わさび明太子パスタのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はわさび明太子パスタのレシピ！

材料

・明太子　50g
・わさび　小さじ1/2～1(お好み)
・めんつゆ　大さじ1
・パスタ　80～100g
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　調整用
・海苔　1/2枚

味付けはシンプルにめんつゆで。

・明太子の皮を取る

作り方

1.　ボウルに明太子・わさび・めんつゆ大さじ1を混ぜておく(明太子はトッピング用に少し取っておいても○)
2.　パスタ80～100gを塩分濃度1％のお湯で表記通りに茹でボウルに入れ、オリーブオイル大さじ1を加え混ぜる
3.　味見してめんつゆや塩で調整してお皿に盛り、海苔と明太子(お好みでバーナーで炙ると香ばしさ◎)をトッピングして出来上がり

ボウルで和えるだけ！明太子は一部を炙るとめちゃ香ばしく美味しいのでおすすめ。

めんつゆベースの明太子パスタにわさびをプラスし爽やかで刺激的にしたもの。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！