ボウル1つ・レンジで作るクリームシチューのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はボウル1つ・レンジで作るクリームシチューのレシピ！

材料

・小麦粉　10g
・バター　15g
・玉ねぎ　1/2個
・牛乳or豆乳　200ml
・ブロッコリー　ふたつかみくらい
・ベーコン　ひとつかみくらい
・白コショウ　少々
・塩　ひとつまみ～

レンジで作るホワイトソースの、具入りバージョン！

レンジで作るホワイトソースについて詳しくは↓

・小麦粉をふるって使う
・具材を食べやすい大きさにカットする

作り方

1.　レンジ可の容器にバター15g・小麦粉10g・玉ねぎを入れ、ラップをして600wで1分30秒ほどバターが溶けるまで加熱する
2.　いったん取り出してよく混ぜ、牛乳or豆乳200mlを入れて混ぜ、ブロッコリー・ベーコンも加えて混ぜる
3.　再びラップをして600wで2分、混ぜてもう2分、再度混ぜてあとはふつふつして具材に火が通るまで加熱する
4.　取り出して塩、胡椒で味を調えて出来上がり

火の通りにくい玉ねぎははじめから。まずはバターと小麦粉を加熱して、溶かしたバターと混ぜ、一気に牛乳or豆乳を混ぜてOK。具材も合わせたらあとはたまに混ぜながら火が通るまで加熱すれば完成！

ラップはしてもしなくてもですが、加熱しすぎると飛び散ったりするので推奨。

レンジでも自然にホワイトソースの材料をそのまま使ったシチューです。

火を使わず作れて、とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！