腐乳漬けポークソテーのレシピ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は腐乳漬けポークソテーのレシピ！

材料

・豚ロース肉(生姜焼き用、とんかつ用)　適量
・腐乳　適量
・小麦粉　適量

豚肉は生姜焼き用かとんかつ用で。色々大きさとかによるので全部適量。画像の厚さで1枚につき腐乳小さじ1～くらいが目安です。使った腐乳は↓こちら。

作り方

1.　袋等に豚肉・腐乳を合わせて揉み込み、冷蔵庫で焼くまで置いておく
2.　取り出して小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼き目がつくまで中火で焼き、火が通ったら出来上がり

腐乳につけて、小麦粉をまぶして焼くだけ！腐乳の塩分によるので、ちょっと食べてみて最終は塩で調整しても○。焼き過ぎると固くなっちゃうので、お肉が薄いなら強めの火でさっと。

腐乳の塩気と旨味が美味なシンプルなポークソテー。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！