鶏肉のネギ塩麹焼きのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏肉のネギ塩麹焼きのレシピ！

材料

・鶏もも肉　400gくらい
・長ねぎ　1/2本
・塩麹　60g
・酒　25g
・砂糖　20g

ねぎと塩麹を揉み込んで焼きます。

・鶏肉の余分な脂などを取り除き、食べやすくカットする
・ねぎをみじん切りにする

作り方

1.　袋などに材料をすべて入れて揉み込み、調理まで置いておく
2.　フライパンに油をひいて中火で熱し、香ばしく焼き色が付いて火が通るまで焼いて出来上がり

ちょっと冷蔵庫で味をなじませるのがベターですが、すぐ焼いても大丈夫。焼き過ぎはかたくなるので注意です！

とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！