豚肉のねぎ味噌生姜焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚肉のねぎ味噌生姜焼きのレシピ！

材料

・長ネギ　1/2本分
・生姜　親指大
・醤油　大さじ1
・みりん　大さじ1.5
・酒　大さじ1
・味噌　大さじ1

・豚バラ肉　150gくらい

豚バラ肉はスライスでも焼肉用でも。

・長ネギをみじん切りにする

作り方

1.　小鍋に豚肉以外材料をすべて合わせて火にかけ、アルコールを飛ばして少し煮詰める
2.　豚バラ肉を強めの中火で少しカリッと焼き目がつくまで焼き、油を切る
3.　生姜タレの方に豚肉を合わせて出来上がり

煮詰めて合わせて完成！油が多いと絡みにくいのでしっかり油を切って絡めるとグッドです。

とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！