万能ねぎ1袋使い切り、ねぎお好み焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は万能ねぎネギ1袋使い切り、ねぎお好み焼きのレシピ！

材料

・薄力粉　50g
・ベーキングパウダー　1g
・水　70g
・白だし　8g
・全卵　1個
・ネギ　1袋
・揚げ玉　20g
・紅生姜　15g

・豚薄切り肉　適量
・お好みソース　適量
・青のり、鰹節、マヨネーズ　適量

ネギがメイン以外は定番の具材で、白だしは顆粒だしでも○。

・ネギを適当にカットする

作り方

1.　ボウルに薄力粉50g・ベーキングパウダー1g・水70g・白だし8g・全卵1個を入れて混ぜる
2.　粉っぽさがなくなったらネギ・揚げ玉20g・紅生姜15gも混ぜ、多めの油を熱したフライパンに広げる
3.　表面に豚肉を並べて弱めの中火で蓋をして焼き、香ばしい焼き目がついたらひっくり返して火が通るまで焼く
4.　焼き上がったらお好みソースを塗り、青のり・鰹節・マヨネーズをお好みでトッピングして出来上がり

混ぜて焼くだけ！

焼き加減の見極めは難しいですが、弱めの中火くらいで蓋をしつつ焼き色を見ながら焼けば失敗しないと思います。

香ばしく焼くために油は多め(大さじ1程度)がおすすめ。

ネギたっぷり1袋使い切りのねぎお好み焼き、とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！