フェイジョアジャムのレシピ



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こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はフェイジョアジャムのレシピ


フェイジョアジャム、アップ


材料


・フェイジョア お好みの量
・グラニュー糖 フェイジョアの30%


砂糖の量はお好みですが大体こんな感じ。


作り方


1. フェイジョアの皮を剥いて小さめにカットし、フライパンや鍋に砂糖と合わせる
2. 弱めの中火にかけて、フェイジョアから出た水分で煮るようになるので煮詰めていく
3. ある程度煮詰まってとろっとしてきたら出来上がり
砂糖とフェイジョアを合わせる煮詰める
フェイジョアジャム
フェイジョアジャム、パンに塗った


皮を剥いて4等分くらいにカットして砂糖と合わせ、煮ながら潰していきます。

煮詰め具合はお好みですが、大体水分が少なくなってとろっとしてきたらOK。冷めるとより粘度が増します。

独特なフルーティーな香りのフェイジョアジャム。とっても美味しいのでぜひ~。