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。冬真っ只中ですが冷たいスイーツ。キウイのソルベのレシピです!
材料
・キウイ 200g
・水 200ml
・レモン汁 10ml
・グラニュー糖 95g
・水飴 25g
・水 200ml
・レモン汁 10ml
・グラニュー糖 95g
・水飴 25g
キウイの量とかアイスクリームメーカーの大きさによって量は調整してね。
作り方
1. キウイの皮をむいてざく切りにし、材料を全てミキサーでなめらかに撹拌する
2. アイスクリームメーカーにかけて白っぽくかたまったら出来上がり
2. アイスクリームメーカーにかけて白っぽくかたまったら出来上がり
![f:id:ikashiya:20200127010210j:plain 材料をミキサーにかける様子](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikashiya/20200127/20200127010210.jpg)
![f:id:ikashiya:20200127010213j:plain アイスクリームメーカーに入れた様子](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikashiya/20200127/20200127010213.jpg)
![f:id:ikashiya:20200127010216j:plain かたまった様子](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikashiya/20200127/20200127010216.jpg)
![f:id:ikashiya:20200127010151j:plain キウイのソルベを上から見た様子](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikashiya/20200127/20200127010151.jpg)
![f:id:ikashiya:20200127010157j:plain キウイのソルベにスプーンをいれた様子](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikashiya/20200127/20200127010157.jpg)
よりちゃんと作るなら1度火にかけて砂糖を溶かすといいですが、面倒ならミキサーにかけるだけ!
アイスクリームメーカーによりますが25分前後、直後に食べると柔らかく、1度冷凍庫でかためるとシャリシャリだけど口の中でとろけます。
キウイ独特のキュッと感+冷たいで最高です。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください!