こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は具だくさんなバターライスを包んだ、明太子とろろオムライスのレシピ。1品でランチとかにぴったりですー！ 材料 ・オリーブオイル 小さじ1.5 ・にんじん 数cm ・舞茸 1/2～1パック ・ごはん …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は生ハムとブラックペッパーのおつまみパンのレシピ。お菓子パン生地で作る柔らかくもモチっと、おつまみになるパンです！ 材料 ・強力粉 250g ・砂糖 25g ・スキムミルク 8g ・塩 4g ・インス…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。冬なのにアイスシリーズ、今回は梨のシャリシャリアイスのレシピ。 材料 ・梨 1個 ・牛乳or豆乳 150g ・生クリーム 50g ・グラニュー糖 55g 梨1個に牛乳or豆乳・生クリームをプラスして少しミルキー…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はタルトのレシピまとめ③。それぞれ使う材料とリンクをはっておきますので気になるものがあればぜひに～。①と②へのリンクも↓に貼ってあります。 ラ・フランスのアーモンドクリームタルト(タルト…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は甘辛く味付けした豚肉をご飯にのせた料理、魯肉飯(ルーローハン)のレシピ。ひき肉だったり大きめの豚バラ肉だったり色々バリエーションはあるのですが、今回は食べやすい範囲で大きさを残して…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はカツオのたたきで作るたくあん入り手ごね寿司のレシピ。スーパーでよく手に入るカツオのたたきを使った簡単な丼ものです。 材料 ・カツオのたたき 100g程度 ・醤油 大さじ3 ・みりん 大さじ1.…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は純喫茶風の固めプリンのレシピ！とろける系が人気の中、じわじわと人気が再沸している固めなプリン。個人的にはどちらも好きなんですが、かたさの調整も簡単にできるので好みに合わせてぜひ～…