オートミールのザクザクチョコクッキー

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。たまにザックザクの歯ごたえがあるクッキーを食べたくなる時があるんですよね～。ということで、オートミールのザクザクチョコクッキーのレシピを記そうと思います。

材料

・バター　50g
・砂糖　50g
・薄力粉　47g
・ココアパウダー　5g
・ベーキングパウダー　1g
・オートミール　40g
・チョコチップ　30g
・くるみ　30g

オートミール・チョコ・くるみでザクザク感を出していきます。チョコチップがなければ板チョコを刻んでください。

・バターを湯煎またはレンジで溶かす
・薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーはふるって使う
・くるみは3～5mmの刻む
・オーブンを170℃に予熱する

バターをレンジで溶かす場合は加熱しすぎにご注意を～。

作り方

1.　ボウルに溶かしたバターを入れて砂糖を混ぜる
2.　薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーをふるい入れ、切るように混ぜ合わせる
3.　粉けがなくなったらオートミール・チョコチップ・刻んだくるみを合わせる

4.　最後は手で握って成型し、オーブン用シートを敷いた天板に並べる
5.　170℃に予熱したオーブンで25分焼いて出来上がり！

溶かしバターを使うので、混ぜるだけでめっちゃお手軽です。粉を加えてから練らないようにするだけですね。最後は手で押さえるようにしてまとめます。焼くと少し広がりますので、ちょっと間隔をあけて並べてください。

ザックザクの食感で、クランチのようです。「これ市販のお菓子で食べたことある！」って感じるかもしれません。簡単に作れてとっても美味しいのでぜひ作ってみてください！

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